Hälsoministeriet: Stärka förebyggandet av botulinumförgiftning

Hälsoministeriet rekommenderar att myndigheterna omedelbart upphör med verksamheten vid de ovan nämnda anläggningar som orsakade förgiftningen, småskaliga produktionsanläggningar och företag i området som inte uppfyller villkoren.

BAT-motgift används för att behandla botulinumförgiftning. (Foto: VNA)

Den 25 maj, enligt information från livsmedelssäkerhetsdepartementet ( hälsoministeriet ), skickade denna enhet ett dokument till Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsstyrelse angående förstärkning av övervakningen av matförgiftning i samband med de senaste fallen av matförgiftning orsakade av toxinet clostridium botulinum som inträffade i staden Thu Duc.

Livsmedelssäkerhetsmyndigheten begärde att Ho Chi Minh -stadens livsmedelssäkerhetsstyrelse skulle fortsätta samordna med sjukhusen (barnsjukhus 2, Ho Chi Minh-staden, Gia Dinh-folksjukhuset, Cho Ray-sjukhuset) för att noggrant övervaka tillståndet hos patienter som behandlas på sjukhusen.

Relevanta enheter ska organisera utredningar och verifiera livsmedels ursprung och orsaken till förgiftningen för att vidta åtgärder för att förhindra att liknande förgiftningsfall inträffar; fokusera på att inspektera, kontrollera och övervaka livsmedelssäkerheten vid produktionsanläggningar, samt omedelbart förhindra osäkra produktions- och handelsanläggningar för skinka och korv som utgör en risk för Clostridium botulinum-infektion.

Myndigheterna måste omedelbart avbryta verksamheten vid de ovannämnda anläggningar som orsakade förgiftningen, såväl som småskaliga produktionsanläggningar och företag i området som inte säkerställer livsmedelssäkerheten och utgör en risk att orsaka förgiftning.

I synnerhet öka informationen och utbildningen för människor att inte använda skinkprodukter av okänt ursprung som cirkulerar på marknaden; öka propagandan och vägledningen för småskaliga produktionsanläggningar och företagshushåll om hygienåtgärder, produktförpackning och begränsa användningen av vakuumpåsningsutrustning för att skapa en anaerob miljö som är gynnsam för utvecklingen av Clostridium botulinum.

Livsmedelssäkerhetsdepartementet begärde också att hälsovårdsmyndigheterna i provinser/städer och livsmedelssäkerhetsstyrelserna i vissa provinser/städer skulle instruera medicinska enheter i området att förbereda planer, stående styrkor, fordon, förnödenheter och kemikalier för att snabbt hantera och minimera effekterna när förgiftning inträffar.

Källa: https://baoquangninh.vn/bo-y-te-tang-cuong-cong-tac-phong-chong-ngo-doc-do-botulinum-3241942.html