Hai Ha-te är utsökt och smakrikt tack vare ekologisk odling.

QUANG NINH Enligt vissa teodlare i Hai Ha-distriktet har Hai Ha-teet, tack vare ekologisk produktion, en mer utsökt och fyllig smak än tidigare.

QUANG NINH Enligt vissa teodlare i Hai Ha-distriktet har Hai Ha-teet, tack vare ekologisk produktion, en mer utsökt och fyllig smak än tidigare.

Hai Ha-distriktet har för närvarande cirka 800 hektar teplantager och övergår kraftigt till ekologisk produktion. Foto: Nguyen Thanh.

Under många år har te varit en viktig gröda som har gett människorna i Hai Ha-distriktet (Quang Ninh) hög ekonomisk effektivitet. Många hushåll har tillämpat tekniska framsteg inom teproduktion och -bearbetning, vilket har bidragit till bildandet och utvecklingen av många prestigefyllda temärken från Hai Ha med hög kvalitet, vilket säkerställer livsmedelssäkerhet och hygien. Teträden i Hai Ha stod dock en gång i tiden inför risken att utrotas.

Under perioden 2014–2016 avvisades hundratals ton torrt Hai Ha-te av den taiwanesiska marknaden efter att man tillämpat standarder för fipronilrester i färdigt te som inte översteg 0,002 ppm. Detta är den standard som tillämpas på ekologiskt producerat te. En av huvudmarknaderna "stängdes", Hai Ha-teträden var i problem vid den tiden, många tekullar övergavs, utan någon som kunde skörda dem.

Med utgångspunkt i de allt hårdare hindren för bekämpningsmedelsrester har vissa företag och privatpersoner beslutat att byta från traditionellt jordbruk till ekologiskt jordbruk, så att Hai Ha-te inte bara är utsökt utan också möter marknadens efterfrågan.

År 2021 byggde Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited (Hai Ha-distriktet) ett högkvalitativt teområde på ett område på 15 hektar och skapade ett varumärke för Duong Hoa-teprodukter. Följaktligen tillämpar företaget ekologiska produktionsprocesser, som regelbundet inspekteras med hjälp av jordprover, vattenprover samt naturlig plantering och skörd. Företagets teområde säkerställer de strängaste standarderna i Taiwan och Japan.

I by 7, Quang Long kommun (Hai Ha-distriktet), etablerade Le Van Thang och lokalbefolkningen en högkvalitativ Ngoc Thuy-teproduktionsgrupp med en yta på 10 hektar. Thang tillämpade skötselmetoder enligt säkra, ekologiska processer.

Hai Ha-te förbättras gradvis i kvalitet tack vare ekologisk odling. Foto: Nguyen Thanh.

Följaktligen väljs alla gödningsmedel och bekämpningsmedel för te noggrant ut av hans familj för att vara bra för växterna och samtidigt inte påverka konsumenternas hälsa. Mr. Thang väljer särskilt organiska gödningsmedel och biologiska bekämpningsmedel som tillhandahålls av distriktets jordbrukstekniska servicecenter. Därför minimerar produktionsprocessen påverkan på den ekologiska miljön, förbättrar jordkvaliteten, hjälper teplantorna att vara friska, fria från skadedjur och sjukdomar, producerar kvalitetsprodukter och säkerställer livsmedelssäkerhet och hygien.

Herr Le Van Thang berättade: ”Vårt teproduktionsteam har producerat te på ett säkert sätt i många år, och nu har vi tagit det ett steg längre mot ekologisk produktion och helt undviker användningen av oorganiska gödningsmedel och bekämpningsmedel. Dessutom är ekologiskt odlat te mer utsökt och smakrikt.”

För närvarande har Quang Long kommun implementerat många åtgärder för att förbättra produktiviteten och kvaliteten på te, samtidigt som man bygger ett varumärke och ett ledningssystem från produktion, bearbetning till konsumtion av te, och tillämpar teproduktionsprocesser enligt VietGAP-standarder för att säkerställa livsmedelshygien och säkerhet, samt garanterar säkerhet för både producenter och konsumenter och den ekologiska miljön.

Herr Nguyen Huu Liem, vice ordförande för Hai Ha-distriktets folkkommitté, sade att distriktet har genomfört ett omfattande projekt för att utveckla områden med högkvalitativt koncentrerat te. Följaktligen har distriktet stöttat investeringsmodeller för intensiva teverksamhetsområden enligt VietGAP:s förfaranden; allokerat resurser för att reparera, renovera och uppgradera fabriker; överfört tekniska processer och bearbetningsteknik; uppmuntrat ekologisk odling med nya tesorter med hög produktivitet, hög kvalitet och god resistens mot skadedjur och sjukdomar, såsom tesorterna Ngoc Thuy och Huong Bac Son.

Hittills är teodlingsområdet i Hai Ha-distriktet cirka 800 hektar stort med mer än 2 000 hushåll som deltar i teproduktionen; den genomsnittliga årliga färska teproduktionen når 6 300 ton, vilket försörjer 7 stora inhemska bearbetningsanläggningar och exporterar till den kinesiska marknaden och länder i Mellanöstern.

Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html