"Besparingar" i Ta Nang

Den ekonomiska pelaren för etniska grupper

Morgonen i Ta Nang börjar med det klingande ljudet av klockor som ekar från de dimtäckta sluttningarna. Medan vandringsgrupper förbereder sig för att erövra "Vietnams vackraste väg" börjar en annan livsrytm i Churu-, Nung- och K'ho-folkets byar: bufflar och kor drivs ut för att beta.

I sitt enkla hus i byn Tuo Neh lägger 63-årige Ya Thuong, en man från den etniska minoriteten Churu, lugnt vatten och lunch i sin korg och förbereder sig för att valla sina bufflar. Hans liv är sammanflätat med risfält, kaffeplantager och ... hans bufflarhjord. År 1995, när familjens ekonomi fortfarande var svår, började han föda upp bufflar. Från att ha varit ett fåtal i början uppgår hans hjord nu till mellan 15 och 20.

Herr Ya Thuong berättade att uppfödning av bufflar inte handlar om att sälja dem årligen, utan snarare om att spara dem. När han behöver pengar till sina barns utbildning, att bygga ett hus eller till en större familjehändelse säljer han några stycken.

Herr Ya Thuongs buffelhjord producerar 2–3 kalvar varje år. Det ger inte bara en direkt inkomstkälla, utan hjorden hjälper också hans familj att spara avsevärt på produktionskostnaderna. Tidigare använde han bufflar för att plöja åkrarna; nu använder han gödseln som gödningsmedel för sina grödor och säljer till och med en del av den till grannhushåll.

Hans familjs inkomst kommer också från 1 hektar kaffeplantage och några tunnland risfält. Eftersom marken inte är stor lyckas han odla 1 tunnland gräs som kompletteringsfoder till sin boskap och använder halmen efter risskörden. Det mesta av arbetet utförs av familjemedlemmar. Familjens jordbruk och boskapsskötsel bildar en ömsesidigt stödjande cykel, vilket bidrar till att minska kostnaderna och maximera användningen av jordbruksbiprodukter .

För herr Ya Thuong är buffelhjorden inte bara hans största tillgång utan också något han "ger tillbaka" till sina barn när de gifter sig, ett mycket unikt sätt att samla rikedom bland lokalbefolkningen.

Inte långt från byn Tuo Neh ligger Mr. Ya Phin i byn Ma Bo (Ta Nang kommun) och anses vara en av de mest exemplariska boskapsuppfödarna i regionen. Han började föda upp bufflar och nötkreatur år 2009, och vid ett tillfälle nådde hans familjs hjord över 50 djur. "Det fanns tillfällen då jag födde upp mycket, men jag var tvungen att planera noggrant och hålla hjorden inom mina möjligheter", sa Mr. Ya Phin. För närvarande har hans familj 10 kor och 13 bufflar. Sex av hans bufflar och kor är på väg att föda kalvar. Förra året sålde han fem, vilket gav honom nästan 100 miljoner VND.

Förutom boskapsskötsel har Ya Phin 1,5 hektar kaffe, vilket ger cirka 3,4 ton per skörd. Gödseln från hans bufflar och kor används för att gödsla kaffeplantorna, vilket minskar kostnaden för kemiska gödningsmedel. Hans familj odlar också 4 sao (cirka 0,4 hektar) risfält, vilket ger både ris för konsumtion och halm till djurfoder. I många år har Ya Phin funnit att bufflar och kor är hans mest stabila och minst riskfyllda inkomstkälla jämfört med grödor, särskilt under allt hårdare väderförhållanden.

Metoden att samla rikedom genom hjordar av bufflar och nötkreatur, som tillämpades av Mr. Ya Thuong och Mr. Ya Phin, är också en vanlig praxis bland många etniska minoritetshushåll i Ta Nang för att hantera säsongsbetonade risker och marknadsfluktuationer. Med naturligt bete förökar sig bufflar och nötkreatur här en gång var 15-20:e månad.

