Vegetariskt ris ångkokt i lotusblad

Vegetariskt ris med lotusblad är lätt och näringsrikt med den fylliga smaken av lotusfrön i kombination med mjuka, doftande riskorn. Låt oss gå till köket med följande artikel för att laga denna vegetariska rätt med ett enkelt och lättlagat recept.

Vegetariskt ris med lotusblad är lätt och näringsrikt med den rika smaken av lotusfrön blandat med mjuka, läckra riskorn.

Ingrediens:

- 2 koppar klibbigt ris;

- 150 gram färsk lotus;

- 150 gram vegetarisk korv (tärnad);

- 10 gram shiitakesvampar (tärnade);

- 100 gram morötter (tärnade);

- 100 gram gröna bönor (tärnade);

- 2 lotusblad;

- Krydda: Socker 10 gram; Vegetarisk krydda 10 gram; Sojasås 10 gram; Vegetarisk ostronsås 10 gram.

Bearbetning:

Ångkokande ris:

Ställ pannan på spisen, tillsätt 1 matsked matolja i pannan. Vänta tills oljan värms upp, tillsätt 1 matsked hackad schalottenlök och fräs tills den doftar. Tillsätt gröna bönor, morötter, majs och färdiga svampar och stek i cirka 2 minuter tills blandningen är genomkokt, krydda sedan med cirka 1 tesked salt och 1/3 tesked MSG.

Tillsätt sedan 1 kopp (risskål) avsvalnat ris och rör om väl. Tillsätt sedan 3 matskedar sojasås, blanda alla ingredienser på hög värme i cirka 30 sekunder, krydda sedan efter smak och stäng av värmen.

Efter att du tvättat och torkat lotusbladen, lägg dem i en skål med den ådrade sidan inåt. Tillsätt sedan lotusfröna först och fördela sedan riset jämnt ovanpå. Samla sedan lotusbladen och fäst dem med tandpetare.

Sätt slutligen kastrullen på spisen, tillsätt 1 skål vatten, placera sedan rispaketet på ångkokaren och täck över. Ångkoka i cirka 10 minuter tills riset är mjukt och doftar gott, ta sedan upp det ur kastrullen.

Efter ångkokningen, ta ut rispaketet på en tallrik och klipp lotusbladet i 6 kronblad med en sax från toppen till mitten av rispaketet. Vegetariskt lotusbladsris har en extremt iögonfallande färg och en karakteristisk svag arom av lotusfrön. När du äter kommer du att känna de mjuka och klibbiga riskornen, de fylliga lotusfrön blandade med den kryddade grönsaksfyllningen. Njut av det bästa vegetariska lotusbladsriset medan det fortfarande är varmt.

Vegetariskt ris med lotusblad har en extremt iögonfallande färg och den karakteristiska lätta doften av lotusfrön.

Enligt giadinh.suckhoedoisong.vn

Källa: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/com-chay-hap-la-sen-416438d/