Tan Nhat Huong gick in på glassmarknaden 2020 med lanseringen av den flytande frysta glasslinjen – en banbrytande produkt producerad av ett vietnamesiskt varumärke. Innan dess fanns det nästan bara två huvudalternativ på marknaden: billig pulverglass, lätt att konservera men av dålig kvalitet, och importerad exklusiv fryst glass med dyra priser. Detta skapade ett stort hinder för små kaféer eller varumärken som behövde balansera kostnad och kvalitet. Tan Nhat Huongs framträdande medförde ett nytt val.

TUAN0331.png
VD Vu Thi Hoai Son. Foto: Tan Nhat Huong

Tan Nhat Huongs produktutvecklingsresa har inte varit enkel. Tillverkning av fryst glass kräver högteknologi, exakta formler och strikt kontroll i varje produktionssteg. Tan Nhat Huongs team har ägnat många år åt forskning för att skapa en produktlinje som uppfyller internationella standarder samtidigt som varumärkets unika egenskaper bibehålls. Pandan Cheese Ice Cream, Coconut Milk Cheese Ice Cream och Toffee Caramel Ice Cream är typiska exempel på kombinationen av modern teknik och förståelse för lokala smaker.

Förutom produktkvalitet är även en smart konkurrensstrategi en faktor som hjälper Tan Nhat Huong att erövra marknaden. För det första fokuserar Tan Nhat Huong på att bygga förtroende hos kunderna genom produkttestprogram och direkta workshops. "Blindtest"-sessioner har hjälpt kaféer och mjölktebutiker att tydligt se skillnaden mellan Tan Nhat Huongs produkter och importerade produkter. Samtidigt främjar Tan Nhat Huong kundsupport genom prispolicyer.

7B9A54412.jpg
Blindtestet hjälpte kaffe- och mjölktebutiker att tydligt se skillnaden mellan Tan Nhat Huongs produkter och importerade produkter. Foto: Tan Nhat Huong

En annan viktig faktor är fokus på marknadsutveckling. Tan Nhat Huong säljer inte bara produkter utan delar även kunskap och bryggtekniker genom utbildningar och branschevenemang inom mat och dryck. Dessa aktiviteter hjälper inte bara varumärket att bygga sitt rykte utan skapar också nära kontakter med barista- och kaféägare och ägare av mjölkte. Detta skapar inte bara hållbart värde utan hjälper också Tan Nhat Huong att positionera sig som en pålitlig partner i branschen.

7B9A79653.jpg
Tan Nhat Huong säljer inte bara produkter utan delar även med sig av kunskap och mixningstekniker genom utbildningar och branschevenemang inom mat och dryck. Foto: Tan Nhat Huong

Hittills är produkter som vispgrädde, blandad grädde eller pandanostgrädde inte bara populära i små butiker utan finns även på menyerna hos många stora kaffe- och mjölktekedjor.

Med blicken mot framtiden sätter Tan Nhat Huong ständigt högre mål. Detta varumärke fortsätter att forska och utveckla nya produktlinjer för att möta marknadens alltmer varierande behov och genomföra uppdraget att lyfta vietnamesiska bryggingredienser på den internationella kartan.

Bich Dao