Hållbar paprikodling

Pepparplantor som är 15 år gamla ger fortfarande hög produktivitet.

Tidigare odlade nästan varje hushåll peppar i staden Thanh Binh i Bu Dop-distriktet, men nu finns det bara ett fåtal kvar. Detta beror delvis på låga priser och delvis på traditionella jordbruksmetoder som använder mycket kemisk gödsel, vilket resulterar i kortlivade plantor. De hushåll som har lyckats underhålla och fortsätta odla peppar har dock alla relativt stora markområden. Mest imponerande är fru Nguyen Thi Liens hushåll i staden Thanh Binh, som fortfarande har en över 15 år gammal pepparträdgård med 3 000 plantor. Plantorna är friska och den genomsnittliga avkastningen är 2,5–3 kg per planta. Trots den stora trädgården har endast cirka 50 plantor dött. Detta är ett resultat som uppnåtts tack vare tillämpningen av hållbart ekologiskt jordbruk och skötselmetoder.

Även om fru Liens familjeträdgård med peppar är 15 år gammal, är den fortfarande frodig och ger höga avkastningar.

Fru Lien berättade: ”Vår familjs pepparträdgård fick vägledning och omsorg av distriktets jordbruksrådgivare. Tjänstemännen kom till trädgården för att ge oss råd om gödsling av plantorna med stallgödsel, organiskt gödselmedel och mikroorganismer. Inledningsvis var avkastningen inte hög när vi började med ekologiskt jordbruk, men plantorna växte bra och gav en stabil skörd. Som ett resultat är pepparkornen fastare och tyngre jämfört med traditionella jordbruksmetoder.”

Enligt Do Huu Duc, som har en masterexamen och är teknisk ansvarig vid jordbrukscentret i Bu Dop-distriktet: Pepparplantor tillhör familjen klättrande vinrankor och är lätt mottagliga för yttre påverkan. Därför, om kemiska gödningsmedel appliceras, växer plantorna snabbt men avtar också snabbt och saknar motståndskraft. När rotsystemet påverkas skadas plantan, vilket gör den mer sårbar för skadedjur och sjukdomar, vilket leder till risk för plantdöd och minskad avkastning.

Enligt magisterexamensinnehavaren Do Huu Duc är fru Liens hushåll ett utmärkt exempel på ekologisk paprikadoling i området. Även under perioder av torka förblev hennes pepparträdgård frisk och bibehöll stabila avkastningar. Under många år har centret ofta valt denna pepparträdgård och 2-3 andra modeller för att genomföra fältworkshops, vägleda och dela ekologiska odlingsmetoder med pepparodlare i distriktet.

"Att odla peppar ekologiskt erbjuder många fördelar. Det använder väldigt lite kemiskt gödselmedel och bekämpningsmedel, förhindrar jordpackning, bibehåller jordens löshet och bördighet och ger motståndskraft för växternas tillväxt. Samtidigt är böndernas hälsa väl skyddad, och produkten som levereras till konsumenterna garanteras vara säker och hygienisk", delade Ms. Lien.

Skapa en dubbel inkomstström.

I Dong Phu-distriktet är det också ett val för många jordbrukare att odla peppar för att utveckla familjeekonomin . För att säkerställa hållbar pepparodling, minimera skadedjur och sjukdomar och uppnå höga avkastningar, kombinera samodling och tillämpning av många effektiva lösningar för att öka värdet per ytenhet, är Mr. Duong Van Phes hushåll i Hamlet 4, Tan Lap kommun, ett utmärkt exempel.

Med 1 hektar pumpor som odlas mellan skotten i sin pepparträdgård tjänar familjen Duong Van Phe i Hamlet 4, Tan Lap kommun, Dong Phu-distriktet, i genomsnitt nästan 1 miljon VND per dag.

Efter att ha arbetat med pepparodling sedan 1996 har Mr. Phê samlat på sig omfattande erfarenhet av att investera i och sköta sin pepparträdgård med över 7 000 plantor. Det speciella med den här bonde är att han odlar peppar i både Dak Nong- och Binh Phuoc-provinserna. Eftersom han odlar peppar i två helt olika jord- och klimatförhållanden har Mr. Phê lärt sig av erfarenheten och anpassat styrkorna på varje plats till sin familjs pepparträdgård.

Duong Van Phes familjs (längst till höger) pepparträdgård är ekologiskt investerad i och skött. Den förblir frodig och grön året runt, vilket ger hög produktivitet och rankas först i Tan Lap kommun såväl som i Dong Phu-distriktet.

