Mjuk och doftande klibbig riskaka från Ung Hoa

Klibbig riskaka (Bánh khúc) har länge varit en välbekant rätt för människor i norra Vietnam. När folk tänker på klibbig riskaka tänker de omedelbart på en kaka med ett täcke av klibbigt ris och en fyllning av mungbönor och fläsk. Det finns dock en mycket speciell version av klibbig riskaka som inte alla har haft chansen att äta: täcket är gjort av klibbigt rismjöl, och fyllningen är fläsk marinerat i ister och lök. Denna unika version finns bara i klibbig riskaka från byn Phu Thuong, Quang Phu Cau-kommunen, Ung Hoa-distriktet, Hanoi .

Nhandan.vn

Källänk