Был установлен рекорд: из карамболы было приготовлено 135 блюд.

В провинции Виньлонг 135 блюд, приготовленных из плодов тханьтра – особого фрукта города Биньминь – установили вьетнамский рекорд.

Организаторы вручают награды командам-победителям кулинарного конкурса. Фото: Хо Тао.

12 апреля в средней и старшей школе Донг Тхань (коммуна Донг Тхань, город Бинь Минь, провинция Виньлонг) Департамент культуры, спорта и туризма провинции Виньлонг организовал фестиваль «Тхань Тра» в Биньмине, установив вьетнамский рекорд: было приготовлено 135 блюд и напитков из плодов тхань тра — местного деликатеса.

Мероприятие привлекло сотни посетителей, приехавших попробовать уникальные блюда города Биньминь и провинции Виньлонг .

В мероприятии приняли участие представители провинциальных департаментов и ведомств, Вьетнамской ассоциации архивов, Ассоциации поваров дельты Меконга, а также многочисленные предприятия по производству и переработке сельскохозяйственной продукции.

По словам г-жи Нгуен Тхи Куен Тхань, заместителя председателя Народного комитета провинции Виньлонг, установление рекорда в 135 блюд из помело является признанием усилий и творчества местных жителей, способствует уважению ценности труда и обогащению культурной и кулинарной жизни общины.

Чай Тхань Тра, наряду с помело Нам Рой и тофу, в настоящее время являются ключевыми сельскохозяйственными и пищевыми продуктами, ассоциирующимися с имиджем и брендом города Биньминь. Организация первого фестиваля Тхань Тра направлена ​​не только на продвижение местных деликатесов, но и на создание возможностей для налаживания связей между производителями и расширения потребительских рынков.

Блюда и напитки из карамболы, приготовленные одной из команд-участниц. Фото: Трунг Фам.

Ожидается, что это мероприятие будет способствовать превращению коммуны Донг Тхань в привлекательное туристическое место в провинции Виньлонг, способствуя достижению цели по привлечению 2,15 миллиона посетителей и получению дохода в размере 1150 миллиардов донгов к 2025 году, как это предусмотрено в постановлении провинциального комитета партии Виньлонг.

В рамках фестиваля было организовано множество мероприятий, таких как: кулинарный конкурс с использованием ингредиентов из помело, выставочное пространство для продукции OCOP, воссоздание традиционного сельского рынка и демонстрация процесса производства тофу – продукта, признанного национальным нематериальным культурным наследием.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html