48 timmar i Quang Ngai

Förutom Ly Son Island har Quang Ngai även uråldriga vulkankratrar nära stranden, orörda stränder och kullar täckta av lila rhododendronblommor på gräsmarkerna.

Quang Ngai kanske inte är ett välkänt resmål, men det är en idealisk plats för resenärer som söker nya upplevelser. De föreslagna aktiviteterna nedan är baserade på råd från Truong Thu Huong, vice ordförande för Quang Ngai Provincial Tourism Association.

Dag 1

Morgon

Turister, särskilt de som bor på My Khe Beach, bör börja sina morgnar med ett dopp. My Khe är den mest berömda stranden i Quang Ngai, med samma namn som en strand i Da Nang men mer orörd. Observera att besökare endast bör simma nära sanden och vara särskilt uppmärksamma på barn, eftersom stranden är ganska djup.

Till frukost vid stranden bör du välja Co Lois banh beo (ångkokta riskakor). Fru Vo Thi Loi, 66 år gammal, ägare till banh beo-ståndet, har bakat dessa kakor i 18 år. "Med vårt unika buljongrecept har ståndet alltid över 1 000 kunder. Varje dussin banh beo kostar 25 000 VND", sa ägaren. Kunder kan också beställa sojamjölk, mungbönsdryck eller pennywortjuice till sin banh beo.

Fru Loi säljer banh beo (ångkokta riskakor) för 25 000 VND per dussin. Foto: Pham Linh

Kockarna var överväldigade av beställningar på grund av det stora antalet kunder. Foto: Pham Linh

Banh beo är gjord på rismjöl. Foto: Pham Linh

Fru Vo Thi Loi, 66 år gammal, restaurangägare, har ett hemligt recept på buljong som fängslar kunderna. Foto: Pham Linh

Fru Loi är också den som direkt tillsätter buljongen till tallriken med banh beo (ångkokta riskakor). Foto: Pham Linh

Co Lois banh beo (ångkokta riskakor) stånd på My Khe-stranden är alltid fullsatt varje morgon. Foto: Pham Linh

Efter frukost och bad vid My Khe Beach fortsätter resan norrut längs kusten. Här har du två alternativ: åk till Sa Ky hamn i Binh Chau kommun, Binh Son-distriktet för att köpa biljetter till Ly Son Island, ett känt turistmål. Men om du väljer att åka till Ly Son Island bör du avsätta två dagar för att ge tillräckligt med tid för vila och utforskning.

Det andra alternativet innebär en avstickare mot Binh Chau-kommunens folkkommitté för att besöka resterna av vulkanutbrott från miljontals år sedan. Längs vägen kan du se ett stort fält i väster, spåren av en gammal flod i byn Chau Me, som Dr. Doan Ngoc Khoi, biträdande chef för Quang Ngai provinsmuseum, tror tillhörde Cham-folkets maritima system.

Den urgamla floden Chau Me på väg till folkkommittén i Binh Chau-kommunen. Foto: Pham Linh

Floden är nu ett fält, med fläckar av vissnat gräs under torrperioden. Foto: Pham Linh

Lerstrimmorna på den uråldriga floden Chau Me liknar ett träd. Foto: Pham Linh

När du besöker Binh Chau kommun är Ba Lang An-udden ett måste att se – den östligaste punkten i Quang Ngai-provinsen, närmast Ly Son-ön från fastlandet. Här hittar du resterna av en vulkankrater nära stranden och vackert formade klippor. Besökare kan också simma i området omgivet av stora klippor. Denna udde har också en fyr i vita och röda färger, vilket skapar en slående kontrast mot den frodigt gröna bakgrunden av havet och kullarna.

Binh Minh ligger i kommunen Binh Chau, distriktet Binh Son. Foto: Pham Linh

Ba Lang An Cape. Foto: Pham Linh

Turister simmar på stranden Ba Lang An. Foto: Pham Linh

Ungdomar checkar in på Ba Lang An. Foto: Pham Linh

En miljonårig vulkankrater i Ba Lang An. Foto: Pham Linh

Korgbåtar som används av lokalbefolkningen på stranden. Foto: Pham Linh

Grillad sjöborre i Binh Chau. Foto: Pham Linh

Lastkajen ligger i byn Ganh Da, byn Chau Thuan Bien, kommunen Binh Chau. Foto: Pham Linh

 

Soluppgång i Chau Tan. Foto: Cuong Cong Tu

Turister checkar in på Chau Tan. Foto: Cuong Cong Tu

Babyn är förtjust i de dekorativa hjulen på stranden. Foto: Cuong Cong Tu

 

2 km väster om denna plats ligger Bai Xep, i byn Ganh Da, Chau Thuan Bien, kommunen Binh Chau. Även här bildades klipporna av vulkanutbrott och liknar klippformationen Ganh Da Dia i Phu Yen. Besökare kan campa och bada. I närheten finns den största fiskmarknaden på land i provinsen Quang Ngai och Chau Tan-stranden, som är bredare och mindre folktät än My Khe-stranden.

