Att utöka vägen för officiell export av passionsfrukt

Efter 10 års utveckling gör den vietnamesiska passionsfruktsindustrin stora framsteg. För närvarande är Vietnam bland de 10 länder som levererar den största passionsfrukten i världen . År 2024 kommer hela landet att ha cirka 10 400 hektar passionsfrukt, med en produktion på mer än 163 000 ton; cirka 80 % av produktionen kommer att bearbetas och exporteras, med en exportomsättning på över 170 miljoner USD. I synnerhet bekräftar Central Highlands-regionen sin roll som passionsfruktens "huvudstad" och står för 86 % av arealen och 90 % av produktionen. Enbart Dak Lak-provinsen har för närvarande 2 700 hektar passionsfrukt, med en produktion på mer än 38 000 ton, vilket ger ett viktigt bidrag till branschens värdekedja. Vietnams konkurrensfördel kommer inte bara från lämpliga naturliga förhållanden utan också från enastående produktivitet, särskilt i specialiserade odlingsområden i Central Highlands, där denna siffra kan nå 50–60 ton/ha, mycket högre än i andra länder.

En delegation från National Agricultural Extension Center besökte passionsfruktsplantskolan tillhörande Nafoods Group Joint Stock Company. Foto: M. Thuan

Särskilt positiva signaler från den internationella marknaden öppnar kontinuerligt upp stora möjligheter. Efter att ha officiellt exporterats till Kina (juli 2022) och sedan till den australiska marknaden förväntas färsk passionsfrukt från Vietnam slutföra förhandlingar för att officiellt få sin försäljning i USA under 2025. Efterfrågan från stora marknader som Europa och Kina på både färska och bearbetade produkter är fortsatt mycket hög, vilket skapar momentum för passionsfrukt att slå igenom, samtidigt som Vietnams position på den internationella marknaden bekräftas.

Förutom stora möjligheter har passionsfruktsindustrin ännu inte löst de "flaskhalsar" som hindrar hållbar utveckling. Dessa inkluderar fragmenterad och småskalig produktion; insatskvaliteten har inte kontrollerats strikt; kopplingen mellan jordbrukare - kooperativ - företag är fortfarande mycket lös... Enligt bedömningen av National Agricultural Extension Center är ett av de största hindren bristen på synkronisering i produktionsprocessen, vilket leder till ojämn produktkvalitet och gör det svårt att hantera och spåra ursprunget. Utöver det leder dålig konserveringsteknik till stora förluster, vilket minskar det kommersiella värdet av produkter vid export, särskilt när det gäller färsk frukt...

Biträdande direktör för National Agricultural Extension Center, Hoang Van Hong, kommenterade: "Passionsfrukt är en lättodlad växt med kort skördetid, vilket hjälper jordbrukare att snabbt tjäna pengar. Det är dock också orsaken till spontan utveckling och bristande planering. Denna situation utgör en stor utmaning när det gäller att kontrollera kvaliteten och säkerställa en stabil produktion för produkterna."

För att undanröja "flaskhalsar" anses det vara en oundviklig lösning att bygga och fullända värdekedjan synkront. Detta kräver deltagande och främjande av alla relevanta parters roll. Där "roten" i värdekedjan är bonden och produktionsorganisationen. Att förändra tankesättet från att jaga produktion till att fokusera på kvalitet, och strikt följa VietGAP- och Global GAP-standarder, är ett obligatoriskt krav. I denna process spelar kooperativ en nyckelroll som en bro.

Enligt Dak Lak-provinsens kooperativa union spelar kooperativ av ny stil en mycket god roll i att samla bönder, skapa stora råvaruområden och tillämpa synkrona tekniska processer. Cao Nguyen Green High-Tech Agricultural Cooperative har för närvarande vanligtvis 56 hektar passionsfrukt som uppfyller globala GAP-standarder och utökar produktionslänkar till 200 hektar. Kooperativet har för närvarande byggt 3 inhemska odlingsområden och 2 internationella odlingsområden (Australien, Europa); förpackningsanläggningar som uppfyller internationella exportstandarder. Samtidigt har kooperativet organiserat djupförädling av passionsfruktsprodukter (juice, sylt, pulver, vin, torkad passionsfrukt, eterisk olja från fröer etc.), vilket bidrar till att öka produktvärdet. Genom att delta i kooperativet får bönderna inte bara stöd med tekniker och insatsvaror till bra priser, utan garanteras också en stabil produktion genom konsumtionskontrakt.

Deltagarna lär sig om passionsfruktsplantor på workshopen om lösningar för att utveckla en hållbar produktions- och konsumtionskedja för passionsfrukt . Foto: T. Xuan

Herr Nguyen Van Thai Binh , chef för Cao Nguyen Green High-Tech Agricultural Cooperative, sa att det viktigaste för att odla passionsfrukt är att fastställa produktionsmarknaden. Varje inhemsk eller exportmarknad har olika standarder, vilket kräver att odlarna investerar i kostnader och motsvarande produktionsprocesser. För att ha ett stabilt och hållbart odlingsområde måste passionsfruktsodlare därför samarbeta med konsultföretag för att investera och bygga lämpliga processer för att möta exportmarknadens krav.

I värdekedjan spelar företag en ledande roll i att styra marknaden och investera i teknologi. Nafoods Group Joint Stock Company (Nafoods Group) är ett typiskt exempel på hur man bygger en kedja som länkar samman 28 kooperativ (mer än 2 000 jordbrukshushåll) med nästan 2 500 hektar passionsfrukt. Företaget åtar sig inte bara att konsumera produkter utan levererar också proaktivt sjukdomsfria frön från biotekniklaboratorier, överför tekniska processer och tillämpar digital teknik för att ge råd och övervaka odlingsområden. Investeringar i moderna bearbetningsanläggningar bidrar till att diversifiera produkter, maximera värdet och minska beroendet av export av färsk frukt.

Enligt biträdande direktören för National Agricultural Extension Center, Hoang Van Hong, är det oundvikligt att bygga och förbättra värdekedjan för att kunna utveckla passionsfrukt på ett hållbart sätt. Detta kommer inte bara att bidra till att öka böndernas inkomster utan också befästa vietnamesiska jordbruksprodukters position på den internationella marknaden.

Minh Thuan - Thanh Xuan

Källa: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/de-chanh-day-rong-duong-xuat-khau-chinh-ngach-d2f1332/