Herr Phê bekräftade: Peppar är en kräsen gröda som inte tolererar vattenmättnad men är i stort behov av vatten. Därför, när man odlar ekologisk peppar, hjälper de rikliga ogräsen i trädgården till att behålla fukten i jorden. Den tillräckliga mängden organiskt gödselmedel ger näring och skapar en lämplig miljö, vilket hjälper pepparplantorna att frodas länge och producera fasta, kryddiga och smakrika paprikor.

I Mr. Phês stora paprikaträdgård odlas två sorter: Vinh Linh och indisk peppar. Han bedriver ekologiskt jordbruk med organiska gödningsmedel. Alla pepparplantor odlas i burar. Istället för att hålla varje pepparplanta 3–4 meter hög, håller Mr. Phê dem 5 meter höga. Plantorna trivs och ger i genomsnitt över 5 kg per planta, och varje hektar producerar 7–9 ton torkad peppar.

Ogräs i Mr. Phes paprikaträdgård bekämpas med en gräsklippare, utan att påverka rotsystemet eller skada paprikaplantorna.

”Efter många års jordbruk tycker jag att Binh Phuoc är en mycket bördig och bra mark. När pepparplantorna blommar, om temperaturen är lämplig, kommer de att bära många frukter; omvänt, om vädret är ogynnsamt, med för mycket sol eller regn, kommer plantorna att vara glesa (med få frön). Lösningen är att öka appliceringen av biologiska och organiska gödningsmedel för att ge näring åt blommorna. Om det regnar kraftigt kommer rötterna att vara lågt belägna och vattenmättade, så vi måste gräva upp dem; om det är soligt måste vi täcka rötterna med kompost igen”, delade herr Phe.

På pepparplantager är det vanligt bland många pepparodlare att odla vilda jordnötter mellan odlingar för att locka till sig rovdjur och behålla fukten. Men Mr. Phe bestämde sig djärvt för att odla pumpor mellan odlingarna för att sälja skotten. Efter två månaders plantering kommer pumporna att ge en skörd som varar i över tre månader. Med detaljhandelspriser på 40–45 tusen VND/kg och grossistpriser på 25 tusen VND/kg tjänar Mr. Phes familj nästan 1 miljon VND per dag, vilket motsvarar, eller till och med högre än, inkomsten från en hektar gummiträd som för närvarande skördas. Efter skörden skärs de återstående delarna av pumpaplantorna av och staplas runt paprikaplantornas bas för att behålla fukten och tillföra organiskt material till pepparträdgården.

I kommunen skördas för närvarande cirka 100 hektar paprikaplantor. Herr Duong Van Phes paprikaträdgård är ett mönsterexempel i området. Förutom de ekologiska jordbruksmetoderna var jag särskilt imponerad av hans metod att odla pumpor i sin paprikaträdgård. Paprikorna är rena, grönsakerna är också rena, och viktigast av allt, det ger en mycket hög extra inkomst. Pumpaplantorna hjälper till att öka luftfuktigheten, lockar till sig rovdjur och när de skördas blir de gödningsmedel för paprikaplantorna. Detta kan betraktas som en av de effektiva modellerna för paprikaodling som andra jordbrukare kan lära sig av och tillämpa.

Ordförande för lantbrukarföreningen i Tan Lap kommun, Nguyen Van Chuyen

Trots att han odlar tusentals paprikaplantor i två provinser hundratals kilometer ifrån varandra, kan Mr. Phe övervaka och sköta sin paprikaträdgård när som helst och var som helst, tack vare ett omfattande kamerasystem installerat i hela gården. Med sitt vetenskapliga och rationella tillvägagångssätt för plantering och skötsel av paprikaträdgården har Mr. Phe skapat en modell som ger många fördelar med paprikadoling.

För närvarande fluktuerar priset på torkad paprika på marknaden på en hög nivå och överstiger 156 000 VND/kg. Bland dessa har ekologiskt odlad paprika, som uppfyller VietGAP- och GlobalGAP-standarderna, konsekvent betydligt högre priser. Återhämtningen av paprikapriserna motiverar också odlare att investera i och ta hand om sina paprikaodlingar, vilket bidrar till utvecklingen av ett miljövänligt jordbruk, skyddar hälsan, ökar jordbrukarnas inkomster, säkerställer livsmedelssäkerhet och hygien samt bidrar till en hållbar utveckling av provinsens jordbrukssektor.

Källa: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung