Är det bättre att ersätta strösocker med rissocker under Tet (vietnamesiskt nyår) för en mer uppfriskande dryck?

"Många tror fortfarande att råsocker är svalare att äta än vanligt socker. Är det sant? Förklara det gärna, doktor!" (N.Na, Ho Chi Minh-staden).

Docent Lam Vinh Nien, chef för institutionen för näringslära och dietetik vid University Medical Center i Ho Chi Minh City, förklarar: Den kemiska naturen hos råsocker är sackaros (sackaros), vilket är helt identiskt med vitt strösocker. Råsocker tillverkas av en lösning av socker och vatten, så det är mer utspätt än strösocker, vilket skapar en "svalare" känsla. Men om du äter mycket råsocker kan den totala mängden socker som kommer in i kroppen fortfarande vara hög.

Det finns inga vetenskapliga bevis som tyder på att råsocker är hälsosammare än vitt strösocker.

Stråsocker ger endast sackaros och innehåller inga betydande ytterligare vitaminer eller mineraler. Det dagliga sockerintaget från stråsocker liknar det från vitt strösocker.

American Heart Association rekommenderar att kvinnor konsumerar högst 100 kcal tillsatt socker per dag från mat och dryck (motsvarande 25 g socker per dag), och män högst 150 kcal (38 g socker).

Det finns inga vetenskapliga bevis som tyder på att råsocker är hälsosammare än vitt strösocker.

Misstag att undvika vid användning av socker och sötsaker.

Godis och karameller sötas ofta med majssirap med hög fruktoshalt. Många tror att fruktos inte höjer blodsockret lika mycket som vitt socker. Fruktos omvandlas dock fortfarande till glukos i kroppen, vilket fortfarande påverkar blodsockret och kroppens totala dagliga energiintag.

Att äta för mycket socker och sötsaker kan medföra hälsorisker såsom:

• Ökad risk för övervikt och fetma på grund av ökat energiintag.
• Ökad risk för typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.
• Det har en negativ inverkan på munhälsan.

Dessutom metaboliseras fruktos i levern, och studier visar att ett högt fruktosintag leder till en ökad risk för fettleversjukdom.

Läsare kan skicka in frågor till den här kolumnen. Läkare tillgängliga dygnet runt Genom att lämna en kommentar under inlägget eller skicka det via e-post: suckhoethanhnien247@gmail.com

Frågorna kommer att vidarebefordras till läkare, experter etc., som kommer att besvara dem åt våra läsare.

Källa: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-dip-tet-thay-duong-cat-bang-duong-phen-dung-co-mat-hon-185250201122450117.htm