Hur skadliga är böngroddar indränkta i kemikalier?
Även om böngroddar är ett hälsosamt livsmedel använder vissa böngroddsodlare nu skadliga kemikalier för att odla och blötlägga dem för att få dem att se tilltalande ut och växa snabbare.
Traditionell böngroddsproduktion kräver rätt mängd vatten och temperatur, och tar ungefär en vecka att växa. Om de blötläggs med kemikalier kan tillväxttiden dock accelereras med upp till 30 %.
Bönor som används för att göra böngroddar blötläggs ofta i kalkvatten och tillväxtstimulerande medel för att förlänga deras färskhet, hålla dem längre och förhindra att de ruttnar.
6-bensylaminopurinlösning är en förbjuden tillväxtkemikalie i livsmedelsproduktion som kan orsaka akut förgiftning och skada människors hälsa.
Dessutom finns det böngroddar indränkta i ASH Light soda – ett blekmedel som gör att groddarna ser vita och fylliga ut. ASH Light soda är faktiskt en kemikalie som används vid tillverkning av tvättmedel och innehåller många föroreningar, tungmetaller och hög alkalinitet. Med tiden ackumuleras dessa metaller i blodet och kroppen, vilket orsakar kroniska sjukdomar, påverkar lever och njurar och kan leda till cancer.
Hur väljer man säkra böngroddar?
Traditionella böngroddar produceras fortfarande, men de blir allt svårare att hitta på grund av den överdrivna och utbredda försäljningen av kemiskt behandlade böngroddar. För att välja rena och säkra traditionella böngroddar kan du använda följande metoder:
Välj böngroddar med många långa rötter.
Traditionella böngroddar tar ungefär en vecka att växa, så de utvecklar många långa rötter. Böngroddar som blötlagts i kemikalier har bara en mycket kort, mörk rotdel vid basen av stjälken.
Välj böngroddar som är mindre fylliga och inte enhetliga i storlek.
Böngroddar som behandlats med kemikalier har tjocka, fylliga stjälkar som ser mycket tilltalande ut. Traditionellt odlade böngroddar är däremot mindre, längre och har ojämna stjälkar.
Undvik att välja böngroddar med ovanligt långa stjälkar.
Normalt sett vill man köpa böngroddar med långa, tjocka stjälkar, men man bör inte välja böngroddar på det sättet. Endast böngroddar som behandlats med kemikalier kan bli exceptionellt långa och tjocka tack vare kemikalierna. Dessutom visar studier att ju längre groddarna är, desto mindre protein och näringsämnen innehåller de.
Välj böngroddar med böjda stjälkar och ett icke-glänsande utseende.
Traditionella böngroddar, som vanligtvis odlas utan kemikalier, ser inte lika tilltalande ut. Böngroddar som behandlats med blekmedel är däremot fylliga, vita, glänsande och har mycket raka stjälkar.
[annons_2]
Källa: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-gia-do-khong-bi-ngam-hoa-chat-doc-hai.html
Kommentar (0)