En rapport från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), efter att ha granskat mer än 500 studier, drog slutsatsen att animaliska livsmedel ger "essentiella näringsämnen".
Denna källa innehåller protein, fett och kolhydrater, samt järn, kalcium och zink, vilka är viktiga för hälsa och tillväxt.
En ny studie har dragit slutsatsen: En vegansk kost är "mindre hälsosam" än att äta kött, ägg och mejeriprodukter.
Dessa makronäringsämnen och mikronäringsämnen är dock svåra att hitta ”i den kvalitet och kvantitet som krävs” om man följer en vegansk kost, enligt FAO, enligt Daily Mail.
De noterar att kött, ägg och mjölk är ”särskilt viktiga” för barn, ungdomar och äldre, samt gravida och ammande kvinnor.
Rapporten fann att kött, ägg och mjölk ger viktiga näringsämnen såsom högkvalitativt protein, fettsyror, järn, kalcium, zink, selen och vitamin B12.
För att bedöma fördelarna och riskerna med att konsumera animaliska produkter granskade FAO mer än 500 vetenskapliga artiklar och 250 dokument. Detta är den mest omfattande analysen hittills.
Resultaten visade att: Livsmedel från landlevande djur ger energi och många viktiga näringsämnen, såsom protein, fettsyror och vissa vitaminer och mineraler som är mindre vanliga i andra livsmedel, skrev FAO:s biträdande generaldirektör Dr. Maria Helena Semedo i rapporten.
Rapporten konstaterar att växtbaserat "kött" inte kan ersätta animaliska produkter, som saknar vissa viktiga näringsämnen...
Bevis visar att vuxna som konsumerar yoghurt och mjölk har en minskad risk för total dödlighet, högt blodtryck, stroke, typ 2-diabetes, kolorektal cancer och bröstcancer samt benskörhet, enligt rapporten.
Kött, ägg och mjölk ger många viktiga näringsämnen.
Rapporten fann också relativt starka bevis för att att äta ägg inte ökar risken för stroke eller hjärtsjukdom.
Samtidigt tyder bevis på att det har visat sig att nötkött förbättrar kognition och motverkar järnbrist. Rapporten sa att det är säkert att äta 72 gram nötkött om dagen, enligt Daily Mail.
Författarna noterar dock att bearbetade köttprodukter, såsom pålägg, bacon och korv, bör undvikas.
Världshälsoorganisationen (WHO) säger att det finns tydliga bevis för att processat kött ökar risken för tarm- och magcancer.
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)