Коммуна Фуок Чи использует свои сильные стороны в аквакультуре.

Благодаря равнинному рельефу и разветвленной сети каналов и водных путей, коммуна Фуок Чи в провинции Тайнинь развила свою сельскохозяйственную экономику, особенно аквакультуру, используя множество эффективных моделей, что способствует устойчивому изменению структуры сельскохозяйственного производства и увеличению доходов населения.

Раскрытие потенциала природных условий.

Осознавая огромный потенциал природных водоемов, многие фермеры в коммуне Фуок Чи смело трансформировали свои модели производства, сочетая растениеводство с аквакультурой или инвестируя в специализированное разведение высокоценных с экономической точки зрения видов рыб. Первоначально это принесло очевидные результаты, включая модель использования площади водной поверхности для рыбоводства в садках и модель сочетания аквакультуры на рисовых полях, реализованную сельскохозяйственным и аквакультурным кооперативом «Трам Кат» (Кооператив «Трам Кат»).

Модель разведения рыбы в садках на канале Рач Трам, осуществляемая семьей г-жи Нгуен Тхи Тхуи Ан (проживающей в деревне Фуок Лонг).

Г-жа Нгуен Тхи Тхуи Ан (проживающая в деревне Фуок Лонг), член кооператива «Трам Кат», рассказала, что в 2020 году, при поддержке и руководстве г-на Нгуен Чыонг Зянга, директора кооператива «Трам Кат», она обсудила со своим мужем идею использования водной поверхности канала Рач Трам перед их домом для строительства рыбоводных садков и закупки мальков змееголова для разведения. На сегодняшний день ее семья построила 25 садков, проводя 3 цикла выращивания в год и собирая около 50 тонн товарного змееголова. При стабильной цене продажи более 40 000 донгов/кг, предполагаемая прибыль составляет около 250 миллионов донгов в год.

Модель выращивания тилапии на рисовых полях в деревне Фуок Лонг, разработанная г-ном Нгуен Тхань Хонгом, также перенимается многими домохозяйствами. Г-н Хонг рассказал, что в 2022 году он был выбран Провинциальным центром сельскохозяйственного развития для внедрения полуинтенсивной модели рыбоводства на участке площадью почти 0,4 гектара, принадлежащем его семье. Через 4 месяца и рыба, и рис хорошо развились, дав после сбора урожая более 1,5 тонн рыбы, что принесло его семье доход более 80 миллионов донгов, не считая дохода от риса.

Модель комплексного рыбоводства и выращивания риса, разработанная г-ном Нгуен Тхань Хонгом в деревне Фуок Лонг.

По словам г-на Хонга, разведение рыбы на рисовых полях — это симбиотическое сочетание, которое помогает фермерам сократить использование удобрений и пестицидов при выращивании риса. Рыба живет на рисовых полях, питается насекомыми и очень быстро растет. А благодаря рыбе рисовые растения стали гораздо менее подвержены вредителям и болезням, чем раньше…

Кроме того, в этом же районе г-н Нгуен Дуй Фу экспериментирует и первоначально преуспел в разведении змееголовов в прудах, выложенных брезентом. При цене продажи товарной рыбы от 180 000 до более чем 230 000 донгов за килограмм, после вычета расходов его семья получает прибыль в размере почти 100 миллионов донгов за сезон.

Модель выращивания змееголовых рыб в прудах, выложенных брезентом, разработанная г-ном Нгуен Дуй Фу.

Помимо моделей концентрированного земледелия, многие фермеры также используют водную поверхность каналов и канав вдоль реки Вам Ко Донг для разведения различных видов рыб, таких как змееголов, сом, полосатый сом, тилапия и др., как для обеспечения своих семей продовольствием, так и для получения дополнительного дохода.

Разработка и производство переработанных морепродуктов, а также повышение их ценности.

Ранее производство сушеной рыбы в Фуок Чи носило преимущественно спонтанный, мелкомасштабный характер и не имело собственной торговой марки, что приводило к нестабильной сбытовой деятельности и низким доходам для производителей. Создание и развитие кооперативов принесло «глоток свежего воздуха», укрепив связи между производителями, способствуя обмену опытом, улучшению качества продукции, созданию брендов и расширению рынков, обеспечив тем самым стабильный доход сотням домохозяйств.

Созданный в июне 2024 года кооператив по аквакультуре и переработке морепродуктов Тхань Тьен (деревня Бинь Тхуан, коммуна Фуок Чи) специализируется на развитии местного традиционного ремесла по изготовлению различных видов сушеной рыбы. Основным сырьем является промысловая рыба, выращиваемая местными фермерами.

Помимо этого кооператива, существует также кооператив «Трам Кат», который занимается переработкой сушеной рыбы-змееголова, выращенной его членами, что способствует стабилизации объемов вылова рыбы.

Благодаря стратегическому видению и систематическим инвестициям, кооператив Tram Cat постоянно совершенствует свой производственный процесс – от отбора сырья и предварительной обработки до сушки – обеспечивая безопасность и гигиену пищевых продуктов. В результате, вяленая на солнце рыба змееголов от кооператива Tram Cat стала хорошо известна и пользуется доверием многих, продажи стабильно растут, а местные жители получают достойный доход, что обеспечивает им стабильные рабочие места.

По словам директора кооператива г-на Нгуена Чыонг Зянга, в целях содействия развитию производства послеуборочной продукции, такой как вяленая на солнце рыба змееголов, свежая рыба змееголов, засоленная с лемонграссом, и т. д., кооператив надеется, что соответствующие органы облегчат доступ к инвестиционному капиталу для приобретения оборудования, такого как сушильные машины на солнечной энергии, а также системы линий обработки, упаковки и заморозки.

По словам Ле Чунг Киена, председателя Ассоциации фермеров коммуны Фуок Чи, хотя модели аквакультуры в Фуок Чи первоначально показали положительные результаты, они все еще сталкиваются с некоторыми трудностями, такими как: отсутствие стабильных связей с потребителями, высокие затраты на корма и мальков и т. д.

Местные власти координируют свои действия с соответствующими ведомствами для поддержки технического обучения, создания образцовых проектов и расширения кооперативов с целью организации производства по всей цепочке создания стоимости; оказания поддержки кооперативам в расширении рынков сбыта и повышении конкурентоспособности; а также поощрения использования людьми низменных земель и естественных водоемов для рыбоводства, что связано с развитием сельской экономики и постепенно превращает коммуну Фуок Чи в передовую сельскую коммуну нового поколения.

Нгуен Ан

Источник: https://baolongan.vn/xa-phuoc-chi-khai-thac-the-manh-nuoi-trong-thuy-san-a202271.html