Создание кодов зон выращивания — ключ к улучшению сельскохозяйственной продукции

В условиях все более глубокой и широкой международной экономической интеграции на рынке ужесточаются требования к прослеживаемости и безопасности пищевых продуктов, а установление кодов зон произрастания (MSVT) стало обязательным условием выхода вьетнамской сельскохозяйственной продукции, в том числе Тэйнинь, на мировую «игровую площадку».

Неизбежный шаг к интеграции

Тэйнинь обладает преимуществами в выращивании многих ключевых культур, таких как питахайя, дуриан, манго, лимон, лонган, джекфрут, кремовое яблоко и др. Некоторые сельскохозяйственные продукты закрепились на внутреннем и внешнем рынках, но большая их часть по-прежнему потребляется неофициальными каналами, что не обеспечивает устойчивости. Поэтому в последние годы провинция сосредоточилась на строительстве предприятий по производству сельскохозяйственной продукции и упаковочных материалов как на фундаментальном решении для расширения экспортного рынка.

Процесс упаковки питахайи тщательно контролируется, что обеспечивает требования прослеживаемости перед экспортом.

По данным Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, на сегодняшний день в провинции насчитывается 396 сельскохозяйственных предприятий общей площадью 16 343 гектара, экспортирующих свою продукцию на различные рынки. Кроме того, в провинции действуют 179 кодов упаковочных предприятий, 13 профилей упаковочных предприятий ожидают получения кодов, а 97 других профилей зон выращивания находятся в процессе завершения процедур признания.

Из этих сертификатов MSVT 166 выдаются на экспорт в Китай – рынок с высоким спросом, но также с частыми изменениями в правилах карантина и безопасности пищевых продуктов. Кроме того, Тэйнинь выдает 11 сертификатов MSVT на экспорт на другие рынки с высоким спросом, такие как США, Европейский союз (ЕС), Южная Корея и другие. Эти цифры свидетельствуют об усилиях провинции по удовлетворению растущего спроса мирового рынка.

Г-н Нгуен Ван Хой, фермер, выращивающий питахайю в коммуне Анлыклонг, рассказал: «Раньше моя семья продавала питахайю в основном перекупщикам по нестабильным ценам. С момента присоединения к зоне кодирования производства, качество продукции гарантировано предприятиями, цены стали стабильнее, а доход – выше. Самое главное, что фермеры получают необходимые знания и производят продукцию по систематическому принципу, избегая фрагментации и стихийного производства».

Основа устойчивого производства

Создание системы MSVT — это не просто вопрос административных процедур, но и процесс изменения мышления и производственных привычек фермеров. Работая в кодированных зонах, фермеры должны строго соблюдать правила: использовать удобрения и пестициды в соответствии с инструкциями; вести полевые дневники; обеспечивать безопасность и гигиену пищевых продуктов; защищать окружающую среду, земельные и водные ресурсы.

На сегодняшний день в Тэйнине насчитывается 396 зон выращивания сельскохозяйственной продукции общей площадью более 16 300 гектаров, что расширяет возможности экспорта.

Г-н Буй Ван Кхап, выращивающий лимоны в коммуне Бинь Тхань, рассказал: «Поначалу, когда мы узнали, что нужно вести дневник производства, это показалось нам очень хлопотным. Но, привыкнув, я увидел преимущество в возможности контролировать процесс выращивания, знать потребности растений и избегать чрезмерного использования пестицидов. Кроме того, клиенты чувствуют себя более защищёнными, поскольку всё прозрачно».

Это изменение также закладывает основу для устойчивого производства. Было создано множество кооперативов и кооперативных групп, объединяющих фермеров для соблюдения производственных процессов, распределения выгод и ответственности. Это также служит основой для формирования концентрированных сырьевых зон, отвечающих потребностям перерабатывающих и экспортирующих предприятий.

Несмотря на впечатляющие результаты, процесс развития системы MSVT в Тэйнине по-прежнему сталкивается с множеством трудностей. Многие фермеры сомневаются, поскольку не видят немедленной выгоды, а инвестиционные и эксплуатационные расходы по-прежнему довольно высоки. Некоторым кооперативам не хватает технического персонала и возможностей для ведения документации, что приводит к замедлению прогресса.

Фрагментарность и мелкомасштабность производства также затрудняют формирование стандартной сырьевой зоны. Кроме того, контроль и обслуживание МСВТ после их предоставления ограничены, что может негативно сказаться на репутации местной сельскохозяйственной продукции.

Столкнувшись с этими трудностями, Департамент сельского хозяйства провинции Тэйнинь внедряет множество решений. Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Динь Тхи Фыонг Кхань отметила: «Мы уделяем особое внимание поддержке фермеров и кооперативов в оформлении документов и процедур для получения кодов, а также организуем обучение и рекомендации по стандартным методам возделывания сельскохозяйственных культур; создаём электронную систему мониторинга и применяем цифровые технологии для прозрачного управления посевными площадями и минимизации рисков».

Минь Туэ

Источник: https://baolongan.vn/xay-dung-ma-so-vung-trong-chia-khoa-nang-tam-nong-san-a203207.html