Enligt uppfödare och marknadsbedömningar har bufflar och nötkreatur som föds upp på naturliga betesmarker och får mycket motion fasta muskler, väldefinierad marmorering, en djupröd färg och mindre fett. Köttet har en naturligt söt, rik smak och en distinkt arom, som skiljer sig från kött från boskap som föds upp med industriellt foder.

Kött från naturligt uppfödda bufflar och nötkreatur lockar alltmer konsumenternas uppmärksamhet på grund av dess överlägsna kvalitet och näringsvärde. I insikt om detta investerade livsmedelsförädlingsföretaget i Ta Nang-Phan Dung djärvt i maskiner och utrustning för att producera torkat nötkött med kaffesmak från Ta Nang-Phan Dung. Trots att det torkade nötköttet med kaffesmak från Ta Nang-Phan Dung har fått OCOP 3-stjärnig certifiering och hög marknadsuppskattning för sin kvalitet och smak, är den nuvarande marknadsefterfrågan ännu inte stabil. Detta belyser behovet av ytterligare lösningar för att stödja konsumtionskopplingar, produktmarknadsföring och marknadsexpansion så att denna lokala specialprodukt fullt ut kan utnyttja sina fördelar och sitt värde.

Det största betesområdet i regionen.

Enligt statistik har Ta Nang kommun för närvarande en hjord på nästan 9 000 bufflar och nötkreatur. Detta inkluderar 2 577 bufflar och 6 270 nötkreatur. Med denna skala anses Ta Nang vara ett stort område för buffel- och boskapsodling jämfört med många angränsande regioner. Under senare år har kommunstyrelsen stöttat och samarbetat med befolkningen för att förebygga och kontrollera säsongsbetonade sjukdomar hos bufflar och nötkreatur. Som ett resultat kan människorna tryggt bedriva boskapsuppfödning.

Herr Nguyen Tien Dien, sekreterare för Ta Nang kommuns partikommitté, bedömde att storskalig boskapsuppfödning har identifierats av lokalbefolkningen som en av de ekonomiska pelarna och inkluderats i dess ledarskaps- och vägledningsresolutioner. Baserat på fördelarna med gräsmarker under skogstaket och en relativt stor återstående markyta för boskapsuppfödning på cirka 1 500 hektar, planerar kommunen koncentrerade områden för boskapsuppfödning och uppmanar samtidigt företag att investera i en skala på 20-50 hektar eller mer, i syfte att skapa en länk mellan människor och företag.

Ta Nang har väckt intresse från flera stora boskapsföretag, vilket väckt förhoppningar om att skapa storskaliga modeller för boskapsuppfödning med koppling till lokalbefolkningen. För närvarande är dock hushållsbaserad boskapsuppfödning fortfarande dominerande, anpassad till produktionsmetoder och förhållanden i etniska minoritetsgrupper.

En unik aspekt av boskapsuppfödningen i Ta Nang är den nära integrationen mellan grödoodling och djurhållning. Boskapen ger inte bara värde i form av kött och avelsdjur utan levererar också gödselmedel, vilket bidrar till en sluten produktionscykel som hjälper människor att stabilisera sina liv.

För många besökare är Ta Nang ett land med böljande gräsbevuxna kullar och ett fluffigt molnhav i gryningen. Med 78 % av befolkningen som etniska minoriteter är det också ett land med bufflar och boskap, och med familjer som i tysthet bygger upp sina försörjningsmöjligheter under årens lopp.

Ta Nang håller gradvis på att bli ett specialiserat område för boskapsuppfödning, där traditionella försörjningssätt lyfts fram till en drivkraft för utveckling, stöder ekoturism och bidrar till att forma en harmonisk utvecklingsmodell mellan människor, skogar och marknader.

Jordbrukare i Ta Nang tjänar huvudsakligen sina inkomster från jordbruksproduktion och odlar cirka 6 088 hektar mark. Detta inkluderar över 2 500 hektar kaffe, 1 050 hektar ris och cirka 400 hektar kortsiktiga grödor.

Källa: https://baolamdong.vn/cua-de-danh-o-ta-nang-414773.html