Slöseri med ung grapefrukt

BPO - Grapefrukt är en välbekant frukt i vietnamesernas liv. Det är inte bara en jordbruksprodukt med högt ekonomiskt värde, utan den är också nära förknippad med kultur, festivaler och vardagsliv. Få människor vet dock att för att producera en stor, söt och vacker grapefrukt måste bönderna välja ut och kassera många unga grapefrukter.

Herr Nguyen Van Xuyens familj, Hamlet 5, Thanh Hoa kommun, Bu Dop-distriktet, odlar 18 hektar grapefrukt, och i genomsnitt skördar han mer än 300 ton varje år. Men för att ha grapefrukter av hög kvalitet att sälja på marknaden måste han varje år beskära och dumpa mer än 60 ton unga grapefrukter och kasserade grapefrukter, vilket är både slösaktigt och förorenande för miljön. Han vet att det är synd, men han kan inte behålla dem för om han behåller dem kommer frukten att vara dålig och ingen kommer att köpa dem.

För att göra dessa jordbruksbiprodukter användbara för att öka familjens inkomster investerade Xuyen en gång i maskiner och utrustning för att producera eterisk olja av grapefrukt. Han använde skalet från unga grapefrukter för att tillverka eterisk olja och grapefruktmassan som råmaterial för att koka grapefruktte och frystorka det, men det var ineffektivt eftersom han inte kunde hitta någon avsättningsmöjlighet. ”Förr i tiden använde min familj unga grapefrukter för att göra grapefruktte och pressa ut eterisk olja, men det var ineffektivt. Nu om någon köpte det, vore det fantastiskt. Om någon köpte 1 000 VND/kg frukt, vore det fantastiskt för bönderna”, sa Xuyen.

Herr Nguyen Van Xuyen samlade in unga grapefrukter, lade dem i påsar och slängde dem.

Herr Nguyen Duy Khangs familj i byn Binh Tien, kommunen Nghia Binh, Bu Dang-distriktet, odlar 3 hektar grapefrukt. Under senare år har hans grapefruktträdgård ständigt skadats av röda spindlar, som äter bort epidermis, vilket gör grapefrukten fläckig och ful, vilket tvingar honom att beskära och ta bort många frukter innan de har bildat klyftor. Herr Khang sa att röda spindlar under senare år har dykt upp allt oftare, särskilt under perioder av långvarigt varmt väder, vilket orsakar allvarliga skador på grapefruktträdgården. Jag har provat många åtgärder, som att använda bekämpningsmedel enligt instruktionerna, i kombination med manuella åtgärder som beskärning och regelbunden trädgårdsstädning, men resultaten har inte varit särskilt bra. Det fanns en tid då jag var tvungen att ta bort mer än 40 % av frukterna eftersom skalet var mörkt och inte uppfyllde standarderna för försäljning på marknaden. Många dagar, stående mitt i trädgården och tittande på korgar med ung grapefrukt som måste plockas och kastas bort, värkte mitt hjärta.

Enligt Khang kan röda spindlar spridas mycket snabbt om de inte behandlas tidigt och skada hela trädgården på bara några veckor. Att proaktivt skära bort infekterade frukter är det enda sättet att rädda de återstående, vilket innebär att man förlorar en del av skörden, för att inte tala om kostnaden för gödningsmedel, bekämpningsmedel och arbetskraft som "följer med de kasserade grapefrukterna". Inför denna situation hoppas Khang att den lokala jordbrukssektorn kommer att vara uppmärksam och stödja människor i att hitta hållbara biologiska lösningar som är säkra för grödor och konsumenternas hälsa.

För att trädet ska kunna koncentrera näringsämnen på att odla vackra frukter måste grapefruktodlare beskära många andra unga frukter.

Fru Nguyen Thi Ngoan, Hamlet 5, Thanh Hoa kommun, Bu Dop-distriktet, sa att varje säsong, för att träden ska kunna koncentrera näring för att odla frukter som uppfyller standarderna för försäljning, tvingas trädgårdsmästare beskära unga och dåliga frukter. De flesta av dessa frukter samlas in för att göra organiskt gödselmedel för växter eller kastas helt enkelt bort. Om det bara fanns ett företag som samlade in unga grapefrukter för att göra schampo eller förädla grapefruktolja, skulle det vara fantastiskt”, delade fru Ngoan.

Även om ung grapefrukt inte används för färsk konsumtion, innehåller denna frukt enligt forskning höga halter av eteriska oljor och antioxidanter, vilka är mycket värdefulla inom traditionell medicin, kosmetika och funktionella livsmedel. Om ung grapefrukt samlas in, bearbetas och investeras i på rätt sätt kan den bli en värdefull exportprodukt. Detta är en potentiell riktning för att hjälpa jordbrukare att öka sina inkomster och undvika svinn. Men paradoxalt nog har dessa grapefrukter i Binh Phuoc för närvarande nästan ingen produktion på grund av bristen på inköpsföretag, särskilt bristen på kopplingar mellan jordbrukare, forskare och företag.

Enligt orientalisk medicin och folkmedicin innehåller grapefruktskal och fruktkött många ingredienser som flavonoider, eteriska oljor och pektin som är gynnsamma för hälsan och stödjer behandlingen av övervikt, fetma, fettlever samt antioxidanter... Speciellt i ung grapefrukt finns det en stor andel grapefruktkött, så innehållet av aktiva ingredienser är högt. Men i verkligheten har människor ännu inte utnyttjat denna biprodukt.

”Problemet är att vi behöver ett annat perspektiv på jordbruksbiprodukter. Precis som riskli brukade vara en restprodukt men nu är en värdefull ingrediens i kosmetika och funktionella livsmedel, kan ung grapefrukt helt bli en ny vinstkälla om den investeras på rätt sätt. Staten och forskare måste delta starkare, från att undersöka värdekedjan för ung grapefrukt och stödja bearbetningstekniker till att koppla samman marknader och uppmuntra nystartade företag inom detta område”, säger Dinh Thi Trang, ordförande för jordbrukarföreningen i Nghia Binh kommun i Bu Dang-distriktet.

I genomsnitt måste man beskära cirka 3 ton ung grapefrukt per hektar grapefrukt. Denna mängd frukt kastas bort, vilket är mycket slöseri.

Herr Tran Quoc Cong, ordförande för lantbrukarföreningen i Thanh Hoa kommun, Bu Dop-distriktet, delade:   "De unga grapefrukterna, om de används för att tillverka eteriska oljor, örtteer, sylt eller medicinska ingredienser ... kan bli en betydande inkomstkälla för jordbrukare. Men för närvarande betraktas de flesta av dem fortfarande som "avfall" i odlingsprocessen. Detta är inte bara ett slöseri med resurser utan öppnar också en potentiell riktning för utvecklingen av djupförädlat jordbruk. Om det finns deltagande från företag, forskare och lokala myndigheter kan de unga grapefrukterna "återupplivas" och bli värdefulla produkter - istället för att tyst förmultna på åkrar och i trädgårdar."

Att slösa bort unga grapefrukter är inte bara en förlust av en produkt, utan också ett slöseri med arbetskraft, mark, bevattningsvatten och naturresurser. Att lösa detta problem är ett nödvändigt steg för att förbättra effektiviteten i jordbruksproduktionen, utveckla landsbygdsekonomin och samtidigt visa sparsamhet och respekt för arbetskraftens värde.

Källa: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non