Lang Son viltte: Från enkla skogslöv till en populär OCOP-specialitet.

Från att ha varit en välbekant vildgrönsak djupt rotad i Lang Son-provinsens folks liv har bồ khai-växten nu höjts i värde av Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. genom ett kreativt och systematiskt tillvägagångssätt. Genom forskning och bearbetning enligt lämpliga procedurer har denna växt utvecklats till ett bekvämt örtte som behåller sin naturliga smak och sina medicinska egenskaper. Denna omvandling till en säljbar produkt bekräftar inte bara potentialen hos lokala medicinalörter utan bidrar också till att skapa hållbara försörjningsmöjligheter för höglandsbefolkningen med hjälp av sina inhemska resurser.

Detta är Bồ Khai-teprodukten från Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd.

För Tay- och Nung-folket i de nordöstra högländerna har vildspenat länge varit en vanlig grönsak som förknippas med dagliga måltider. De unga skotten skördas ofta och kokas, wokas eller används i soppor; dess distinkta, skarpa lukt kan till en början vara obekant för många, men de som har smakat den kommer att tycka att dess unika smak är oförglömlig. Förutom att vara ett livsmedel anses vildspenat också vara en värdefull medicinalört som hjälper till att kyla ner kroppen och ge näring åt levern, som det gamla ordspråket säger: "När man är hungrig är det en grönsak; när man är sjuk är det medicin." Under lång tid förblev dock värdet av vildspenat begränsat till små buntar av vilda grönsaker som såldes på lokala marknader, och misslyckades med att fullt ut förverkliga dess inneboende ekonomiska potential.

Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. undersöker och lanserar produktlinjer som bearbetats från *Bokhau*-fabriken för att öka värdet på lokala jordbruksprodukter.

Ngoc Que Trading and Service Company Limited inser den outnyttjade potentialen hos denna specialträdart och har varit pionjärer inom storskalig odling av Bồ Khai-trädet (en typ av vild akacia) under akaciaskogens krona. Denna jordbruksmodell bidrar inte bara till att bevara inhemska genetiska resurser utan hjälper också till att skapa en ren, stabil och hållbar råvarukälla.

Drivet av önskan att få bort lokala jordbruksprodukter från den råa, obearbetade marknaden har Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. ständigt forskat och standardiserat hela sin produktionsprocess. Företaget investerade djärvt i en modern produktionslinje och integrerade avancerad frystorkningsteknik med ett automatiserat filterpåsesystem. Som ett resultat övervinner produkten begränsningarna med färska grönsaker, såsom snabb vissnande och svårigheter att konservera, samtidigt som den behåller den karakteristiska färgen och smaken hos vildspenaten. Varje förpackning innehåller också en QR-kod för spårbarhet, vilket säkerställer transparens i produktionsinformationen och ökar konsumenternas förtroende.