175 företag ställer ut på mässan för livsmedels- och dryckesingredienser

Den 9 oktober öppnade Vietnams ledande utställning av livsmedels- och dryckesingredienser (Fi Vietnam 2024) på ​​Saigon Exhibition and Convention Center SECC, distrikt 7, Ho Chi Minh City.

Monter på ingrediensmässan för livsmedels- och dryckesindustrin - Fi Vietnam 2024 (foto av Phuong Hoa)

Vid öppningsceremonin bedömde ekonomiska experter att den vietnamesiska livsmedelsindustrin med en imponerande tillväxttakt på 10–12 % per år i allt högre grad hävdar sin viktiga position på världskartan för livsmedel.

Livsmedelsindustrin har blivit en av Vietnams viktigaste industrier och står för en betydande andel på 19,1 % inom bearbetnings- och tillverkningsindustrin. Denna höga andel av produktionsvärdet återspeglar inte bara den nuvarande styrkan utan visar också på branschens framtida utvecklingspotential.

Ett stort antal besökare på utställningen av livsmedels- och dryckesingredienser - Fi Vietnam 2024 (foto av Phuong Hoa)

Ekonomisk utveckling, befolkningstillväxt och förbättrade levnadsstandarder har ökat efterfrågan på diversifiering av mat- och dryckesprodukter, livsmedelsindustrin och cateringtjänster i Vietnam. Detta skapar en stark drivkraft för livsmedels- och dryckesingrediensindustrin att ständigt utvecklas och skapa nya och unika produkter som möter konsumenternas smak.

År 2023 steg livsmedels- och dryckesindustrins intäkter till tredje plats i Sydostasien, efter Indonesien och Filippinerna. Denna utveckling bidrar inte bara till att säkerställa livsmedelssäkerheten, utan är också en viktig drivkraft för att främja ekonomisk tillväxt, skapa fler jobb och stärka den nationella statusen.

FI Vietnam förväntas bli en idealisk branschmässa för innovation, utbildning och samarbete, och bidra till utvecklingen av livsmedels- och dryckesingrediensindustrin, inte bara i Vietnam utan även i ASEAN-regionen, tack vare närvaron av ledande branschexperter och de bästa innovatörerna i ASEAN-regionen.

Fru Ly Kim Chi - ordförande för Ho Chi Minh City Food Association, talar vid öppningsceremonin (foto av organisationskommittén)

Vid öppningsceremonin berättade Ly Kim Chi, ordförande för Ho Chi Minh City Food Association, att Vietnam alltid lägger vikt vid handelsfrämjande aktiviteter och affärskontakter. Fi Vietnam 2024 är inte bara ett forum för att introducera avancerade produkter och lösningar, utan också en plats för inhemska och utländska företag att dela erfarenheter och uppdatera de senaste marknadstrenderna. Detta är en värdefull möjlighet för vietnamesiska företag att träffas, utbyta erfarenheter och lära av välrenommerade partners, och därigenom förbättra konkurrenskraften för inhemska produkter vad gäller smak, kvalitet och pris, med målet att uppnå hållbar export till den globala värdekedjan.

Pham Khanh Phong Lan, chef för avdelningen för livsmedelssäkerhet i Ho Chi Minh-staden, delar samma åsikt och säger att detta är en händelse av särskild betydelse, inte bara för livsmedels- och dryckesindustrin i Ho Chi Minh-staden utan för hela landet. Livsmedels- och dryckesindustrin har gjort stora framsteg och bidragit viktigt till ekonomisk tillväxt och säkerställt social trygghet. Chefen för avdelningen för livsmedelssäkerhet i Ho Chi Minh-staden anser att den vietnamesiska livsmedelsindustrin, med kombinationen av avancerad teknik och höga säkerhetsstandarder, i allt högre grad kommer att nå högre och längre på den internationella marknaden.

Årets Fi Vietnam-utställning har deltagande från fler än 175 företag från 30 länder och territorier. Den visar ett brett utbud av produkter, från avancerad teknik till ingredienser, smaker och kryddor, från livsmedels- och dryckesindustrin runt om i världen och i Vietnam.

Evenemanget ägde rum under tre dagar, från 9 till 11 oktober, och anordnades av Informa Markets Vietnam i samarbete med andra myndigheter.

Källa: https://congthuong.vn/175-doanh-nghiep-trung-bay-tai-trien-lam-nguyen-lieu-nganh-thuc-pham-va-do-uong-351524.html