Rambutan är en läcker och näringsrik frukt - Illustrationsfoto
Rik källa till antioxidanter och vitaminer
Rambutan är rik på C-vitamin, ett vattenlösligt vitamin som är viktigt för immunförsvaret och fungerar som en kraftfull antioxidant. Antioxidanter bekämpar sjukdomar genom att neutralisera fria radikaler, eller reaktiva molekyler som kan orsaka sjukdom. C-vitamin har också antiinflammatoriska egenskaper.
Att konsumera tillräckligt med C-vitamin kan hjälpa kroppen att förebygga risken för hjärt-kärlsjukdomar genom att bidra till att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck och förhindra ateroskleros, eller uppbyggnad av plack i artärerna, och vissa cancerformer.
Stödjer matsmältningen
Rambutan innehåller både lösliga och olösliga fibrer, vilka båda underlättar matsmältningen. Lösliga fibrer fermenteras eller bryts ner av bakterier i tjocktarmen, som sedan producerar kortkedjiga fettsyror (SCFA).
Där fungerar kortkolhydratsfetter som bränsle för cellerna som bekläder tjocktarmen och reglerar inflammation i matsmältningskanalen. Dessa fibrer hjälper till att göra tarmrörelserna enklare.
Olösliga fibrer främjar regelbunden tarmtömning, vilket hjälper dig att känna dig mättare efter att ha ätit genom att hjälpa till att reglera blodsockernivåerna och bibehålla en hälsosam vikt. Att konsumera tillräckligt med fiberrika livsmedel kan bidra till att förebygga risken för tjocktarmscancer, hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes.
Näringsvärdet av rambutan
Näringsinnehållet i färska och konserverade rambutaner skiljer sig åt, och C-vitamininnehållet i färska rambutaner varierar också beroende på var de odlas. Både färska och konserverade rambutaner är dock näringsrika.
En portion (80 g) rambutan ger följande näringsvärden:
Kalorier: 123
Protein: <1 g
Kolhydrater: 31,4 g
Fiber: 1,35 g
Fett: <1g
Mangan: 0,515 mg
Niacin: 2,02 mg
C-vitamin: 7,35 mg
Anmärkningar vid användning
Rambutan anses säkert för de flesta. Även om det är ovanligt har det rapporterats om allergiska reaktioner mot rambutan.
Vissa bearbetade rambutanprodukter kan innehålla mycket höga halter av tillsatt socker, såsom rambutan på burk i tjock sirap, som kan innehålla flera teskedar tillsatt socker per portion. American Heart Association (AHA) rekommenderar att vuxna begränsar sitt intag av tillsatt socker till högst 6 % av sina dagliga kalorier, eller 6–9 teskedar per dag.
Källa: https://tuoitre.vn/chom-chom-loai-trai-ngon-giau-vitamin-c-va-chat-xo-20251114080055011.htm
Kommentar (0)