Hälsoministeriet: Stärka insatserna för att förebygga botulinumförgiftning.

[annons_1]

Hälsoministeriet har begärt att myndigheterna omedelbart avbryter verksamheten vid de anläggningar som orsakade den ovannämnda matförgiftningen, samt småskaliga produktionsanläggningar och företag i området som inte uppfyller de obligatoriska villkoren.

Bo Y te: Tang cuong cong tac phong chong ngo doc do botulinum hinh anh 1 — Motgiftet BAT används för att behandla botulinumförgiftning. (Foto: VNA)

Den 25 maj, enligt information från livsmedelssäkerhetsdepartementet ( hälsoministeriet ), skickade denna enhet ett dokument till Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsstyrelse angående förstärkning av övervakningen av matförgiftning i samband med de senaste matförgiftningsincidenterna orsakade av Clostridium botulinumtoxin i Thu Duc City.

Livsmedelssäkerhetsmyndigheten ber Ho Chi Minh -stadens livsmedelssäkerhetsstyrelse att fortsätta samordna med sjukhusen (Ho Chi Minh-stadens barnsjukhus 2, Gia Dinh-folksjukhuset, Cho Ray-sjukhuset) för att noggrant övervaka tillståndet hos patienter som för närvarande behandlas på dessa sjukhus.

Relevanta enheter organiserar utredningar för att verifiera livsmedlets ursprung och orsaken till förgiftningsincidenten i syfte att vidta förebyggande åtgärder för att undvika att liknande fall inträffar. De fokuserar på att inspektera, kontrollera och övervaka livsmedelssäkerheten vid produktionsanläggningar och omedelbart förhindra företag och produktionsanläggningar som säljer bearbetade köttprodukter som inte uppfyller säkerhetsstandarder och utgör en risk för Clostridium botulinum-kontaminering.

Myndigheterna måste omedelbart avbryta verksamheten vid de anläggningar som orsakade den ovannämnda matförgiftningen, såväl som alla småskaliga produktionsanläggningar och hushållsföretag i området som inte uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder och utgör en risk för matförgiftning.

Det är särskilt nödvändigt att stärka informationen och utbildningen för allmänheten för att undvika att använda bearbetade köttprodukter av okänt ursprung som cirkulerar på marknaden; att stärka propaganda och vägledning för småskaliga produktionsanläggningar och företagshushåll om hygien- och produktförpackningsåtgärder, och att begränsa användningen av vakuumförpackningsutrustning som skapar en anaerob miljö som är gynnsam för tillväxten av Clostridium botulinum.

Livsmedelssäkerhetsdepartementet begärde också att hälsovårdsmyndigheterna i provinser/städer och livsmedelssäkerhetsstyrelserna i vissa provinser/städer skulle instruera hälsovårdsenheterna i sina områden att utarbeta beredskapsplaner, beredskapsstyrkor, utrustning, förnödenheter och kemikalier för att snabbt hantera och minimera effekterna om matförgiftning skulle inträffa.

[annons_2]
Källa