Näringslära för barn att repetera inför årskurs 10-provet

Hanoi: Hennes son är kräsen i maten, gillar inte fisk, kyckling eller skaldjur, utan älskar bara fläsk. Fru Duong Thanh Huyen gick online för att lära sig grilla och steka rätter för att hjälpa sin son att njuta av sin måltid.

Sedan hennes barn började studera inför tionde årskursens prov har fru Huyens familj i Thanh Tri-distriktet ändrat till en ny livsstil och kost. Hennes mans jobb har mer flexibla arbetstider, så han ansvarar för att laga lunch och middag. Middagen börjar alltid före klockan 18.00 så att hennes barn kan gå på kvällslektioner fram till klockan 20.30.

Hoang, Huyens son, är också befriad från hushållsarbete för att kunna fokusera på studierna.

"Familjen vill att deras barn ska spendera all sin tid med att studera. Vid måltiderna finns det ris och soppa färdigt; frukt och mjölk serveras hemma", sa Ms. Huyen.

Denna förälder sa att hennes son är kräsen i maten, inte gillar fisk, kyckling, anka eller skaldjur, utan bara älskar fläsk. På dagar när det finns en favoriträtt kan Hoang äta 2-3 skålar, annars äter han bara för att stilla hungern. Därför sökte hon på nätet efter sätt att tillaga fläsk till olika rätter som är läckra för hennes son, såsom grillat fläskkött, rostat fläskkött eller bräserat fläskkött med ägg.

Dessutom köpte hon några kartonger mjölk åt sitt barn att dricka under dagen och lade till frukt för fiber.

"Just nu prioriterar jag de rätter som mitt barn gillar, och mina föräldrar och syskon följer det", sa Ms. Huyen.

Krabbsoppa tillagad med Malabarspenat och squash ger kalcium och vatten, vilket är bra för hälsan. Foto: Bui Thuy

Tiondeårsprovet i Hanoi ägde rum den 10-12 juni med nästan 105 000 deltagare, medan kvoten var cirka 72 000. Förutom att ta eleverna till skolan och studera, är många föräldrar uppmärksamma på sina barns kost och medicin för att ge dem näring.

Minh, son till Ms. Le Minh Ha, i Cau Giay-distriktet, brukade behöva begränsa sitt ätande på grund av övervikt, men på senare tid har han fått äta mer fritt. I varmt väder ändrar hon ständigt menyn för att inkludera rätter som hans son gillar, såsom sursoppa, krabbsoppa, Malabarspenat, squash och pumpa. Hans mamma ger också Minh japansk immunstärkande medicin som kostar flera hundra tusen dong per flaska.

”Mitt barn har precis druckit upp en flaska, jag måste be om en till. Sådant här väder behöver stärka immunförsvaret så att barnet inte blir sjukt”, sa Ms. Ha. Hon gör också tofu, gelé och diverse desserter till sitt barn. Kylskåpet har alltid yoghurt, milo eller fermenterad mjölk för att hjälpa matsmältningen.

Föräldrar påminner också varandra om att avstå från att skrika, skälla, föra oväsen och undvika att stressa sina barn. Giang Mai Thanh och hennes man i Thanh Xuan-distriktet låter ofta sina barn titta på film, lyssna på musik eller spela koreanska danser när de har ledig tid. Nguyen Thanh Tam i Ha Dong-distriktet smeker och pratar vänligt med sina barn.

"Innan jag går till jobbet eller lägger mig kramar jag mitt barn och säger 'Jag älskar dig'. Ibland sover jag också med honom för att påminna honom om att gå och lägga sig tidigt och fråga om han har några problem", sa Tam.

Förutom mat kan föräldrar göra enkla, svalkande drycker till eleverna, såsom kumquatte, perillajuice, pennywort, stjärnfruktjuice... Foto: Bui Thuy

Enligt Dr. Nguyen Trong Hung, chef för avdelningen för undersökning och konsultation av vuxnas näringslära vid Nationella näringsinstitutet, blir han ofta ombedd av föräldrar att ge råd om kost och vila för sina barn under varje tentasäsong.

Han sa att det inte finns någon specifik mat som kan bidra till att förbättra minne och vakenhet, istället behöver föräldrar skapa en varierad, näringsrik och balanserad meny.

Med sommarens varma väder råder herr Hung att välja säsongsbetonad mat för att begränsa risken för livsmedelssäkerheten. Färdiglagade rätter bör ätas så snabbt som möjligt. Om de inte är färdiglagade bör föräldrar förvara dem i kylskåpet och dela upp dem i råa och tillagade. Föräldrar bör vara försiktiga så att de inte lagar konstiga rätter till sina barn.

Förutom skaldjur, fågel och rätter med boskap som anka, kyckling, fläsk och nötkött bör föräldrar också vara uppmärksamma på protein från mjölk och ägg. Gröna grönsaker och frukter är oumbärliga i den dagliga menyn.

"En skål krabbsoppa ger kalcium och protein som är bra för hälsan", föreslår Dr. Hung. Dessutom bör föräldrar dela upp måltiderna i små portioner så att barnen lätt kan äta.

Dr. Hung kommenterade att föräldrar har ägnat mer uppmärksamhet åt sina barns kost men ofta oroar sig och överdriver problemet. Prov är viktiga men föräldrar bör inte sätta press på sina barn både när det gäller att studera och äta. Misstaget är att föräldrar tvingar sina barn att äta på kort tid och köper kosttillskott och funktionell mat för att förbättra minne och vakenhet. Kosttillskott kräver en läkares utlåtande.

"Näring, liksom utbildning , kräver tid och en process, inte bara fokus på tentatider", sa han och varnade för att övernäring och olämplig kost kan leda till risk för fetma och matsmältningsbesvär.

Dessutom måste tillräcklig näring åtföljas av en rimlig viloperiod. Föräldrar bör inte låta sina barn vara uppe sent eller sova oregelbundet.

"Sättet att hjälpa barn att minska stress och studera mer effektivt är att uppmuntra dem att fortsätta vara fysiskt aktiva, det enklaste sättet är att hjälpa sina föräldrar och mor- och farföräldrar med hushållsarbetet", sa Hung.

Gryning

Källänk: https://vnexpress.net/boi-bo-cho-con-on-thi-lop-10-4613180.html