Чайные плантации, окрашенные в яркие цвета, символизируют изобилие и тепло.

Основным источником дохода для жителей деревни Фу Тхо (коммуна Во Трань) является выращивание чая и откорм буйволов. Однако наиболее стабильным и устойчивым источником дохода по-прежнему остается выращивание чая. Глава деревни, г-н Хоанг Ван Си, поделился: «Благодаря выращиванию чая жизнь жителей деревни стала благополучной. Многие семьи вырвались из нищеты, имеют средства на строительство домов, покупку современных удобств и ведут стабильную жизнь».

Представители народа хмонг из деревни Фу Тхо делятся своим опытом производства безопасного чая.

Революция в экономической мысли.

В длинной горной долине в коммуне Во Трань, деревня Фу Тхо когда-то была «благословенной землей», местом, где люди из низин селились, чтобы выращивать чай. Г-н Лау Ван Ву, уважаемый деятель среди этнической группы монг в Тхай Нгуен , рассказал: «До 1950 года люди из низин приезжали сюда, чтобы жить за счет выращивания чая. Когда у них появлялся капитал, они продавали эту землю и переезжали в город. Мы же купили ее и продолжили жить за счет чая».

С бетонной дороги, ведущей к деревушке, во всех направлениях видны горы. Некоторые участки горного хребта сжаты, другие выпирают, открывая взору местность, полную трудностей. Рельеф сложный, а рисовых полей мало, их недостаточно, чтобы прокормить людей. Многим жителям приходится ездить в соседние районы, чтобы купить буйволов для откорма и увеличения своего дохода, или же они работают на расчистке земли для других, чтобы заработать деньги на еду и свести концы с концами.

В трудные времена люди осознали экономическую ценность выращивания чая. Многие в шутку говорили: «Это революция в мышлении об экономике семьи». Они обосновались, стали выращивать чай на продажу и покупать еду, вместо того чтобы расчищать землю для посадки кукурузы для приготовления «мэн мен» (разновидность вьетнамского блюда).

Глава деревни Фу Тхо, г-н Хоанг Ван Си, сказал: «В настоящее время в деревне проживает 80 семей, в том числе 45 семей, принадлежащих к этнической группе монг. К 2025 году средний доход достигнет 47 миллионов донгов на человека в год. У них будет достаточно не только еды, но и сбережений у большинства семей…»

За чашкой чая разговор зашел о чайном деле жителей деревни. Это особенно касалось семей хмонгов, мигрировавших из провинции Каобанг более 40 лет назад. Начав с полного незнания процесса заваривания чая, они теперь в совершенстве овладели всеми навыками: от выбора саженцев и методов посадки до ухода за чайными кустами, сбора урожая и их обработки. Более того, они производят чай высокого качества.

Чтобы чай действительно стал ключевой экономической культурой, приносящей процветание жителям деревни Фу Тхо, потребовался долгий путь. Несколько поколений сельскохозяйственных чиновников из провинции приезжали к местным жителям, оказывая практическую помощь, предоставляя капитал, семена, научную и техническую поддержку, а также некоторое оборудование для переработки чая.

С каждым урожаем чая жители деревни Фу Тхо совершенствуют свои навыки ведения сельского хозяйства, накапливают опыт и становятся более активными в выращивании чая. В 2010 году, следуя указаниям специалистов по сельскохозяйственному консультированию, жители деревни перевели старые чайные плантации на выращивание новых сортов чая, в основном LDP1 и TRI 777.

Примерно в то же время площадь чайных плантаций расширилась, и на сегодняшний день жители деревни Фу Тхо засадили чаем более 35 гектаров, получая стабильный урожай в 95 центнеров свежих чайных почек с гектара в год.

Рядом со своей зимней чайной плантацией г-н Ли Ван Тхань, опытный фермер-чайник из этой деревни, рассказал: «Видя, как хорошо растут чайные кусты и как хорошо они продаются, все в деревне почувствовали уверенность в том, что стоит инвестировать в выращивание чая. Несколько лет назад я вложил 13 миллионов донгов в систему орошения чайных плантаций, причем правительство предоставило 50% финансирования. Благодаря активному орошению и надлежащему техническому уходу моя семья собирает около 10 тонн свежих чайных листьев в год с почти 5000 квадратных метров земли».

С приближением зимы холод в долине горы Фу Тхо начинает пронизывать кожу, но многие чайные плантации, благодаря активному поливу и уходу со стороны жителей деревни, все еще имеют почки, стремящиеся к солнцу. Помимо семьи г-на Тханя, в деревне также проживают семья г-на Хоанг Ван Дунга, семья г-на До Ван Киена и еще пять семей, которые вложили средства в установку ирригационных систем для выращивания чая в зимний период.

Жители деревни Фу Тхо собирают чай в зимний период.

В беседе с нами г-н Сунг Ван Ли сказал: «Моя чайная плантация находится далеко от источника воды, и у меня не было возможности установить ирригационную систему, но благодаря хорошему уходу я могу уверенно собирать урожай семь раз в год. На чайной плантации площадью почти 2000 квадратных метров моя семья зарабатывает более 100 миллионов донгов в год».

Возвращение тепла и уюта домой.

Когда речь заходит о выращивании чая, часто упоминаются семьи с многолетним опытом, такие как г-н Ха Куок Вьет, г-н Ха Тхе Дан и г-н Нгуен Ван Куинь. Они обладают глубокими знаниями в области науки и техники и активно делятся ими со всеми жителями деревни. Что касается семей с крупными чайными плантациями, то семья г-жи Хоанг Тхи Хоа и семья г-на Дуонг Ван Суана владеют более чем 5000 квадратными метрами чайных угодий каждая.

Большинство жителей деревни продают свежие чайные листья местным перерабатывающим предприятиям. В зависимости от рыночных цен, чай продается по 20 000 донгов/кг в периоды изобилия и до 50 000 донгов/кг в пиковые периоды. На вопрос о доходах многие жители деревни доброжелательно улыбались и говорили: «Мы точно не помним, сколько свежего чая мы собираем за год, но знаем, что с тех пор, как мы начали производить чай, нам не нужно беспокоиться о нехватке риса, и наши дети не испытывают недостатка в одежде в холодную погоду; у многих семей есть телевизоры, холодильники, стиральные машины, электрические рисоварки, и мы всегда носим с собой мобильные телефоны, куда бы ни пошли».

В цифровую эпоху, когда чайные кусты готовы к сбору урожая и нужны сборщики, люди просто делятся информацией в Zalo или Facebook. На следующее утро достаточное количество людей уже ждет на краю чайной плантации. К концу дня сборщики свежего чая уже располагаются в начале участка. После взвешивания чая оплата производится картой, что исключает необходимость в наличных деньгах. В деревне есть только два места, где чай обрабатывается непрерывно: кооператив по производству безопасного чая Фу До и кооператив по производству органического чая, что привлекает к участию большинство семей, имеющих чайные плантации.

Таким образом жители деревни Фу Тхо создают больше возможностей для встреч, общения, обмена опытом в производстве безопасного и высококачественного чая, а также для построения бренда своей продукции.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/xanh-doi-che-tuoi-mau-no-am-06d2a23/