Установлен вьетнамский рекорд по приготовлению 135 кулинарных блюд с использованием ингредиентов из помело

12 апреля Департамент культуры, спорта и туризма провинции Виньлонг совместно с Союзом женщин провинции и Народным комитетом города Биньминь организовали фестиваль Тханьтра и представили вьетнамский рекорд из 135 блюд, приготовленных из плодов тханьтра из города Биньминь.

В рамках программы 20 команд, состоящих из членов женских профсоюзов из населенных пунктов провинции, соревновались в кулинарном конкурсе, используя ингредиенты из помело, тем самым внося вклад в рекордную программу выступлений, предлагая множество блюд и напитков разнообразных цветов и вкусов.

В результате Оргкомитет присудил Первую премию кулинарного конкурса Женскому союзу коммуны Донг Тхань города Бинь Минь. В частности, в ходе мониторинга, проведения подсчета и оценки представитель Совета по рекордам Вьетнама официально вручил Народному комитету города Биньминь решение об установлении рекорда Вьетнама с содержанием «Событие по обработке и приготовлению 135 блюд и напитков из помело впервые во Вьетнаме (основным ингредиентом является фирменное блюдо из помело города Биньминь)».

Заместитель председателя Народного комитета провинции Виньлонг Нгуен Тхи Куен Тхань заявила, что помело — это особый фрукт, который уже много лет выращивается в городе Биньминь, в основном в коммуне Донгтхань. Каждый год после праздника Тет и до третьего лунного месяца по всему региону наступает время полного цветения помело. В последнее время помело употребляют не только в свежем виде, но и на рынке представлено множество высококачественных продуктов его переработки, таких как салат из помело, джем из помело, вино из помело и т. д.

Кроме того, многие блюда со специями из помело стали включать в рацион фермерских хозяйств и роскошных вечеринок, что способствовало созданию добавленной стоимости помело и увеличению доходов людей.

Фрукты сорта Тхань Тра из города Биньминь в частности и провинции Виньлонг в целом не только приносят экономическую ценность, но и способствуют формированию бренда сельскохозяйственной продукции провинции.

Г-жа Нгуен Тхи Куен Тхань подчеркнула, что это первый случай, когда провинция организует фестиваль Тхань Тра с целью чествования и представления особого фрукта города Бинь Минь провинции Виньлонг.

Фестиваль — это не только возможность для людей насладиться вкуснейшими помело и продуктами из помело, но и возможность для садоводов, сельскохозяйственных предприятий по производству и переработке обменяться опытом и расширить рынок потребления.

Это также возможность продвинуть имидж и представить потенциал развития туризма в провинции Виньлонг отечественным и иностранным инвесторам и туристам.

Провинция Виньлонг надеется, что в будущем коммуна Донгтхань города Биньмин станет одним из привлекательных туристических направлений и одной из незаменимых достопримечательностей в туристической программе посетителей Виньлонга, одновременно внося вклад в цепочку поставок высококачественных продуктов и услуг для туристов, повышая ценность фруктов Виньлонга на рынке...

Блюда, приготовленные из ингредиентов помело из города Биньминь, провинция Виньлонг. (Фото: Ле Туи Ханг/VNA)

Как человек, который привнес высокую экономическую ценность в выращивание деревьев помело, став пионером в области выведения сорта сладкого помело «Нам Кап», г-н Хюинь Ван Кап, директор кооператива по выращиванию сладкого помело «Донг Тхань» в городе Бинь Минь, был взволнован, когда в этом районе впервые был организован Фестиваль помело и был установлен рекорд по количеству блюд, приготовленных из ингредиентов помело.

Г-н Хюин Ван Кап сказал: «Местные жители очень рады принять участие в этом мероприятии, особенно когда фрукт помело широко рекламируется всем. Люди надеются, что в будущем фрукт помело продолжит привлекать местное внимание, создавая условия для его распространения дальше. Фермеры будут стремиться поддерживать и улучшать качество фрукта помело, чтобы потребители доверяли, помнили и покупали его каждый раз, когда посещают Винь Лонг».

Фестиваль Тхань Тра проводился впервые — в рамках серии мероприятий Недели культуры, спорта и туризма провинции Виньлонг в 2025 году, приуроченных к 50-летию освобождения Юга и национального воссоединения.

В рамках фестиваля пройдет множество других мероприятий, таких как: Выставочная площадка для представления продукции OCOP провинции Виньлонг; реконструкция сцены сельского рынка; Ознакомить и продемонстрировать процесс производства тофу в коммуне Ми Хоа, чтобы способствовать продвижению местных деликатесов среди населения и туристов внутри провинции и за ее пределами.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-135-mon-am-thuc-co-nguyen-lieu-tu-trai-thanh-tra-post1027347.vnp