Vad finns i rätten med brutet ris för 2,5 miljoner VND på Michelin-restaurangen i Ho Chi Minh-staden?

Vietnamesiskt brutet ris har precis lanserat en variant för 100 dollar (motsvarande 2,5 miljoner vietnamesiska won) på en restaurang med en Michelin-stjärna i Ho Chi Minh -staden. Vietnamesiskt brutet ris, listat bland de 40 bästa gatumaten i världen av den internationella kulinariska webbplatsen TasteAtlas, har just lanserat en version för 100 dollar (motsvarande 2,5 miljoner VND) på en restaurang med en Michelin-stjärna i Ho Chi Minh-staden. (Foto: Hong Dat/Vietnam+)

Australiska revbensspjäll används istället för det vanliga fläskköttet och äts med krossat ris. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Varje tallrik krossat ris för två personer använder ett kilogram nötkött. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Nötkötts- och vattenkrassesoppa serverad med krossat ris. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Själen och hjärtat i rätten med brutet ris för 100 dollar är det brutna riset, tillagat av brutet ris som restaurangen skapat för hand, vilket ger riskornen en liknande textur för brutet ris som malningsprocessen men säkerställer renhet. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Riset som används för att göra rätten med brutet ris, som kostar 100 dollar, tillverkas för hand av restaurangen, vilket gör att riset krossas på liknande sätt som vid malning, men med renhet som garanteras. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Brutet ris, 100-dollarsversionen (motsvarande 2,5 miljoner VND), är bland de 40 bästa gatumatsorterna i världen, framröstad av den internationella matsajten TasteAtlas. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) 100-dollarversionen av brutet ris tillagas på en restaurang med en Michelin-stjärna i Ho Chi Minh-staden. (Foto: Hong Dat/Vietnam+)

Vietnamplus.vn

Källa: https://www.vietnamplus.vn/co-gi-trong-dia-com-tam-25-trieu-dong-tai-nha-hang-michelin-o-tp-ho-chi-minh-post995547.vnp