Vilka är fördelarna med kassavarot?

[annons_1]

Kassavaknölar innehåller många nyttiga komponenter för hälsan. Denna rotfrukt kan dock också ha många negativa effekter på människors hälsa om den inte tillagas ordentligt, särskilt när den äts rå eller i stora mängder.

Näringsämnen i kassava

Kassava är en rotfrukt som är mycket rik på kolhydrater. Varje 100 g kokt kassava innehåller 112 kalorier. 98 % av dessa kalorier kommer från kolhydrater, medan de återstående kalorierna kommer från små mängder fett och protein.

Dessutom förser kassava människokroppen med fibrer, mineraler och några viktiga vitaminer.

100 g kokt kassava innehåller följande specifika näringsämnen:

27 g kolhydrater
1 g fiber
Vitamin B1: 20 % av kroppens dagliga behov.
Fosfor: 5 % av kroppens dagliga behov.
Kalcium: 2 % av kroppens dagliga behov.
Vitamin B2: 2 % av kroppens dagliga behov.
Järn, vitamin B3, vitamin C.

Fördelar med kassava

Kassava erbjuder många hälsofördelar och hjälper till att förebygga flera vanliga sjukdomar, såsom:

Behandling av diarré

Enligt innehåll på Long Chau Pharmacys webbplats, granskat av universitetsapotekaren Tran Huynh Minh Nhat, hjälper kassava till att förbättra tarmhälsan och förebygga diarré.

Kassava innehåller antioxidanter som hjälper till att lindra diarré och magont. Dessutom hjälper den till med avgiftning, stabiliserar tarmsystemet och hjälper magen att fungera mer effektivt.

Lindrar huvudvärk

Kassava innehåller vitamin B2, en aktiv ingrediens som heter riboflavin, vilket effektivt lindrar migrän och huvudvärk. Dessutom bidrar vitamin A-innehållet i denna rotfrukt till att förbättra synen och förebygga rynkor.

Det är dock viktigt att notera att överdriven konsumtion av kassava kan leda till akut förgiftning. Använd kassava med måtta för att minimera oönskade biverkningar.

Kassavarot hjälper till att lindra huvudvärk, behandla diarré... (Illustrativ bild: Pixabay)

Förbättra synen

En annan stor fördel med kassava är dess förmåga att skydda ögonhälsan. Att äta kassava ger rikligt med vitamin A och viktiga mineraler för att förbättra synen och förhindra åldersrelaterad synförlust.

Läkande sår

Kassavaväxtens stjälk, blad och rötter är alla fördelaktiga för att behandla och förebygga sårinfektioner och främja snabbare läkning.

Minska feber.

Koka kassava med bladen eller gör ett avkok att dricka för att sänka feber.

Förbättra matsmältningen

De olösliga fibrerna i kassava hjälper till att förbättra matsmältningen genom att absorbera gifter som deponeras i tarmarna och minska inflammation i matsmältningskanalen.

En studie publicerad i The International Journal of Food Sciences & Nutrition visade att fiberinnehållet i kassava förhindrar uppkomsten av matsmältningsproblem.

Öka din energi

Enligt Boldsky är kassava rik på kolhydrater som förbättrar hjärnfunktionen och ger kroppen energi. Dessutom är kassava fördelaktigt för nervhälsan, sänker blodtrycket och hjälper till att förebygga benskörhet. Proteinet i knölen upprätthåller muskelhälsan och ger näring åt vävnaderna.

Människor som inte borde äta kassava

Enligt en artikel på Medlatecs allmänna sjukhus webbplats, med medicinsk konsultation från Dr. Duong Ngoc Van, bör dessa personer inte äta kassava för att minimera hälsoriskerna:

Gravida kvinnor som vill äta kassava bör tillaga den ordentligt innan de äter och endast konsumera den i begränsade mängder. Absolut ingen rå kassava bör ätas.
För barn, vars matsmältningssystem fortfarande är under utveckling och omoget, kan tillsats av kassava i kosten skada deras matsmältningssystem och allvarligt påverka deras hälsa, till och med orsaka förgiftning.

Således kan man se att kassava är ett extremt näringsrikt livsmedel, men det kan leda till onödiga hälsorisker om det konsumeras felaktigt.

Khanh An (sammanställd)

[annons_2]
Källa