Särskilda kulinariska särdrag hos den thailändska etniska gruppen i Son La

I ett litet kökshörn mitt i Son La-bergen sprider sig doften av nykokt klibbigt ris. För thailändare handlar en måltid inte bara om att äta och dricka – det är ett sätt att få kontakt med naturen, med familjen och med kulturella rötter. Inget oväsen, inget krångel. Bara rätter gjorda på klibbigt ris, bäckfisk, vilda grönsaker… men med djupet av traditionen. Resan för att upptäcka det thailändska köket börjar från den mest välbekanta platsen – köket på styltor, där minnen kryddas varje dag.

Vietnam.vn