Slöseri med ung grapefrukt

BPO - Grapefrukt är en välbekant frukt i vietnamesernas liv. Det är inte bara en jordbruksprodukt med högt ekonomiskt värde, utan den är också nära förknippad med kultur, festivaler och vardagsliv. Få människor vet dock att för att producera en stor, söt och vacker grapefrukt måste bönderna välja ut och kassera många unga grapefrukter.

Herr Nguyen Van Xuyens familj, bosatt i Hamlet 5, Thanh Hoa kommun, Bu Dop-distriktet, odlar 18 hektar pomeloträd, vilket ger i genomsnitt över 300 ton årligen. För att producera högkvalitativa pomelos för marknaden måste han dock beskära och kassera över 60 ton omogen och kasserad frukt varje år, vilket är både slösaktigt och miljöförorenande. Han erkänner förlusten men kan inte förhindra den, eftersom frukten skulle vara av dålig kvalitet och osäljbar.

För att göra dessa jordbruksbiprodukter användbara och öka familjens inkomster investerade Xuyen en gång i maskiner för att producera eterisk grapefruktolja. Han använde skalen från omogna grapefrukter för att tillverka eterisk olja och fruktköttet som ingrediens för att göra grapefruktte och frystorka det, men detta var ineffektivt på grund av brist på köpare. "Tidigare använde min familj omogna grapefrukter för att göra grapefruktte och extrahera eterisk olja, men det var inte lönsamt. Nu, om någon köper dem, skulle det vara fantastiskt. Även om någon köper dem för bara 1 000 VND/kg, skulle det vara ett bra köp för bönderna", sa Xuyen.

Herr Nguyen Van Xuyen samlade in de omogna pomeloserna, lade dem prydligt i en påse och tog bort dem för att slänga dem.

Herr Nguyen Duy Khangs familj i byn Binh Tien, kommunen Nghia Binh, distriktet Bu Dang, odlar 3 hektar pomeloträd. I flera år har hans pomeloträdgård kontinuerligt skadats av röda spindelkvalster, som äter bort det yttre lagret av frukten och lämnar den fläckig och ful. Detta har tvingat honom att beskära bort många omogna frukter innan de har helt bildat klyftor. Herr Khang sa att angreppet av röda spindelkvalster har blivit allt allvarligare under senare år, särskilt under långvariga perioder av varmt väder, vilket allvarligt påverkat hans fruktträdgård. "Jag har provat många metoder, som att använda bekämpningsmedel enligt anvisningarna och kombinera dem med manuella metoder som beskärning och regelbunden rengöring av fruktträdgården, men resultaten har inte varit särskilt effektiva. Under vissa säsonger har jag varit tvungen att kassera mer än 40 % av frukten eftersom skalet är missfärgat och inte uppfyller marknadsstandarderna. Många dagar, när jag står i fruktträdgården och ser korgar med omogna pomelos som jag måste plocka och kasta bort, krossar det mitt hjärta", sa han.

Enligt Khang kan röda spinnkvalster spridas mycket snabbt om de inte behandlas tidigt och skada hela fruktträdgården på bara några veckor. Att proaktivt skära bort infekterade frukter är det enda sättet att rädda resten, vilket innebär en fullständig förlust av en del av avkastningen, för att inte tala om kostnaderna för gödningsmedel, bekämpningsmedel och arbetskraft som också "går förlorade tillsammans med den kasserade grapefrukten". Med tanke på denna situation hoppas Khang att den lokala jordbrukssektorn kommer att vara uppmärksam och stödja människor i att hitta hållbara biologiska lösningar som är säkra för grödor och konsumenternas hälsa.

För att trädet ska kunna koncentrera näringsämnen på att utveckla vackra, välformade frukter måste grapefruktodlare beskära bort många andra unga frukter.

Fru Nguyen Thi Ngoan, från Hamlet 5, Thanh Hoa kommun, Bu Dop-distriktet, sa att varje säsong, för att träden ska kunna koncentrera näringsämnen på växande frukter som uppfyller standarderna för försäljning, måste trädgårdsmästare beskära bort unga och dåliga frukter. De flesta av dessa frukter samlas in för att användas som organiskt gödningsmedel eller kasseras helt enkelt. "Det vore fantastiskt om det fanns ett företag som samlade in de omogna pomelofrukterna för att göra schampo eller förädla dem till pomeloolja", delade fru Ngoan.

Även om omogna pomelos vanligtvis inte äts färska, visar forskning att de innehåller höga halter av eteriska oljor och antioxidanter, vilket gör dem värdefulla inom traditionell medicin, kosmetika och funktionella livsmedel. Om de samlas in, bearbetas och investeras i på rätt sätt kan omogna pomelos bli en värdefull exportvara. Detta representerar en potentiell riktning för jordbrukare att öka sina inkomster och undvika svinn. Paradoxalt nog har dock dessa pomelos i Binh Phuoc för närvarande nästan ingen marknad på grund av brist på inköpsföretag, och särskilt brist på kopplingar mellan jordbrukare, forskare och företag.

Enligt traditionell kinesisk medicin och folkmedicin innehåller grapefruktskal och fruktkött många nyttiga komponenter såsom flavonoider, eteriska oljor och pektin, vilka stödjer behandlingen av övervikt, fetma och fettleversjukdomar, och har antioxidativa egenskaper. Särskilt unga grapefrukter har en hög andel fruktkött, vilket resulterar i en högre koncentration av aktiva ingredienser. Men i verkligheten har människor ännu inte utnyttjat denna biprodukt fullt ut.

”Problemet är att vi behöver ett annat perspektiv på jordbruksbiprodukter. Precis som riskli, som en gång ansågs vara en avfallsprodukt, nu är en värdefull ingrediens i kosmetika och funktionella livsmedel, kan unga pomelos absolut bli en ny vinstkälla om de investeras ordentligt. Regeringen och forskare måste engagera sig starkare, från att undersöka värdekedjan för unga pomelos och stödja bearbetningstekniker till att koppla samman marknader och uppmuntra nystartade företag inom detta område”, uttryckte Dinh Thi Trang, ordförande för jordbruksföreningen i Nghia Binh-kommunen i Bu Dang-distriktet.

I genomsnitt behöver varje hektar pomeloträd beskäras för att ta bort cirka 3 ton omogen pomelofrukt per säsong. Denna mängd frukt kasseras, vilket är mycket slöseri.

Herr Tran Quoc Cong, ordförande för lantbrukarföreningen i Thanh Hoa kommun, Bu Dop-distriktet, delade:   ”De omogna pomelos, om de används för att tillverka eteriska oljor, örtteer, sylt eller medicinska ingredienser, skulle kunna bli en betydande inkomstkälla för jordbrukare. Men för närvarande betraktas de flesta fortfarande som 'avfall' i odlingsprocessen. Detta är inte bara ett slöseri med resurser utan också ett försummelse av en potentiell riktning i utvecklingen av djupförädlat jordbruk. Med inblandning av företag, forskare och lokala myndigheter skulle dessa omogna pomelos kunna 'återupplivas' och bli värdefulla produkter – istället för att tyst brytas ner på fälten.”

Att slösa omogna pomelos är inte bara en förlust av en produkt, utan också ett slöseri med ansträngning, mark, bevattningsvatten och naturresurser. Att lösa detta problem är ett nödvändigt steg för att förbättra effektiviteten i jordbruksproduktionen, utveckla landsbygdsekonomin och visa en anda av sparsamhet och respekt för arbetskraftens värde.

Källa: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non