Vad ska man äta för att minska risken för stroke?

Stroke inträffar ofta plötsligt och orsakar allvarliga konsekvenser, men visste du att upp till 8 av 10 fall kan förebyggas genom en hälsosam livsstil, särskilt kost?

Enligt Dr. Cheng-Han Chen, interventionell kardiolog och medicinsk chef vid MemorialCare Saddleback Medical Center (USA), kan en hälsosam kost kontrollera blodtryck, kolesterol och blodsocker – de viktigaste faktorerna som leder till stroke.

De dieter som har visat sig vara effektiva för att förebygga stroke (DASH och Medelhavsdieter) fokuserar båda på grönsaker, frukt, fullkorn, baljväxter, magert kött, fisk, magra mejeriprodukter och hälsosamma fetter som olivolja, enligt den vetenskapliga tidskriften Prevention .

Några utmärkta livsmedel rekommenderade av experter:

Gröna bladgrönsaker minskar risken för stroke

Grönsaker som spenat och grönkål är rika på nitrater och hjälper till att vidga blodkärlen och sänka blodtrycket. En studie från 2021 i European Journal of Epidemiology fann att konsumtion av minst 60 mg nitrat från grönsaker per dag kan minska risken för stroke med 17 %.

Att konsumera minst 60 mg nitrat från grönsaker per dag kan minska risken för stroke med 17 %

Foto: AI

Citrusfrukter

Rika på C-vitamin, folat, kalium och lösliga fibrer, hjälper de till att minska kolesterol och inflammation. Personer som tar kolesterol- eller blodtrycksmediciner bör dock undvika grapefrukt på grund av möjliga läkemedelsinteraktioner.

Valnöt

En studie från 2021 i tidskriften Circulation fann att det hjälpte att sänka nivåerna av dåligt kolesterol om man äter några valnötter om dagen i två år. De är rika på omega-3, vilket hjälper till att minska inflammation, förbättra blodtrycket och cirkulationen.

Yoghurt

Särskilt osötad yoghurt, som ger kalcium, kalium och probiotika, hjälper till att balansera blodfetter och sänka blodtrycket, särskilt när man ersätter söta snacks.

Gröt

Denna rätt är rik på fibrer, magnesium, B-vitaminer och antioxidanter, vilket hjälper till att stabilisera blodsockret och minska inflammation i blodkärlen.

Fet fisk

Fet fisk som lax och makrill är rika på omega-3-fettsyror, vilka hjälper till att stabilisera hjärtfrekvensen, minska blodfettet och risken för blodproppar.

Livsmedel rika på lösliga fibrer

Äpplen, päron, aprikoser, broccoli och morötter hjälper till att kontrollera kolesterol och blodsocker effektivt.

Växtprotein

Bönor som svarta bönor och kidneybönor ger både lösliga fibrer och protein. En studie från 2024 i The American Journal of Clinical Nutrition fann att att äta mer växtprotein minskade risken för kranskärlssjukdom med 27 procent, enligt Prevention.

Experter rekommenderar att man rådfrågar en läkare för att få råd om en kost som passar varje person.

Källa: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm