Ompositionering av frukt- och grönsaksexportindustrin

Den kontinuerliga nedgången i exporten av frukt och grönsaker sedan början av året har skapat ett akut problem för omstruktureringen av denna industri.

Exporten minskade med tvåsiffriga siffror

Exporten av frukt och grönsaker har fortsatt att minska under årets tre första månader jämfört med samma period föregående år. Följaktligen, om exporten av frukt och grönsaker omsatte 416 miljoner USD i januari 2025, en minskning med 5,2 % jämfört med samma period föregående år, så nådde exportomsättningen i februari 2025 endast 303 miljoner USD, en minskning med 6,5 % jämfört med samma period föregående år.

Det förväntas att den totala exportomsättningen av frukt och grönsaker under detta första kvartal kommer att uppgå till över 1,1 miljarder USD, en minskning med över 13 % jämfört med samma period förra året.

Det är värt att notera att exporten av frukt och grönsaker i mars 2025 förväntas uppgå till 420 miljoner USD, en ökning med cirka 34 % jämfört med februari, men den största nedgången jämfört med samma period förra året (en minskning med 10,5 %). Det förväntas att den totala exportomsättningen av frukt och grönsaker under årets första kvartal uppskattas uppgå till över 1,1 miljarder USD, en minskning med över 13 % jämfört med samma period förra året.

I ett samtal med en reporter från tidningen Cong Thuong om denna fråga sa Nguyen Thanh Binh - ordförande för Vietnams frukt- och grönsaksförening (Vinafruit) - att den kraftiga nedgången i durianexporten var orsaken till den tvåsiffriga minskningen av frukt- och grönsaksexportomsättningen.

Förutom att durian är under lågsäsong (från november förra året till mars i år) så att produktionen är låg, har den kinesiska marknaden skärpt inspektionen av gult O och kadmium för 100 % av de durianpartier som importeras till denna marknad, vilket har fått vissa företag som specialiserar sig på att exportera durian till ovannämnda marknad att proaktivt stoppa "leveranserna" trots att inte alla durianprodukter från Vietnam som exporteras till Kina uppfyller standarderna.

På affärssidan sa Nguyen Dinh Tung, VD för Vina T&T, i ett samtal med en reporter från tidningen Industry and Trade Newspaper att exportordrar till den kinesiska marknaden för närvarande huvudsakligen består av färska kokosnötter. När det gäller färsk durian har enheten ännu inte återupptagit exporten och vidtar åtgärder för att förbereda för den mest effektiva exporten . "Varje container med durian är värd flera miljarder VND. Om den inte förbereds noggrant förstörs de exporterade varorna eller skickas tillbaka genom gränsen, och skadorna för verksamheten kommer inte att bli små", sa Tung.

Till frukt- och grönsaksindustrins långsiktiga historia

Minskningen av exporten av frukt och grönsaker under första kvartalet innebär också gemensamma problem för den vietnamesiska frukt- och grönsaksindustrin. Enligt Le Thanh Hoa - avdelningen för kvalitet, bearbetning och marknadsutveckling ( jordbruks- och miljöministeriet ) har för närvarande inte bara Kina utan många stora marknader utfärdat nya strikta regler om maximala halter av bekämpningsmedelsrester (MRL) och växtkarantän. Dessutom finns det tekniska hinder och efterlevnad relaterade till växtkarantän och livsmedelssäkerhet (skadedjur, MRL, tungmetaller etc.).

Samtidigt är vår frukt- och grönsaksindustrikedja fortfarande fragmenterad och oprofessionell. De flesta producenterna är små och fragmenterade; produktionskostnaderna är höga; den förberedande bearbetningen och konserveringen är inte bra, särskilt hanteringen efter skörd. Kvalitetsledning saknar tekniska standarder och föreskrifter, produktkvalitetsinspektion och bedömning baseras huvudsakligen på erfarenhet, och det saknas bedömningsutrustning och maskiner. Exporttransportkostnaderna är höga, med flyg, väg och vattenvägar, alla högre än i andra länder i regionen.

