Varning för farliga blyhalter i många proteinprodukter

Enligt den senaste undersökningen från den amerikanska ideella organisationen Consumer Reports innehåller många proteinpulver och shakes på marknaden farliga halter av bly.

Illustration: New York Times

Rapporten konstaterar att trots den växande marknaden för proteintillskott har den oroande förekomsten av giftiga metaller, särskilt bly, i dessa produkter inte minskat och förvärras än tidigare.

Forskarna testade 23 proteinpulver och shakes från en mängd olika populära märken. Resultaten visade att mer än två tredjedelar av produkterna innehöll blyhalter som översteg den säkra gränsen, och vissa portioner översteg det rekommenderade dagliga intaget (0,5 mikrogram). I synnerhet hade en produkt halter av den giftiga metallen mer än 10 gånger högre än den säkra gränsen.

Rapporten framhöll också att de genomsnittliga blyhalterna i dessa produkter var betydligt högre än de som registrerades för 15 år sedan, medan antalet produkter med oupptäckbara metallhalter minskade. I synnerhet hade växtbaserade proteinprodukter betydligt högre blyhalter, nio gånger högre än mjölkpulver (som vassle) och dubbelt så höga som nötköttspulver.

Mer specifikt fann rapporten att Naked Nutritions Vegan Mass Gainer var den sämsta av de testade produkterna, med nästan dubbelt så mycket blyinnehåll som den sämsta produkten som någonsin testats 2010, med nästan 78 mikrogram per portion.

Baserat på dessa resultat rekommenderar Consumer Reports att konsumenter absolut undviker Naked Nutritions Mass Gainer-proteinprodukter (som innehåller 77,7 µg bly, motsvarande 1 570 % av det dagliga säkra gränsvärdet) och Huels Black Edition (som innehåller 6,3 µg bly, motsvarande 1 290 % av det dagliga säkra gränsvärdet).

Dessutom bör växtbaserade produkter som Garden's Life Sport Organic och Momentous, om de används i nivåer som överstiger den säkra blygränsen med 400 % till 600 %. De bör också begränsas till högst en gång i veckan.

Rapporten fann också att Muscle Meds Carnivor Mass var den enda icke-växtbaserade proteinprodukten som överskred CR:s blygräns med 200 procent. Sex växtbaserade pulver, fem mejeribaserade produkter och en nötköttsbaserad produkt överskred alla blygränsen.

Bly är en giftig metall som förekommer naturligt i jordskorpan. Långvarig exponering för höga halter av bly kan orsaka allvarliga biverkningar såsom högt blodtryck, hjärt-kärlproblem, njurskador och särskilt negativa effekter på fosterutvecklingen och en ökad risk för för tidig födsel när gravida kvinnor exponeras för denna metall.

Enligt VNA

Källa: https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html