Saltodlarna i Gia Lai kämpar redan från början av saltsäsongen.

(GLO) - I början av saltsäsongen 2026 var vädret i kommunerna De Gi och An Luong (provinsen Gia Lai) ostadigt. Ovanliga regn och låg salthalt i vattnet störde kristalliseringsprocessen, vilket orsakade en minskad avkastning. Dessutom satte långsam saltförsäljning betydande press på saltodlarna redan från början av säsongen.

Ovanligt regn, låg salthalt.

Vid saltfälten i byn An My (kommunen An Luong) sade herr Phan Thuy Duong (72 år) att han har arbetat inom saltindustrin i över 50 år, men aldrig tidigare har början av säsongen varit så svår som den är nu.

Enligt honom började saltskördesäsongen i mitten av februari, men den första omgången skördades inte förrän i mars eftersom ovanliga regn inträffade kontinuerligt precis när saltet kristalliserade, vilket fick saltkristallerna att lösas upp igen och krävde att hela processen startades om.

Herr Duongs familj har för närvarande två saltdammar täckta med presenning, vardera cirka 200 kvadratmeter stora. Sedan säsongens början har familjen skördat över 4 ton salt, en minskning med hälften jämfört med samma period förra året.

Trots att de säljs vid gårdsporten för över 2 000 VND/kg har avkastningen minskat kraftigt, medan kostnaderna för att investera i presenningar, anställa arbetare och pumpa havsvatten har ökat avsevärt, vilket gör familjens inkomst försumbar.

Herr Phan Thuy Duong (byn An My, kommunen An Luong) kratar salt för produktion på en presenningtäckt yta. Foto: Loi Tu

Till skillnad från kommunen An Luong upplevde kommunen De Gi ständigt solsken och lite regn i början av årets skörd. Gynnsamma väderförhållanden ledde dock inte nödvändigtvis till bättre avkastning, eftersom många saltodlare rapporterade en minskning av vattnets salthalt, vilket är avgörande för saltkristallisering.

I byn Duc Pho 1 (kommunen An Luong) bearbetar fru Huynh Thi Thu Lan (47 år) salt på nästan 500 m² mark täckt med presenning. Hon berättade: "Även om det finns solsken är vattnet inte tillräckligt salt, så saltet stiger inte snabbt och avkastningen har minskat avsevärt."

För närvarande köps salt i De Gi-området av handlare för cirka 1 500 VND/kg, vilket är lägre än i An Luong. Sedan säsongens början har jag bara sålt salt för ynka 5 miljoner VND.”

I samma område är Mr. Huynh Yen (52 år) också orolig eftersom hans familj äger 5 saltfält som täcker nästan 500 m². I genomsnitt skördar han bara en gång var tredje dag, men försäljningen är ganska långsam.

Enligt honom är priset på salt i början av säsongen inte högt, medan stigande bränslepriser har lett till att många fiskebåtar har begränsat sina utflykter till havs, vilket har resulterat i en betydande minskning av efterfrågan på salt som används för att konservera fisk och skaldjur. "Det är redan svårt att sälja i början av säsongen, det kommer förmodligen att bli ännu svårare under högsäsong", sa Yen.

Enligt underavdelningen för kvalitetsstyrning av jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriprodukter ( Jordbruks- och miljödepartementet) har hela provinsen i år fortfarande 663 saltproducerande hushåll med 1 657 arbetare, huvudsakligen koncentrerade till kommunerna De Gi och An Luong, en minskning med cirka 28,7 % jämfört med samma period 2015.

Den totala arealen för saltproduktion uppgick till nästan 130 hektar, en minskning med mer än 25 hektar jämfört med samma period föregående år. Av denna areal var 35,8 hektar för traditionell saltproduktion; saltkristalliseringsdammar täckte 93,27 hektar; och endast 0,1 hektar användes för industriell saltproduktion.

Tran Kim Duong, chef för underavdelningen för kvalitetsledning av jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriprodukter, sa: "Den främsta orsaken till minskningen av produktionsarealen är det minskande antalet saltarbetare, där många hushåll överger yrket på grund av instabila inkomster."

Från säsongens början fram till nu har hela provinsen skördat nästan 1 100 ton salt, inklusive mer än 300 ton traditionellt producerat salt och mer än 700 ton salt kristalliserat i presenningstäckta dammar, en minskning med mer än 65 % jämfört med samma period 2025.

Företag samarbetar för att övervinna utmaningar relaterade till produktdistribution.

Mitt i minskande produktion, långsam konsumtion och oro för osäkra avsättningsmöjligheter bland många hushåll fortsätter saltbearbetningsföretag att vara en stödjepelare för lokala saltodlare.

För närvarande har provinsen två enheter som är involverade i saltanskaffning och -bearbetning: Central Vietnam Salt and Trade Joint Stock Company - Binh Dinh Salt Branch och Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company.

Herr Nguyen Van Thong, direktör för Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company, sade att företaget för närvarande köper salt som produceras på presenningsklädda golv till ett pris av 1 700 VND/kg i fabriken, vilket motsvarar samma period förra året.

För att säkerställa en pålitlig tillgång till råvaror för produktionen upphandlar företaget via lokala mellanhänder istället för att samla in direkt från enskilda hushåll, vilket optimerar transport- och upphandlingskostnader.

Saltproduktionssäsongen 2026 har precis börjat, men saltodlarna har redan svårigheter med både marknadsefterfrågan och väderförhållandena. Foto: Loi Tu

För närvarande bearbetar och marknadsför företaget i genomsnitt 250–300 ton olika typer av salt per månad. Företagets styrkor ligger i deras utbud av livsmedelsklassade salter, såsom joderat salt, bergsalt och raffinerat salt.

Enligt herr Thong har De Gi-saltet en mildare, mindre skarp smak än salt från vissa andra regioner, vilket gör det lämpligt för livsmedelsbearbetning och som ingrediens i fisksås. För industrisalt som används i mineralvatten-, djurfoder- och metallurgiindustrin måste företaget dock fortfarande importera ytterligare råvaror från Khanh Hoa- provinsen.

Anledningen är att orten ännu inte har kunnat producera långkristalliserat salt (1–3 månader) i stor skala med hjälp av maskiner, medan lokalt salt har hög porositet och lätt går förlorat under industriell bearbetning. För närvarande upprätthåller Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company en konsumtionslänk med saltodlare i byn An My (kommunen An Luong) på ett område på mer än 20 hektar.

"Varje år köper företaget cirka 1 000 ton salt i detta område, vilket bidrar till att stabilisera produktionen för saltodlare, särskilt under en period då konsumentmarknaden fortfarande är volatil", sa Thong.

För att saltodlare ska kunna försörja sig på saltproduktion och för att mildra den nuvarande situationen med fluktuerande saltpriser, som till stor del är beroende av handlare, hoppas myndigheterna i kommunerna De Gi och An Luong att staten ska genomföra en saltuppköpspolitik för att stabilisera priserna. Detta är också en strävan för alla saltodlare i dessa två orter.

Källa: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html