Vilka är användningsområdena för grismage?

1. Fördelar med grismage

Innehåll

1. Fördelar med grismage
2. Vissa rätter och medicinska botemedel gjorda på grismage.
3. Viktiga anmärkningar vid användning

Enligt traditionell kinesisk medicin har grismage följande effekter:

1.1 Stärker mjälten och gynnar magen (tonar mjälten och magsäcken, förbättrar matsmältningen)

Traditionell kinesisk medicin menar att grismage "fyller på organ" (genom att använda organ för att ge näring åt organ) och direkt ger näring åt mjälten och magsäcken (matsmältningssystemet). Dessutom hjälper grismage till att förbättra matsmältningsfunktionen och absorptionen, vilket stödjer behandling av dålig aptit, uppblåsthet, matsmältningsbesvär och svag mjälte och mage; den används ofta för smala och svaga individer och barn med hämmad tillväxt på grund av dålig absorption.

1.2 Fyller på vital energi och blod, stärker kroppen.

Grismage anses vara neutral till sin natur och söt i smaken. Den ger näring åt blodet och stärker kroppen; den är lämplig för personer som återhämtar sig från sjukdom, äldre personer med svag konstitution och kvinnor som är svaga efter förlossningen.

Grismage anses vara neutral till sin natur och söt i smaken; den har effekten att ge näring åt qi och blod, och stärka kroppen.

1.3 Bara törst

Vissa forntida texter, såsom Li Shizhens "Compendium of Materia Medica", skriver att grismage har effekten att "tona magen, fylla på qi och släcka törst." Detta är användbart vid muntorrhet och törst orsakad av yinbrist (brist på kroppsvätskor).

1.4 Koncentration av sperma, kontroll av urinering (stopp av svettning, nokturi)

I kombination med andra medicinalväxter (som lotusfrön, hallon etc.) används grismage för att behandla nattliga utsöndringar, våta drömmar, frekvent nattlig urinering och sängvätning hos barn, på grund av dess njurtonifierande och sammandragande effekter.

1.5 Stödjer behandling av magsår (magsmärta)

Inom folkmedicinen och vissa traditionella läkemedel används grismage kokt med vita atraktyloder, lotusfrön etc. för att stödja näring och återhämtning av magslemhinnan. Detta är dock en stödjande metod och inte en ersättning för specifika läkemedel.

2. Vissa rätter och medicinska botemedel gjorda på grismage.

Bräserad grismage med örter: Denna kur fokuserar på att ge näring och återställa matsmältningsfunktionen och är fördelaktig för dem som är svaga, trötta och har dålig aptit på grund av mjälte- och magsäcksbrist.

Ingredienser: 1 färsk grismage (ca 500-700 g), 50-100 g färska eller torkade lotusfrön (om du använder torkade lotusfrön, blötlägg dem i varmt vatten tills de är mjuka), 10-15 röda dadlar (kinesiska dadlar, ta bort kärnorna), några skivor färsk ingefära (för att ta bort lukt och öka värmen), vitt vin, grovt salt, bordssalt, peppar, fisksås efter smak, tillsätt eventuellt 10 g Codonopsis pilosula, 10 g gojibär och lite Jobs tårar.

Tillverkning:

Rengör grisens mage noggrant genom att vända den ut och in, gnugga den upprepade gånger med salt och vitt vin (eller vinäger, alun) för att ta bort slem och lukt; skölj den under rinnande vatten, och du kan blanchera den i kokande vatten med ingefära.
Blanda lotusfrön, röda dadlar och andra medicinalörter (om du använder dem) noggrant och stoppa sedan blandningen i grisens mage; överfyll inte eftersom lotusfrön kommer att expandera under tillagningen.
Använd bambutandpetare eller kökstråd för att sy igen öppningen på magen, eller använd ätpinnar/spett för att fästa öppningen ordentligt.
Lägg den fyllda grismagen i en tryckkokare eller gryta, tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka ungefär två tredjedelar av magen, tillsätt några skivor ingefära och eventuellt lite vitt vin. Låt sjuda tills magen och lotusfröna är mycket mjuka; om du använder en tryckkokare, låt sjuda i cirka 45-60 minuter.
När grismagen är mör, ta upp den ur grytan och skär den i munsbitar. Buljongen kan kryddas lätt med lite salt och peppar efter smak.

Instruktioner: Konsumera både frukten och vätskan, uppdelat på 2-3 portioner per dag, medan de fortfarande är varma. Det är bäst att äta cirka 30 minuter före huvudmåltider eller på tom mage för bättre näringsupptag. Du kan använda en frukt per vecka i cirka 2-3 veckor och sedan göra ett uppehåll ett tag för att övervaka resultaten. Använd inte kontinuerligt under längre perioder.

Ångad grismage med peppar: Detta är ett välkänt botemedel för att lindra magont, uppblåsthet och matsmältningsbesvär orsakade av förkylning (kall mage).

Ingredienser: 1 färsk, ren grismage, 10–15 g vita pepparkorn (malda eller hela), färsk ingefära, vitt vin, salt till tillagningen.

Tillverkning:

Rengör grisens mage noggrant med hjälp av metoden som beskrivs ovan.
Placera pepparkornen i magen, och du kan lägga till några skivor ingefära.
Sy ihop öppningen eller fäst den med bambutandpetare och lägg sedan den förberedda grismagen i en ångkokare eller gryta tills den är mör (du kan också koka den i vatten för att göra buljong).

Instruktioner: Konsumera både den fasta och den flytande substansen, uppdelat på 2–3 portioner per dag. Varje behandlingskur kan bestå av 2–3 portioner, med några dagars mellanrum.

Ångad grismage med peppar är effektivt för att lindra magont och matsmältningsbesvär...

3. Viktiga anmärkningar vid användning

Ren bearbetning: Måste tvättas noggrant för att helt avlägsna slem och lukt; salt, vinäger eller alun används vanligtvis för skrubbning.

Tillagad genom stuvning eller sjudning: Denna metod underlättar enkel matsmältning och optimalt näringsupptag; den kan stuvas med örter som ger näring åt mjälten och magsäcken, såsom lotusfrön, Jobs tårar, kinesisk yam, jujube och ingefära.

Personer som behöver försiktighet:

Personer med högt kolesterol, hyperlipidemi eller gikt bör begränsa sin konsumtion av fläskmage eftersom den har ett relativt högt protein- och kolesterolinnehåll.
Personer som lider av uppblåsthet och matsmältningsbesvär på grund av matstagnation bör inte använda detta omedelbart; de bör vänta tills matstagnationen har lösts innan de använder det.
Personer med het konstitution (inre hetta) eller slemfuktighet (överviktiga eller med överdrivet slem) bör också använda det sparsamt.

Källa: https://suckhoedoisong.vn/da-day-lon-co-tac-dung-gi-169251227103122586.htm