Middag

Besök restauranger och matställen i kustnära turistområden för att njuta av färska skaldjur som krabba, räkor, bläckfisk och särskilt grillad sjöborre. Det finns många restauranger att välja mellan, till exempel Hong Sinh, Thai Duong och Thoi Nhat.

Efteråt kan havsälskare fortsätta norrut till Binh Son-distriktet för att besöka Ganh Yen, en plats med liknande geologiska strukturer, som anses vara en andra Ly Son med sina lök- och vitlöksfält.

Saltplatåerna Sa Huynh sedda ovanifrån. Foto: Pham Linh

Kväll

Tillbringa en eftermiddag vid Sa Huynh-saltfälten i Duc Pho-distriktet, ett av de mest berömda saltfälten i centrala Vietnam. Här kan besökare boka en rundtur i saltfälten. Medlemmar i Sa Huynhs turismkooperativ för saltfält kommer att berätta historier om salttillverkningsyrket, hur saltodlare producerar salt genom att utnyttja sol och vind, och arkitekturen på saltfälten, från bevattningskanalerna som leder till saltodlingarna. Besökare kan också själva uppleva saltkrattning, och barn kan lära sig om mikroorganismerna på saltfälten.

Här hittar du även An Khe-lagunen, en av de största sötvattenslagunerna i centrala Vietnam, som en gång var hem för det forntida Sa Huynh-folket. Besökare kan uppleva roddbåtar i lagunen.

Turister kan tillbringa natten i Sa Huynh eller resa till Quang Ngai City för att fortsätta sin resa på den andra dagen.

Dag 2

Morgon

Prova några läckra frukosträtter från Quang Ngai. Först banh trang gio (ångkokt rispapper), även känt som banh rap. Varmt ångkokt rispapper läggs mellan rostat rispapper, penslas med olja och gräslök och doppas i fermenterad fisksås. I Quang Ngai säljs banh rap på Truong Quang Trong-gatan eller Le Dai Hanh-gatan...

Ett mer exklusivt alternativ är bräserad anka på Phan Dinh Phung Street. Denna bräserade anka, tillagad enligt ett speciellt recept, lockar hundratals kunder varje morgon.

Resan fortsätter sedan till gräsmarken Bui Hui, som ligger i kommunen Ba Trang, distriktet Ba To, mer än 70 km väster om staden Quang Ngai. Det vore ännu bättre om du anlände eftermiddagen innan och stannade över natten för att titta på soluppgången. Soluppgången här är en dimma som täcker gräsmarken och sprider solljus genom den i ett kalejdoskop av färger.

Det mest speciella med denna vidsträckta gräsmark, som sträcker sig över tiotals hektar, är den orörda kullen med purpurmyrtenbuskar. Den här säsongen är myrtenbären mogna, så du kan besöka kullen och köpa myrtenvin från lokalbefolkningen.

Soluppgång över Bui Hui-gräsmarken. Foto: Thanh Su

H'Re-flickor i traditionella dräkter på en kulle täckt med rhododendronblommor. Foto: Thanh Su.

För att nå Sim-blomkullen kan du ta vägen längs berget. Foto: Thanh Su

Det finns också en campingtjänst som drivs av en grupp lokala ungdomar här; om du är intresserad bör du kontakta dem i förväg genom att söka efter "Bui Hui Grassland". Besökare kan be om råd om mat eller köpa egna förnödenheter för att laga mat på gräsmarken. Om du vill prova lokal mat är den mest utmärkande rätten rökt buffelkött, men det är ganska ovanligt.

Eftermiddag

I Bui Hui på eftermiddagen målar solnedgången allt i gyllene nyanser, och de drivande molnen verkar nästan nudda himlen. Var dock försiktig med åskväder i Bui Hui, så kontrollera väderprognosen noggrant.

När du återvänder till Quang Ngai City för att avsluta din tvådagarsresa, glöm inte att prova "don ", provinsens mest berömda specialitet. Don liknar musslor men är gul till färgen, har sötare vatten och skördas av lokalbefolkningen från Tra Khuc-floden. Att separera skalen för att extrahera den lilla donen inuti är en noggrann process; kockarna tillagas sedan sött eller wokas med lök.

En don-restaurang (en typ av nudelrätt) i Quang Ngai City. Foto: Huynh Van Thuong

Buljongen är rykande het. Foto: Huynh Van Thuong

Tô don toppas vanligtvis med rikligt med lök och rispapper och serveras med befruktade ankägg. Foto: Châu Thọ

Don äts med tunt, rått eller kokt rispapper, vilket skapar ett knastrande ljud när det bryts och läggs i skålen – ett mycket "Quang Ngai"-ljud som vem som helst lätt kan känna igen när de besöker någon restaurang i de indiska bergens och Tra-flodens land.

Pham Linh

Källa