5 kryddor att begränsa under varmt väder

[annons_1]

Dr. Zeel Gandhi, specialist på Ayurveda (Indiens traditionella medicinska system), säger att kryddor förhindrar inflammation i kroppen och hjälper till att stärka immuniteten, men vissa typer kan påverka optimal tarmfunktion hos vissa personer under varma dagar.

Dr. Zeel Gandhi gav exemplet: Ingefära har en värmande effekt på kroppen och hjälper till att förhindra förstoppning i kallt väder. Men i varmt väder måste mängden av denna krydda justeras för att förhindra värmerelaterade sjukdomar.

För många är det inte det bästa alternativet att äta chilipeppar i varmt väder eftersom det kan leda till halsbränna, sura uppstötningar och andra tarmproblem.

Dr. Zeel Gandhi redogjorde för varje kryddas egenskaper, inklusive:

Ingefära: Inom ayurvedisk medicin anses ingefära vara ett utmärkt botemedel. Men vid överdriven användning kan denna krydda överhetta kroppens system under varmt väder.

Undvik att använda för mycket färsk ingefära och byt till den torkade sorten om du har blodrelaterade problem och pitabröd (hetta).

Asafoetida (ursprungligt namn): är en vildväxt som härrör från Afghanistan, Iran och Uzbekistan. Hartset från dess rötter används som krydda i matlagning i Indien.

Enligt Dr. Zeel Gandhi är denna krydda utmärkt för att påskynda ämnesomsättningen. De som är benägna att få inre värme eller blodinflammation bör dock vara försiktiga när de använder den under de varmare månaderna.

Chilipeppar: Alla typer av chilipeppar, inklusive tunna paprikor, långa paprikor, gröna paprikor, röda paprikor och paprikor, bör användas sparsamt under varma dagar. Detta beror på att capsaicinet i chilipeppar orsakar sveda och irritation.

Undvik användning om du ofta upplever irritabel tarm, halsbränna eller andra tarmproblem.

Kryddnejlika: Den eteriska oljekomponenten i kryddnejlika (eugenol) är extremt potent. Därför bör kryddnejlika användas med extrem försiktighet i varmt väder. Personer med blödningsproblem (hemorrojder, menorragi, näsblod etc.) bör undvika att använda dem under sommaren och tidiga höstmånaderna.

Vitlök: Vitlök är känt för sina värmande egenskaper, både i smak och sina effekter på sinnet. Dr. Zeel Gandhi rekommenderar att denna krydda bör användas sparsamt under varmt väder för att skydda din tarmhälsa.

[annons_2]
Källa: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo