Vattenmelon är en mycket populär frukt på sommaren eftersom den hjälper till att fylla på vätskor och mineraler, är milt söt och uppfriskande, och är billig och lätt att köpa.
Normalt sett, när vi köper en vattenmelon och skär upp den, äter vi bara det röda fruktköttet inuti och tar bort skalet och den vita märgen. Men förutom det hårda ytterskalet som borde kastas bort, har vattenmelonens vita märg också några överraskande användningsområden.
Fördelar med vattenmelonskalet
Enligt den amerikanska hälsowebbplatsen Healthline har vattenmelonskalet följande fördelar:
Hjälper till att förbättra träningsprestanda.
Vattenmelonskalet innehåller citrullin, ett ämne som kan förbättra träningsprestationen eftersom det hjälper till att vidga blodkärlen. Tillskott med citrullin stöder syretillförseln till musklerna, vilket förbättrar träningsprestationen.
Minska risken för att utveckla njursten.
Kaliumhalten i vattenmelonskalet kan förbättra njurhälsan eftersom den spelar en roll i att reglera och bibehålla surhetsgraden i urinen. Dessutom ökar den rikliga vattenhalten i vattenmelonskalet urinvolymen, vilket underlättar elimineringen av njursten.
Öka immuniteten
C-vitamin är ett viktigt näringsämne för att stimulera produktionen av vita blodkroppar, vilket hjälper till att bekämpa skadliga yttre ämnen som kommer in i kroppen, och vattenmelonens skal är rikt på C-vitamin.
Dessutom hjälper näringsämnet citrullin i vattenmelonens skal till att neutralisera fria radikaler och avlägsna gifter från kroppen.
Fördelarna med vattenmelonskalet (Foto: Istock)
Antiinflammatorisk
Vattenmelon innehåller en stor mängd lykopen, ett ämne som hjälper till att minska inflammation i artrit och fungerar som en antioxidant, vilket saktar ner ledernas åldringsprocessen och gör benen starkare.
Stöd för viktminskning
Precis som det röda fruktköttet inuti innehåller det vita skalet på en vattenmelon väldigt få kalorier men har ett relativt högt innehåll av aminosyror som hjälper kroppen att förbränna energi och lätt bränna överflödigt fett.
Dessutom är vattenmelonskalet rikt på fiber, vilket hjälper till att sänka kolesterol- och blodsockernivåerna, vilket gör att du känner dig mätt längre, saktar ner matsmältningen och dämpar suget. Detta hjälper till att upprätthålla en hälsosam vikt och stöder effektiv och hälsosam viktminskning. Fibern i vattenmelonskalet hjälper också till att upprätthålla regelbunden tarmtömning och minskar risken för att utveckla tarmsjukdomar.
Här är några förslag på rätter gjorda med vattenmelonskal.
Vattenmelonskalssallad
Skär vattenmelonskalet i små tärningar och blanda med salt i cirka 15 minuter, häll sedan av vattnet och skölj. Blanda vattenmelonskalet med salladsdressing och färska grönsaker. Ställ salladen i kylskåp i cirka 30 minuter innan servering. (Detta är ett recept på vattenmelonskalsmarmelad.)
Förbered ingredienserna, inklusive
- Vattenmelonskalet: 2 kg
- 2 skivor vattenmelon, skalet av.
- En halv kopp hibiskussirap
- 1 skål vitt socker och 1 tesked salt
Tillverkning
- Skär melonskalet i bitar ungefär lika stora som ditt lillfinger och lägg dem sedan i blöt i en skål med saltvatten i cirka 5 minuter.
- Häll av melonskalet i ett durkslag och lägg det sedan i en skål för att blanda med socker.
- Använd en mixer för att mixa 2 bitar cantaloupemelon med en halv kopp hibiskussirap. Häll blandningen i skålen med cantaloupemelonmassan som har blandats med socker och blanda väl. Låt skålen med cantaloupemelonmassa vila i cirka 3 timmar för att absorbera färgen och sockret.
- Ställ en stor kastrull på spisen, häll i skålen med melonmassa, koka upp, sänk sedan värmen och rör om kontinuerligt för att förhindra att melonmassan bränns vid. Rör om tills sockerlagsblandningen tjocknar något och sockret fastnar på ätpinnarna, stäng sedan av värmen och fortsätt röra tills sylten svalnar.
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)