Att öppna nya marknader för vietnamesiska frukter och grönsaker är inte heller lätt. Stora importmarknader som Kina, USA, Sydkorea, Japan, Australien och Nya Zeeland har alla strikta krav för att bedöma riskerna med att öppna marknaden, utöver höga krav på halter av bekämpningsmedelsrester. Särskilt den kinesiska marknaden under de sista månaderna 2024 och början av 2025.

Samtidigt har ASEAN-marknaden liknande tropiska fruktsorter som Vietnam (mango, durian, longan, drakfrukt, mangostan, jackfrukt, ananas, kokosnöt,...) och det finns även efterfrågan på export till de marknader dit Vietnam exporterar.

Marknader som inte kräver öppen riskbedömning har mycket höga krav på mikrobiell kontaminering och bekämpningsmedelsrester, tungmetaller, utöver krav på arbetskraft, miljö och hållbar utveckling.

I ett samtal med en reporter från tidningen Industry and Trade om denna fråga analyserade jordbruksexperten Hoang Trong Thuy att den viktigaste faktorn för att vietnamesiska frukter ska kunna erövra krävande marknader är att säkerställa strikta standarder för bekämpningsmedelsrester, vilket importländerna ägnar särskild uppmärksamhet åt.

Historien om odlingsriktnummer är ett exempel. Kina kräver inte bara odlingsriktnummer för durian, utan nu kräver även exportmarknader som USA, EU, Australien, Japan och Sydkorea odlingsriktnummer för vissa typer av frukt.

Vietnam exporterar frukt och grönsaker till mer än 40 länder och territorier runt om i världen . Bland de viktigaste marknaderna finns Kina, USA, Sydkorea, Japan etc. Vietnams export domineras dock av den kinesiska marknaden på grund av dess logistiska fördelar och storleken på denna marknad, som står för mer än 64 %, där vissa frukter, såsom durian, har en marknadsandel på mer än 95 %. Marknaden är priskänslig. Bristen på marknadsdiversitet ökar branschens sårbarhet.

Vietnam siktar på att exportera frukt och grönsaker till ett värde av 8 miljarder USD år 2025. För att uppnå denna siffra måste företag göra stora ansträngningar för att övervinna hinder i produktionsprocesser, leveransprocesser och förbättra kvaliteten för att säkerställa de krav som importörerna ställer för varje marknad.

För närvarande har landet utfärdat 8 052 riktnummer för odling och 1 596 förpackningsanläggningar för export. Det är värt att notera att 93 jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriprodukter har rankats som nationella varumärken, en ökning med 11 % jämfört med 2022.

Beträffande utfärdande och hantering av odlingsområdeskoder föreslog jordbruks- och miljöminister Do Duc Duy att man skulle säkerställa konsekvens och transparens. I synnerhet bör det inte göras någon skillnad mellan odlingsområdeskoder för inhemska och exporterade jordbruksprodukter.

”Vi måste utveckla kvalitet från grunden för att komma in på flera marknader”, betonade Tran Thanh Nam – biträdande minister för jordbruk och miljö – och sa att kvalitetsstyrningen av livsmedelssäkerhet i framtiden måste bli mer omfattande och anpassad till varje region. I synnerhet behöver jordbrukssektorn ändra sitt tänkande kring livsmedelssäkerhetsstyrning utifrån värdekedjan.

Under första kvartalet 2025 uppskattas den totala exportomsättningen av frukt och grönsaker uppgå till över 1,1 miljarder USD. Vietnams frukt- och grönsaksförening anser att årets exportomsättning av frukt och grönsaker med den rådande situationen sannolikt inte kommer att nå det satta målet på 8 miljarder USD.

Källa: https://congthuong.vn/dinh-vi-lai-nganh-hang-rau-qua-xuat-khau-379451.html