Enligt Dr. Cheng-Han Chen, interventionell kardiolog och medicinsk chef vid MemorialCare Saddleback Medical Center (USA), kan en hälsosam kost kontrollera blodtryck, kolesterol och blodsocker – viktiga faktorer som leder till stroke.
Dieter som visat sig effektiva för att förebygga stroke (DASH och Medelhavskost) fokuserar båda på grönsaker, frukt, fullkorn, baljväxter, magert kött, fisk, magra mejeriprodukter och hälsosamma fetter som olivolja, enligt den vetenskapliga tidskriften Prevention .
Några anmärkningsvärda livsmedel som rekommenderas av experter inkluderar:
Gröna bladgrönsaker minskar risken för stroke.
Grönsaker som spenat och grönkål är rika på nitrater och hjälper till att vidga blodkärlen och sänka blodtrycket. En studie från 2021 i European Journal of Epidemiology visade att dagligt intag av minst 60 mg nitrater från grönsaker kan minska risken för stroke med 17 %.
Att konsumera minst 60 mg nitrater från grönsaker dagligen kan minska risken för stroke med 17 %.
Foto: AI
Citrusfrukter
Rik på C-vitamin, folat, kalium och lösliga fibrer, hjälper grapefrukt till att sänka kolesterol och inflammation. Personer som tar medicin mot högt kolesterol eller högt blodtryck bör dock undvika att äta grapefrukt på grund av potentiella läkemedelsinteraktioner.
Valnöt
En studie från 2021 som publicerades i tidskriften Circulation visade att det hjälpte att sänka nivåerna av dåligt kolesterol om man äter några valnötter om dagen i två år. De är rika på omega-3, vilket hjälper till att minska inflammation, förbättra blodtrycket och blodcirkulationen.
Yoghurt
Särskilt osötad yoghurt, som ger kalcium, kalium och probiotika, hjälper till att balansera blodfetter och sänka blodtrycket, särskilt när man ersätter söta snacks.
Havre
Denna rätt är rik på fibrer, magnesium, B-vitaminer och antioxidanter, vilket hjälper till att stabilisera blodsockret och minska kärlinflammation.
Fet fisk
Fet fisk som lax och makrill är rika på omega-3-fettsyror, vilka hjälper till att stabilisera hjärtfrekvensen, sänka kolesterolet i blodet och minska risken för blodproppar.
Livsmedel rika på lösliga fibrer
Äpplen, päron, aprikoser, broccoli och morötter hjälper till att kontrollera kolesterol och blodsocker effektivt.
Växtbaserat protein
Baljväxter som svarta bönor och röda bönor ger både lösliga fibrer och protein. En studie från 2024 i The American Journal of Clinical Nutrition visade att att äta mer växtbaserat protein minskade risken för kranskärlssjukdom med 27 %, enligt Prevention.
Experter rekommenderar att man rådfrågar en läkare för att få råd om en kost som passar varje individ.
Källa: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm
Kommentar (0)