För Tay-folket anses härden vara husets själ på pålar; därför placeras den framträdande i det centrala rummet. Det är inte bara familjens dagliga bostadsutrymme, utan härden är också där gäster tas emot och där generationer av familjen samlas. Ovanför Tay-härden finns det också ställ för att torka frön till nästa skörd, jästbollar för att brygga risvin och torkade bananer för att baka kakor under Tet (månens nyår) och andra festivaler.
Barnen i den etniska gruppen Tay, som växte upp vid härden i sina hus på pålar, minns fortfarande, även på avstånd, bilden av sina mormödrar och mödrar som ångkokar klibbigt ris i trägrytor över elden, gör bamburör av ris att torka över elden och grillar fisk från bäcken... Under senhösten och tidig vinter, som ungefär vid den här tiden, fylls Tay-folkets härdar med doften av nykokt ris och unga riskorn, blandat med röken, vilket skapar en mycket speciell, mysig atmosfär. Endast de som har besökt en Tay-by och upplevt den enkla, lugna platsen kan verkligen uppskatta den.
Tay-folket tror att härden styrs av en "eldgud", så under det månliga nyåret, tillsammans med förfädersdyrkan, håller husägaren ofta en härddyrkande ceremoni för att informera "eldguden" om att det nya året har kommit. Tay-folket anser att härden är en helig plats i sina hus på pålar, så de undviker att sitta vid elden och knacka på kaminen, undviker att tala högt eller argumentera nära elden, och när de tänder en eld lägger de alltid veden i först...
Eftersom härden betraktas som ett "heligt utrymme" i Tay-folkets kulturella utrymme, är den inte bara en spis för matlagning och uppvärmning ... Tay-folket värdesätter alltid härdens betydelse.
Som någon som ofta utför inflyttningsceremonier för många familjer i byn, berättade herr Nguyen Van Soan, en etnisk minoritet från Tay från byn Muong Kem i Nghia Do kommun: "Efter att ha byggt ett hus på pålar och flyttat in i ett nytt hem, utför Tay-folket en ritual där de tänder eld i köket och håller elden brinnande kontinuerligt i 3 dagar och 3 nätter efter eldtändningsceremonin."
När man väljer en gynnsam dag för att flytta in i ett nytt hus brukar husägaren bjuda in en respekterad äldste från byn, klanens överhuvud, att bära en fackla för att välkomna "eldguden" in i köket; och att hälla en flaska filtrerat vatten på husets pelare. Ceremonimästaren leder vägen och bär facklan runt huset för att skapa rök och värma upp hela utrymmet innan elden förs in i köket. En annan person följer efter och bär köksredskap (ångkokare, vattenkokare etc.). Först efter att elden har tänts kan andra föremål föras in i huset.
"I synnerhet tror Tay-folket i Nghia Do att människor från samma klan inte utför ritualer för familjer inom sin egen klan. Om min klan till exempel är Nguyen, utför jag bara ritualer för andra klaner, såsom Ma-, Hoang- och Luong-klanerna... Omvänt, när Nguyen-familjer utför ritualer för ett nytt hus och välkomnar 'eldguden' in i huset, måste de bjuda in människor från andra klaner att utföra ritualen för sin familj", sa Soan vidare.
Numera bygger många Tay-familjer hus på pålar med ett extra kök, så praxisen att ha en öppen spis mitt i huvudrummet i huset på pålar har förändrats. Men på dagen för ceremonin för att välkomna "eldguden" in i huset bränner Tay-folket fortfarande en gryta med träkol i mittrummet - exakt den plats där Tay traditionellt placerade eldstaden - för att utföra ritualen ...
I Lao Cai har byarna inom den etniska gruppen Tay till stor del bevarat sin traditionella kultur med husarkitektur på pålar. Numera kan materialen som används för att bygga hus på pålar bytas ut, men själva arkitekturen är fortfarande bevarad, särskilt den oumbärliga varma eldstaden inuti huset.
Fru La Thanh Tiep, en Tay-kvinna från Duong Quy-kommunen, berättade: ”Nästan alla Tay-familjer som bor i hus på pålar har en öppen spis inomhus, placerad i mittenrummet nära köket, vid trappan som leder upp till huset på pålar. Efter att ha återvänt från arbetet på fälten sker alla familjeaktiviteter runt eldstaden… Många familjer har fortfarande för vana att sitta runt eldstaden för att dricka te eller äta, särskilt under de kalla vintermånaderna.”
För Tay-folket i kommunerna Lam Thuong och Ban Lien är härden inte längre bara en "helig plats" inom det traditionella familjehemmet, utan har också blivit en kulturell plats för turister att uppleva den etniska Tay-identiteten. Vad kan vara mer rörande än att sitta med vänner och familj vid en varm eld och titta på Tay-folket bearbeta de gamla Shan Tuyet-tebladen som de just plockat den eftermiddagen, medan de njuter av en varm kopp väldoftande te? Varje årstid har sina egna läckerheter; besökare till Lam Thuong eller Ban Lien kommer att uppleva Tay-folkets enkla men livfulla kulturella färger runt härden.
Vang A Binh, ägare till ett hemtrevligt boende i Ban Lien, berättade: "För Tay-folket i Ban Lien liknas härden vid familjens överhuvud. Från den 27:e i den 12:e månmånaden till den 30:e Tet (månnyåret) tänds härden alltid för att välkomna förfäderna tillbaka till en återförening under Tet. På Tet-dagen bör vatten inte hällas i härden. Enligt sedvänja bär kvinnan, när man flyttar in i ett nytt hus, en bunt risstjälkar till huset på pålar för att tända den första elden. Särskilt när man tänder elden i ett nytt hus, den första natten, måste alla hålla sig vakna för att titta på elden, inte sova, och hålla elden brinnande kontinuerligt i 5 dagar och nätter."
Förr i tiden hade Tay-folket en eldstad året runt. När den slocknade höll de elden brinnande i glöden och tände sedan upp den igen när de lagade mat. Numera görs det bara under inflyttningsdagar, Tet (månsnyåret) och andra högtider att ha en kontinuerlig eld. För Tay-folket är dock eldstaden fortfarande en helig plats i deras traditionella hus på pålar. Härden är fortfarande den "tråd" som förbinder tid från det förflutna – traditionen – med nutiden, och länkar samman kulturella aktiviteter i Tay-folkets liv.
Efter ett år av många förändringar och omvälvningar förblir härdarna i den etniska byn Tay i Lao Cai varma denna vår under Hästens år, och den doftande röken av nykokt ris stiger fortfarande upp i den kalla vintereftermiddagen. Tay-folket slutför hastigt de sista stegen i byggandet av sina nya hus på pålar och väntar på den dagen de ska tända härdarna. Tay-byn är beströdd med stadiga hus på pålar; snart, när persikoblommorna på bergssidan slår ut i blom och svalor svävar och fladdrar och förebådar vårens ankomst under takfoten, kommer Tay-folket att utföra den traditionella ritualen att tända de nya härdarna och välkomna en varm Tet-helg med fridfull sömn.
Och sedan, med kökets fladdrande eldsken, det rytmiska ljudet från tẩu-instrumentet, kommer Then-melodin att genljuda igen… mitt i vårluften blandad med den väldoftande aromen av klibbiga riskakor och klibbigt ris i Tay-byn!
Källa: https://baolaocai.vn/bep-lua-cua-nguoi-tay-post893804.html
Kommentar (0)