Väck doften av Shan Tuyet-te

Invånarna i byn Ban Moc (kommunen Yen Binh) skördar Shan Tuyet-te.

Byn Ban Moc har för närvarande 76 hushåll med fler än 300 invånare, främst tay-folket. Människors liv är nära kopplade till jordbruk och skogsbruk, där Shan Tuyet-teträden spelar en särskilt viktig roll.

Före 1990-talet, när byn var nästan isolerad, plockades te endast för familjens bruk. Tay-familjens äldste klättrade i berg och vadade genom bäckar för att plocka unga knoppar, rostade teet i gjutjärnspannor, torkade det i köksrök och förvarade det på vinden i huset på pålar.

Ungefär 10 år senare, när trädet gick in i en period av stark tillväxt, blev knopparna fylligare, och Shan Tuyet-te började få ett värde i samhället. Människor bytte te mot majs, ris och vilda grönsaker på marknaden. Nästa vändpunkt kom när den första grusvägen och sedan betongvägen öppnades till Ban Moc, och det nationella elnätet kom till byn.

Handeln blev bekvämare, maskiner togs gradvis i produktion, Shan Tuyet-te från en "hemgjord" produkt blev den huvudsakliga inkomstkällan för många hushåll. Produktionen vid den tiden var dock fortfarande fragmenterad, utan någon koppling eller gemensamt varumärke.

I början av 2023 insåg ett antal hushåll den stora potentialen i det gamla teområdet och gick samman för att grunda Ban Moc Agricultural Cooperative. Sedan kooperativet grundades har hushåll utan maskiner fått stöd för att bearbeta te centralt; produktionsprocessen har standardiserats mot säkerhet och ekologi; produkterna har etiketter och tydlig spårbarhet.

Medlemmar i Ban Moc Agricultural Cooperative paketerar Shan Tuyet-teprodukter.

Ban Moc Shan Tuyet-te har gradvis uppnått VietGAP- och PGS-certifieringar för ekologiskt te, och två produkter, Shan Tuyet-te och Ban Moc Shan Tuyet svart te, har uppnått 3-stjärnigt OCOP. Hittills har 14,7 hektar te från kooperativet beviljats ekologisk certifiering. Ban Moc Shan Tuyet-te har börjat dyka upp på hyllorna hos rena jordbruksprodukter, utställningar, mässor...

Hittills finns det 35 hushåll i Ban Moc som producerar och bearbetar te. Intäkterna från Shan Tuyet-te uppgick till mer än 521 miljoner VND år 2023, och ökade till över 570 miljoner VND år 2024. Det genomsnittliga försäljningspriset är cirka 200 000 VND/kg torkade teknoppar.

Herr Ma Dinh Hung, vice ordförande för Yen Binh kommuns folkkommitté, bekräftade: Ban Moc Shan Tuyet-te är en typisk lokal produkt med både ekonomiskt och kulturellt värde. Kommunstyrelsen skapar alltid förutsättningar för att människor ska kunna marknadsföra sina produkter, få tillgång till stödprogram från staten och samtidigt inrikta utveckling i samband med ekoturism och uppleva lokal kultur. Vi förbereder också en ansökan för att begära erkännande av Ban Moc Shan Tuyet-tebyn, vilket öppnar upp nya utvecklingsmöjligheter för lokala teträd.

Enligt direktören för Ban Moc Ma Van Thong Agricultural Cooperative kommer kooperativet under den kommande tiden att fortsätta att utöka området för ekologiska standardråvaror, diversifiera produkter som svart te, parfymerat te och eterisk teolja, bygga upp odlingsområdeskoder för att möjliggöra spårbarhet och utöka marknaden.

När det gäller kommunen Yen Binh har området också föreslagit att alla nivåer stöder uppgradering av trafikinfrastrukturen, skapandet av förutsättningar för transport av råvaror och utvecklingen av upplevelseturism kopplad till tebergen och Tay-kulturen.

Källa: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/danh-thuc-huong-che-shan-tuyet-1483a8d/