Att utveckla Bat Do-bambuskott hållbart och öka deras värde

LAO CAI Bat Do-bambu är lämplig för klimatet, jordmånen och den höga ekonomiska effektiviteten. Därför har Lao Cai en plan att utöka råvaruområdet till 10 000 hektar och djupförädla.

Bambu växer kraftigt på många platser.

För mer än två decennier sedan var många bergsområden i provinserna Yen Bai (gamla) och Lao Cai (gamla) mestadels kal mark, kala kullar eller planterade med lågavkastande kortsiktiga grödor som majs och kassava. Etniska minoritetsfolks liv mötte många svårigheter.

Bat Do-bambukullarna täcker den tidigare kala marken och kullarna. Foto: Thanh Tien.

Bat Do-bambu, från en märklig art, har gradvis blivit ett viktigt "fattigdomsbekämpningsträd" och förvandlat branta kullar till vidsträckta områden med råa bambuskott. Med en yta på upp till mer än 7 250 hektar förändrar Bat Do-bambu verkligen det socioekonomiska landskapet på många platser. Bambuarter är särskilt anpassade till klimatet och jordförhållandena i många områden i Lao Cai. I synnerhet är denna typ av växt inte bara lätt att odla och sköta, utan har också förmågan att växa starkt, vilket bidrar avsevärt till markskydd, vattenretention och förebyggande av jordskred...

Med de ekonomiska fördelar som har bekräftats under åren har Lao Cai planerat koncentrerade råvaruområden. Hittills har kartan över bambuskott varit tydligt utformad. Vissa orter har stora arealer som: Quy Mong 2 270 ha, Hung Khanh 1 896 ha, Luong Thinh 635 ha, Dong Cuong 364 ha, Yen Thanh 195 ha, Muong Lai med 260 ha, Van Ban med 536 ha. Därigenom bidrar de till att skapa ett stort, sammankopplat råvaruområde, vilket skapar idealiska förutsättningar för att organisera storskalig råvaruproduktion.

Av den totala ytan på över 7 200 hektar är cirka 5 000 hektar under stabil skördeperiod. Med en genomsnittlig avkastning på 20–25 ton/hektar/år ger varje hektar Bat Do-bambu bönderna en genomsnittlig inkomst på 70–80 miljoner VND/hektar/år.

För närvarande har Lao Cai över 5 000 hektar Bat Do-bambu med stabil skörd. Foto: Thanh Tien.

Enligt Vu Minh Phuc, biträdande chef för Lao Cai-provinsens skogsskyddsavdelning, har ett relativt komplett nätverk för inköp och bearbetning bildats i provinsen. Det finns tre stora företag som spelar nyckelroller: Yen Thanh Joint Stock Company, Van Dat Company Limited och Yamazaki Company. Utöver dessa finns det många företag och mer än tio kooperativ som Thuy Son Agricultural and Forestry Cooperative, Dan Thang Bamboo Shoot Cooperative, Nam Xe Bamboo Shoot Cooperative, Bat Do Hung Khanh Bamboo Shoot Cooperative... som aktivt deltar i värdekedjan och organiserar primära inköp och bearbetning.

De viktigaste produkterna från Bat Do-bambuskott är fermenterade bambuskott, torkade bambuskott och inlagda bambuskott. Dessa produkter har exporterats till krävande marknader som Japan och Taiwan (Kina). Detta är ett positivt tecken som bekräftar att kvaliteten på Bat Do-bambuskott från Lao Cai-provinsen helt kan erövra och expandera den internationella marknaden.

Majoriteten av Bat Do-bambuskotten i provinsen (vilket motsvarar mer än 90 %) säljs fortfarande råa eller bearbetas mycket enkelt (som att koka och torka för hand). Detta är som att "sälja omoget ris", utan att fullt ut utnyttja det inkomstvärde som kan genereras. Det största mervärdet av bambuskott finns inte i färska bambuskott, utan i raffinerade bearbetade produkter, redo att serveras på matborden hos globala konsumenter.

Utöka området till 10 000 hektar och gå mot djupförädling

Herr Vu Minh Phuc tillade att potentialen hos Bat Do-bambuskott i synnerhet och andra bambuskottsprodukter från Lao Cai är obestridlig. Förutom fördelarna med naturliga förhållanden, hög ekonomisk effektivitet och provinsens stödpolitik, är tillgången till exportmarknader som Japan och Taiwan (Kina) en garanti för kvalitet.

Bat Do-bambuskott bearbetas av företag och exporteras råa till Japan. Foto: Thanh Tien.

Hållbar utveckling och ökande inkomst per ytenhet möter dock fortfarande vissa hinder. För det första, transporter. Färska bambuskott är mycket tunga, lätt skadade och måste bearbetas snabbt. Att transportera bambuskott från odlingsområdena, som är bergiga, till centraliserade bearbetningsanläggningar möter många svårigheter när det gäller transportinfrastruktur, vilket driver upp logistikkostnaderna och minskar råvarornas kvalitet.

För det andra, vad gäller bearbetningsteknik, är de befintliga anläggningarna, inklusive kooperativ, mestadels småskaliga, med föråldrad teknik, främst bearbetning. Provinsen saknar fortfarande storskaliga fabriker med modern teknik för att producera högvärdiga produkter såsom konserverade bambuskott, torkade bambuskott, snabbbambuskott etc.

För det tredje har "fyrhus"-kopplingen (jordbrukare - stat - forskare - företag) bildats men är inte riktigt stark. Jordbrukare är inte helt säkra på att producera enligt processen, och företag har också svårt att konkurrera om att köpa råvaror.

För att omvandla potentialen i det stora området för bambuskottsråvara till en mer värdefull tillgång, som bidrar till att öka inkomsten per ytenhet för jordbrukare, har Lao Cai-provinsen satt upp ambitiösa men praktiska mål för den kommande tiden. Provinsen strävar efter att utöka odlingsområdet för bambuskott i Bat Do till 10 000 hektar, vilket ökar bambuskottsproduktionen till 140 000 ton.

Lao Cai strävar efter att utöka området och öka produktionen av kommersiella bambuskott. Foto: Thanh Tien.

Fokusera dessutom på att vägleda människor att tillämpa tekniska framsteg inom intensivt jordbruk. Gradvis övergång till koncentrerad produktion, tillämpa avancerade och ekologiska jordbruksprocesser för att förbättra produktiviteten och kvaliteten på råa bambuskott, och uppfylla allt strängare standarder på exportmarknaden.

Särskilt Lao Cai fortsätter att rulla ut röda mattan för att bjuda in strategiska investerare och företag med finansiell och teknisk potential att investera i att bygga djupförädlingsfabriker mitt i råvaruområdet.

Den ideala modellen som provinsen strävar efter är att bygga en sluten och hållbar produktions-, bearbetnings- och konsumtionskedja. Där "lägger företag beställningar" enligt standarder, kooperativ organiserar bönder för att producera och fabriker förbinder sig att köpa alla produkter. Vid den tidpunkten kommer bönderna att känna sig trygga med att bli rika på sin mark, och företagen kommer att ha tillräckligt med kvalitetsråvaror för att erövra stora marknader.

Med regeringens beslutsamhet och folkets flit, tillsammans med rätt strategier för att attrahera investeringar, tror vi att Lao Cais "bambuslada" snart kommer att öka i värde och ge hållbart välstånd till detta höglandsland.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/de-vua-mang-bat-do-phat-trien-ben-vung-va-gia-tang-gia-tri-d780522.html