Kan jag äta kött istället för ris för att gå ner i vikt?

[annons_1]

Jag vill öka mitt intag av kött och grönsaker, och inte äta ris och stärkelserika livsmedel för att gå ner i vikt. Är det okej? Vad bör jag vara uppmärksam på? (Ngoc Han, Ho Chi Minh-staden)

Svar

Att äta kött istället för ris för att gå ner i vikt är också känt som ketodiet. Genom att minimera mängden stärkelse (kolhydrater) ökar man mängden protein och fett i den dagliga kosten. Mängden protein hålls på 10-25% av den totala dagliga energinivån, vilket hjälper kroppen att upprätthålla ett tillstånd av ketos. Vid den tidpunkten stimuleras bukspottkörteln att öka fettförbränningen, omvandla fett till ketoner, vilket ger kroppen energi.

Att tillämpa ketodieten kan leda till snabb viktminskning och avsevärt minska blodsockernivåerna. Du måste dock tänka på följande:

För det första går ketodiet ut på att minimera stärkelserika livsmedel, inte att helt eliminera dem. För det andra fokuserar kroppen på att använda ketoner i form av fett istället för kolhydrater under lång tid, vilket kan förändra kroppens ämnesomsättning och öka nivåerna av dåligt kolesterol, vilket orsakar många skadliga hälsoeffekter.

Personer med nedsatt immunförsvar eller ämnesomsättningsrubbningar, högt kolesterol i blodet, hjärt-kärlsjukdomar, nedsatt leverfunktion, njursjukdomar... bör inte följa ketodieten. Eftersom kosten kan förvärra sjukdomen eller orsaka farliga komplikationer.

Långvarigt missbruk av ketogen diet kan öka urinsyran i blodet, öka kalcium i urinen, hypoglykemi och öka risken för hjärt-kärlsjukdom.

Om du behöver följa ketodieten för att gå ner i vikt under en viss tid bör du rådfråga din läkare specifikt för att säkerställa att du får i dig rätt mängd kolhydrater beroende på ditt hälsotillstånd. Du bör komplettera med vegetabiliska oljor (sojabönor, solrosor, olivolja, raps) som innehåller mycket omega-3 ALA, vilket är bra för hjärt-kärlhälsan. Tillskott av den biologiska föreningen GDL-5 (utvunnen från sydamerikanskt sockerrörspollen) hjälper till att reglera blodfetterna, minska mängden överskott av dåligt kolesterol i blodet och öka det goda kolesterolet.

Principen för säker och effektiv viktminskning är att den totala mängden kalorier som konsumeras måste vara lägre än den mängd kalorier som förbränns dagligen. Dessutom behöver du ha ett träningsprogram som är lämpligt för ditt hälsotillstånd.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Näringscenter

Läsare skickar frågor om kost hit som läkare kan svara på

[annons_2]
Källänk