Коммуна Фуокти использует преимущества аквакультуры

Используя преимущества равнинной местности и густой системы каналов, коммуна Фуокти провинции Тэйнинь развивает аграрную экономику, особенно аквакультуру, с использованием множества эффективных моделей, способствуя реструктуризации сельскохозяйственного производства в сторону устойчивости и увеличения доходов населения.

Развитие потенциала в природных условиях

Осознавая огромный потенциал природной воды, многие фермеры коммуны Фыокти смело изменили свою модель производства, объединив выращивание сельскохозяйственных культур с аквакультурой или инвестировав в специализированное выращивание видов рыб с высокой экономической ценностью, что изначально принесло очевидные результаты, включая модель использования площади водной поверхности для выращивания рыбы в садках и модель объединения аквакультуры на рисовых полях сельскохозяйственного и аквакультурного сервисного кооператива Tram Cat (кооператив Tram Cat).

Модель рыбоводства в садках на канале Рать Трам, принадлежащая семье г-жи Нгуен Тхи Туй Ан (проживающей в деревне Фуок Лонг)

Г-жа Нгуен Тхи Туй Ан (жительница деревни Фуоклонг), член кооператива Tram Cat, рассказала, что в 2020 году, при поддержке и руководстве г-на Нгуена Труонг Джанга, директора кооператива Tram Cat, она обсудила с мужем возможность использования водной поверхности канала Рач Трам, расположенного перед домом, для изготовления садков и покупки змееголовов для разведения. На сегодняшний день её семья построила 25 садков, и три партии змееголовов ежегодно дают около 50 тонн товарной рыбы. Стабильная цена продажи составляет более 40 000 донгов за кг, а предполагаемая прибыль составляет около 250 миллионов донгов в год.

Модель выращивания тилапии на рисовых полях в деревне Фуоклонг, разработанная г-ном Нгуеном Тхань Хонгом, также используется во многих домохозяйствах. Г-н Хонг рассказал, что в 2022 году Центр сельскохозяйственного развития провинции выбрал его для внедрения полуинтенсивной модели рыбоводства на почти 0,4 гектара рисовых полей его семьи. Через 4 месяца рыба и рис хорошо прижились, послеуборочный улов составил более 1,5 тонны, что принесло семье доход более 80 миллионов донгов, не считая дохода от риса.

Модель рыбоводства, совмещенного с выращиванием риса, разработанная г-ном Нгуеном Тхань Хонгом в деревне Фуок Лонг.

По словам г-на Хонга, выращивание рыбы на рисовых полях — это симбиотическое сочетание, которое помогает фермерам сократить использование удобрений и пестицидов при выращивании риса. Рыба живёт на рисовых полях, питается насекомыми, поэтому растёт очень быстро. Благодаря рыбе рис подвержен гораздо меньшему количеству вредителей и болезней, чем раньше...

Кроме того, в том же районе г-н Нгуен Зуй Фу проводит испытания и поначалу успешно выращивает вьюна в прудах с брезентом. При цене продажи товарной рыбы от 180 000 до более чем 230 000 донгов за кг, после вычета расходов, его семья получает прибыль почти в 100 миллионов донгов с каждого урожая.

Модель выращивания вьюна в пруду, покрытом брезентом, г-на Нгуен Зуй Фу

Помимо концентрированных моделей многие фермеры также используют водную поверхность каналов и канав вдоль реки Вам Ко Донг для выращивания рыбы, такой как змееголов, сом, полосатый змееголов, тилапия и т. д., чтобы обеспечить пропитанием свои семьи и получить дополнительный доход.

Разработка постобработанных продуктов, повышение ценности аквапродуктов

Раньше рыбоводческая отрасль в Фуокчи была преимущественно стихийной, мелкорозничной и продавалась без торговой марки, поэтому объёмы производства были нестабильными, а доход рыбаков, занимающихся вяленой рыбой, всё ещё был нестабильным. Появление и развитие кооперативов привнесло «новый импульс», создав тесные связи между производителями, способствуя обмену опытом, повышению качества продукции, созданию брендов и расширению рынков потребления, что стало стабильным источником дохода для сотен домохозяйств.

Кооператив по аквакультуре и переработке морепродуктов Thanh Tien (деревня Биньтхуан , коммуна Фуокчи), основанный в июне 2024 года, специализируется на развитии местного традиционного ремесла по производству вяленой рыбы всех видов. Основным источником сырья является промысловая рыба, выращенная местными фермерами.

Помимо этого кооператива, кооператив «Трам Кэт» также участвует в переработке сушеной рыбы змееголова, выращенной членами кооператива, способствуя стабилизации выхода выловленной рыбы.

Благодаря стратегическому видению и масштабным инвестициям кооператив Tram Cat постоянно совершенствует производственный процесс — от выбора сырья и предварительной обработки до сушки, обеспечивая безопасность и гигиену пищевых продуктов. Благодаря этому, сушёная рыба змееголов кооператива Tram Cat известна и пользуется доверием у многих людей, а объёмы потребления постоянно растут, создавая стабильные рабочие места для многих местных жителей с хорошим доходом.

Директор кооператива г-н Нгуен Труонг Джианг сказал, что для содействия развитию производства послеуборочной продукции, такой как вяленая на солнце змееголовая рыба, свежая змееголовая рыба с солью из лемонграсса... Кооператив очень надеется, что соответствующие органы создадут благоприятные условия для доступа к источникам капитала для инвестирования в такое оборудование, как солнечные сушилки, цепочные системы для переработки, упаковки и заморозки.

По словам председателя Ассоциации фермеров коммуны Фуокти Ле Чунг Киена, хотя модели аквакультуры в Фуокти изначально дали положительные результаты, они по-прежнему сталкиваются с рядом трудностей, таких как: отсутствие стабильных потребительских связей, высокая стоимость кормов и семян и т. д.

Местное правительство координирует свою деятельность с соответствующими агентствами для поддержки технического обучения, создания пилотных моделей и расширения кооперативов и групп для организации производства в соответствии с цепочками создания стоимости; поддержки кооперативов для расширения рынков, повышения конкурентоспособности; мобилизации людей для использования преимуществ низинных земель и естественных водоемов для выращивания рыбы, что связано с развитием сельской экономики, постепенного развития коммуны Фыокти с целью получения статуса передовой новой сельской коммуны.

Нгуен Ан

Источник: https://baolongan.vn/xa-phuoc-chi-khai-thac-the-manh-nuoi-trong-thuy-san-a202271.html