Вьетнам установил рекорд, приготовив 135 блюд из карамболы.

Совет по рекордам Вьетнама официально признал рекордом Вьетнама мероприятие «Первое во Вьетнаме, на котором были представлены 135 блюд и напитков, приготовленных из зеленого чая», организованное Народным комитетом города Биньминь.

12 апреля Департамент культуры, спорта и туризма провинции Виньлонг в координации с Союзом женщин провинции и Народным комитетом города Биньминь организовал фестиваль Тхань Тра и представил рекордное количество блюд из 135 плодов Тхань Тра, приготовленных из фруктов, выращенных в городе Биньминь.

На мероприятии 20 команд, состоящих из членов женских ассоциаций из разных населенных пунктов провинции, соревновались в кулинарном конкурсе, используя в качестве ингредиента карамболу. Они представили множество разнообразных блюд и напитков, отличающихся яркими цветами и насыщенными вкусами, что стало рекордным результатом.

В результате Организационный комитет присудил первую премию кулинарного конкурса Союзу женщин коммуны Донг Тхань города Биньминь. Примечательно, что после мониторинга, подсчета и проверки представители Совета по установлению рекордов Вьетнама официально представили Народному комитету города Биньминь решение Совета по установлению рекордов Вьетнама о проведении «первого во Вьетнаме мероприятия по приготовлению и демонстрации 135 блюд и напитков из помело (основным ингредиентом которого является фирменное блюдо из помело города Биньминь)».

По словам Нгуен Тхи Куен Тхань, заместителя председателя Народного комитета провинции Виньлонг , тханьтра — это особый фрукт, который много лет выращивают в городе Биньминь, в основном в коммуне Донгтхань. Каждый год, с момента окончания Нового года по лунному календарю до третьего лунного месяца, тханьтра цветет во всем регионе. В последние годы плоды тханьтра не только употребляются в свежем виде, но и перерабатываются во множество высококачественных продуктов, таких как маринованный тханьтра, джем из тханьтра и вино из тханьтра.

Кроме того, многие блюда, приправленные карамболой, перекочевали из крестьянских столов на роскошные банкеты, способствуя повышению добавленной стоимости карамболы и увеличению доходов населения.

Плоды помело из города Биньминь и провинции Виньлонг в целом не только приносят экономическую выгоду, но и способствуют формированию бренда сельскохозяйственной продукции провинции.

Г-жа Нгуен Тхи Куен Тхань подчеркнула, что провинция впервые организует фестиваль Тхань Тра с целью чествования и популяризации особого фрукта города Биньминь провинции Виньлонг.

Фестиваль – это не только возможность для людей насладиться вкуснейшими помело и продуктами из них, но и шанс для садоводов, предприятий сельскохозяйственного производства и переработки наладить контакты, обменяться опытом и расширить свои рынки сбыта.

Это также возможность улучшить имидж и познакомить отечественных и зарубежных инвесторов и туристов с потенциалом развития туризма в провинции Виньлонг.

Власти провинции Виньлонг ожидают, что в будущем коммуна Донг Тхань в городе Биньминь станет одним из привлекательных туристических направлений и обязательным пунктом в маршрутах туристов, посещающих Виньлонг. Это также внесет вклад в цепочку поставок высококачественных товаров и услуг для туристов, повысив ценность фруктов Виньлонга на рынке.

Блюда, приготовленные из ингредиентов, полученных из карамболы, произрастающей в городе Биньминь, провинция Виньлонг. (Фото: Ле Тхуи Ханг/VNA)

Г-н Хуинь Ван Кап, директор кооператива по производству сладкого помело «Донг Тхань» в городе Биньминь, внесший значительный экономический вклад в развитие помело, став пионером в выведении сладкого сорта «Нам Кап», рад тому, что в регионе проводится первый Фестиваль помело и устанавливается рекорд по количеству блюд, приготовленных из этого дерева.

Г-н Хуинь Ван Кап сказал: «Местные жители очень рады принять участие в этом мероприятии, особенно в связи с широкой рекламой помело. Люди надеются, что в будущем помело будет и дальше привлекать внимание и получать поддержку со стороны местных властей, что позволит им выйти на более широкий рынок. Фермеры будут стремиться поддерживать и улучшать качество помело, чтобы потребители доверяли ему, запоминали его и искали его всякий раз, когда посещают Виньлонг».

Первый в истории фестиваль Тхань Тра — одно из мероприятий Недели культуры, спорта и туризма провинции Виньлонг 2025, посвященное 50-летию освобождения Южного Вьетнама и воссоединения страны.

Фестиваль также включает в себя множество других мероприятий, таких как: выставочное пространство, демонстрирующее продукцию OCOP из провинции Виньлонг; реконструкция сельского рынка; а также презентация и демонстрация процесса производства тофу в коммуне Ми Хоа, направленные на популяризацию местных деликатесов среди населения и туристов как внутри, так и за пределами провинции.

(ВНА/Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-135-mon-am-thuc-co-nguyen-lieu-tu-trai-thanh-tra-post1027347.vnp