Vilka livsmedel innehåller mycket A-vitamin?

Grönkål, spenat, mejeriprodukter och spannmål rika på A-vitamin är bra för ögonen, stärker immunförsvaret och hjälper barn att utvecklas.

A-vitamin stödjer vävnads- och benutveckling och är fördelaktigt för funktionen hos organ som lever, hjärta, lungor, njurar och reproduktionsfunktion. Barns syn och immunförsvar behöver också A-vitamin för att upprätthålla en stabil hälsa.

Enligt magisterexamensinnehavaren och läkaren Nguyen Anh Duy Tung från Nutrihome Nutrition Clinic System påverkar vitamin A-brist barns utveckling negativt, vilket leder till hämmad tillväxt, försenad utveckling och minskad syn i svagt ljus. Barn kan också drabbas av nattblindhet, ökad mottaglighet för slemhinne- och epitelskador och allvarliga infektioner på grund av försvagat immunförsvar.

Dr. Tung föreslår livsmedel som föräldrar kan använda för att komplettera sina barns A-vitaminintag.

Frukt och grönsaker: Betakaroten i frukt och grönsaker kan omvandlas till vitamin A. Livsmedel att välja mellan inkluderar grönkål, spenat, broccoli, grönkål, groddar, bok choy, sötpotatis, pumpa, morötter, röd paprika, aprikoser, tomater, papaya och mango.

Morötter och pumpor är rika på vitamin A, vilket är bra för barns hälsa. Foto: Freepik

Magra mejeriprodukter : Färsk komjölk är rik på vitamin A, vanligtvis i form av retinol eller karoten. Barn som är allergiska mot laktos i komjölk kan dricka sojamjölk för att få i sig den nödvändiga mängden vitamin.

Berikat bröd och flingor : Pasta, bröd, flingprodukter och ris är ofta berikade med vitamin A. Kontrollera ingredienserna på förpackningen noggrant innan du köper och undvik de med hög sockerhalt.

Varje år administrerar hälsoministeriet två omgångar vitamin A-tillskott för barn i åldrarna 6–36 månader, vanligtvis i början av juni och december. Barn i åldrarna 6–12 månader får 100 000 IE vitamin A. Barn i åldrarna 12–36 månader får 200 000 IE. Barn i åldrarna 37–60 månader med luftvägsinfektioner, långvarig diarré, mässling eller undernäring får en tablett innehållande 200 000 IE.

Under de första tre åren i livet bör varje barn få vitamin A-tillskott två gånger om året. För spädbarn under 6 månader som inte ammas är det rekommenderade vitamin A-tillskottet 50 000 internationella enheter (IE).

Dr. Tung konstaterade att varje barns A-vitaminbehov varierar. För att korrekt kunna avgöra om ett barn har brist på A-vitamin bör föräldrar ta sitt barn på en näringskontroll och mikronäringsämnestest med hjälp av en UPLC-maskin. Baserat på detta kommer läkaren att ge vägledning om hur man kan tillsätta A-vitamin på ett vetenskapligt och säkert sätt.

Kim Thanh

Läsare kan ställa frågor om kost här som läkaren kan svara på.

Källänk: https://vnexpress.net/an-gi-nhieu-vitamin-a-4650168.html