Så ständigt kärlek

I Da Nang etableras fler och fler välgörenhetskök som ständigt sprider kärlek och ger praktiskt stöd till patienter, fattiga arbetare och studenter, vilket hjälper till att skapa en andlig grund för att övervinna svårigheter.

Restaurangen Yen Vui Thanh Khe är en mellanlandningsplats för många patienter som får behandling på sjukhus i området. Foto: LAM PHUONG

Strax efter klockan fem på morgonen kryllade risrestaurangen Yen Vui Thanh Khe på Hai Phong Street 136/17 (Hai Chau-distriktet) av volontärer. Deras smidiga händer var upptagna med att tvätta ris, laga mat, plocka grönsaker, skära kött och tillaga läckra rätter.

Exakt klockan tio dukades upp frestande brickor med mat, och deras doft fyllde hela restaurangen. Utanför stod gästerna uppradade i två långa rader med sina matkuponger i handen. Grupper av kunder kom in i restaurangen en efter en, presenterade sina kuponger och tog emot sina måltider. Alla njöt glatt av sin lunch och gick sedan för att ge plats åt dem som kom efter dem.

Herr Tran Van Thanh (65 år gammal, Thanh Khe-distriktet) hade precis avslutat sin motorcykeltaxiresa och stannade till vid restaurangen för en måltid. Han valde en välsmakande måltid, prissatt till 2 000 VND per portion, bestående av vitt ris, bräserat fläskkött med vaktelägg, wokade grönsaker, pumpasoppa och en banan till efterrätt. Efter att ha avslutat sin måltid glömde han inte att ställa undan sin bricka i skålen innan han gick. ”Måltiden här kostar bara 2 000 VND men den är väldigt utsökt, ren och näringsrik. Sedan en vän introducerade mig till restaurangen Yen Vui Thanh Khe kommer jag ofta hit för lunch för att spara pengar”, berättade herr Thanh.

Fru Le Thi Hai (från Thang Binh-kommunen) tar hand om sin man, som vårdas på Da Nang -sjukhuset. I mer än en halv månad nu har risrestaurangen Yen Vui Thanh Khe varit hennes dagliga lunchsällskap. ”Min mans långvariga behandling kräver betydande medicinska kostnader och levnadskostnader. Samtidigt är min man och jag äldre och har ingen stabil inkomst. Dessa subventionerade måltider hjälper till att lindra en del av bördan, vilket gör att jag kan spara pengar till min mans behandling”, förklarade fru Hai.

Subventionerade måltider ger emotionellt stöd och hjälper utsatta människor att övervinna svåra tider. Foto: LAM PHUONG

Fru Vo Thi Thu Nguyet, chef för risrestaurangen Yen Vui Thanh Khe, sa att restaurangen grundades och har varit i drift sedan 2019 av Bong Sen Charity Foundation. Restaurangen serverar lunch från måndag till fredag, med ett genomsnitt på 280–350 måltider per dag. I nästan sju år har priserna, trots stigande priser och ökande kostnader för bensin och mat, varit desamma som när den först grundades: 2 000 VND per salta måltid och 1 000 VND per vegetarisk måltid.

"Restaurangen drivs med hjälp av bidrag och stöd i form av finansiering och mat från organisationer, företag och filantroper. Varje måltid säljs för 1 000 eller 2 000 VND för att ge gästerna trygghet och trygghet, så att de känner att de köper mat och inte äter gratis", sa Nguyet.

I Hoa Khanh-avdelningen har "Dong Cam 2 000 VND" (Compassionate) Kitchen på Thanh Nghi Street 61 under de senaste tre åren regelbundet varit öppet på tisdagar och lördagar, samt den 15:e och 1:a i varje månmånad. Nguyen Thi Hong Hoa (52 år), chef för Dong Cam Volunteer Group, sa att köket ligger nära Da Nang Oncology Hospital för att betjäna patienter och deras familjer där. Varje dag serverar köket cirka 200 måltider. Menyn ändras ofta och erbjuder en mängd olika rätter som ris, vermicelli, Quang-nudlar, pho och risrullar, vilket säkerställer att gästerna alltid njuter av sina måltider.

Den vegetariska restaurangen på Da Nang Smile Station byter varje måltid mot leenden från behövande. Foto: LAM PHUONG

Samtidigt, på Trung Nu Vuong Street 600/1 (Hai Chau Ward), har den vegetariska restaurangen som drivs av Da Nang Smile Station flitigt spridit kärlek de senaste fyra åren. Regelbundet den 15:e och 1:a varje månmånad serverar restaurangen hundratals näringsrika vegetariska måltider till fattiga arbetare och missgynnade människor till ett pris som motsvarar... leenden.

Fru Nguyen Thi Mai Thanh, representant för Da Nang Smile Station, sa att stationen varje månad donerar cirka 250–400 måltider, var och en värd cirka 35 000 VND, inklusive mat, dryck och frukt. Förutom regelbunden matlagning organiserar Da Nang Smile Station också ofta matlagningssessioner på center som vårdar revolutionsveteraner, ensamma äldre och föräldralösa barn, med önskan att sprida kärlek och så frön av vänlighet i livet.

Källa: https://baodanang.vn/ben-bi-gieo-yeu-thuong-3336353.html