Hur man äter lök för att kontrollera diabetes

Kieu Vu (Sammanställt från ndvt & ncbi) - måndag 5 augusti 2024 17:00 (GMT+7)

Lök kan bidra till att kontrollera risken för diabetes. Foto: Kieu Vu

Lök innehåller föreningar som quercetin, en organisk svavelförening som kan stimulera insulinproduktionen och hjälpa till att bekämpa diabetes.

Här är några sätt att konsumera lök som kan bidra till att minska risken för diabetes:

- Färsk lökjuice hjälper bukspottkörteln att producera mer insulin för att reglera blodsockernivåerna. Lökjuice tros vara effektiv vid behandling av typ 1-diabetes. Du kan puréera en lök, sila saften eller hacka en lök och blötlägga den i ett glas vatten att dricka dagligen. Innan du provar denna metod, rådfråga din läkare eftersom mängden lök som används måste vara lämplig för diabetespatientens tillstånd.

- Att äta rå lök är bättre eftersom den förlorar en del av sina näringsämnen när den tillagas. För att göra den mer smakrik kan du lägga till lök i sallader eller omeletter.

- Du bör bara äta högst 30-50 g lök per dag. Undvik dock att äta lök med sjögräs, honung, räkor eller fisk... Till exempel, när lök äts med fisk, orsakar vissa ämnen i lök att fiskproteinet koagulerar och sätter sig i magen. Detta minskar inte bara mängden protein och näringsämnen i båda livsmedlen utan orsakar också matsmältningsbesvär och uppblåsthet. Därför hjälper det inte längre till att reglera blodsockernivåerna.

Källa: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo