Vegetarisk kost hjälper till att sänka blodtrycket

En av de viktigaste sakerna för personer med högt blodtryck är att kontrollera sitt blodtryck. Högt tryck i blodkärlen under en längre tid kan lätt skada blodkärlens väggar, vilket ökar risken för hjärtinfarkt och stroke.

Beroende på varje persons behov kommer vissa att välja att vara helt vegetarianer eller äta vissa dagar i veckan. Att upprätthålla en vegetarisk kost under en längre tid kan dock lätt leda till att kroppen saknar vissa näringsämnen som bara finns hos djur, såsom vitamin B12. Därför rekommenderar experter att vegetarianer äter mer ägg och mjölk för att undvika vitamin B12-brist, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Havre, med sitt rika fiberinnehåll, kan hjälpa till att sänka blodtrycket.

För personer med en balanserad kost bör växtbaserade livsmedel utgöra cirka 50 till 55 procent av deras totala dagliga kaloriintag. Dessa växtbaserade livsmedel bör dock bestå av komplexa kolhydrater, såsom grönsaker och frukt.

En studie publicerad i tidskriften Current Nutrition Reports fann att att äta mycket raffinerad stärkelse, såsom vit stärkelse eller socker, inte bara ökar blodsockret utan även blodtrycket.

En av de viktigaste komponenterna i växter som kan hjälpa till att sänka blodtrycket är fibrer. Fiber stimulerar tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen, vilket hjälper till att producera fler kortkedjiga fettsyror och därigenom sänka blodtrycket.

Dessutom har växter rika på fiber också ett lägre glykemiskt index. Ett lågt glykemiskt index ökar inte blodsockernivåerna, vilket minskar insulin- och leptinhormonnivåerna. Dessa effekter leder till lägre blodtryck.

En studie publicerad i Journal of Hypertension fann att en fiberrik kost minskade systoliskt och diastoliskt blodtryck med 6 mmHg respektive 4 mmHg.

Dessutom fastställde en annan studie i tidskriften Hypertension den minsta mängd fiber en person behöver äta. Mer specifikt behöver män äta 38 gram fiber/dag, medan denna siffra för kvinnor är 28 gram. För varje ytterligare 5 gram fiber/dag minskar det systoliska blodtrycket med 2,8 mmHg och det diastoliska blodtrycket med 2,1 mmHg.

De bästa källorna till fiber för hälsosamma ätare, särskilt vegetarianer, är fullkorn. Bra fullkorn inkluderar brunt ris, havre och korn.

Om dessa flingor är smaklösa, lägg till en banan. Bananer är rika på kalium, med cirka 422 mg i en medelstor banan. Kalium, när det absorberas i kroppen, vidgar blodkärlen och sänker blodtrycket, enligt Healthline .

Källa: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm