Riskaksbutiken Gia Di har fullt upp med att betjäna kunder på morgonen den 2 november.

Tillbaka till livet efter översvämningen

Den 2 november öppnade två butiker som tillhörde Tukcha Gia Di Rice Paper Company samtidigt, på Phung Chi Kien Street och Nguyen Hue Street. Den väldoftande rispapper, vermicelli med fermenterad räkpasta och personalens glada skratt fick den lilla butikslokalen att väcka liv igen efter många dagars översvämning.

Fru Le Thi Di, grundare av rispappersmärket Gia Di, sa: ”Båda anläggningarna översvämmades kraftigt, där Phung Chi Kien-anläggningen hade mer än 1 meter vatten, och Nguyen Hue-anläggningen översvämmades cirka 70 cm. Hela systemet med frysar, kylskåp, datorer och livsmedelskonserveringsutrustning skadades.” De totala skadorna uppskattades till cirka 200–300 miljoner VND, där Nguyen Hue-anläggningen nästan förlorade alla sina varor, medan cirka 20–30 % av varorna räddades i Phung Chi Kien tack vare att det fanns många våningar för att lyfta upp varorna.

”Vi hade placerat våra varor högt upp tidigt, men vattnet steg så snabbt att det slog omkull ett kylskåp som vägde hundratals kilogram. Det mesta av den elektroniska utrustningen skadades”, berättade Ms. Di. Så snart vattnet hade dragit sig tillbaka mobiliserade företaget omedelbart personal för att städa upp, desinficera, anställa reparatörer, byta ut utrustning och kontrollera elsystemet för att snabbt kunna betjäna kunderna.

Fru Le Thi Nhung, chef för restaurangsystemet, tillade: ”När vattnet drog sig tillbaka skyndade alla till jobbet. Varje person hade ett jobb – vissa torkade borden, vissa skrubbade köket, vissa samlade skräp. Alla var genomblöta men log fortfarande och hoppades bara att restaurangen snart skulle öppna igen.” Även om 70 % av utrustningen och varorna var skadade kunde hela teamet, tack vare solidariteten, återställa lokalerna, städa upp och vara redo att välkomna kunderna tillbaka den 2 november.

I det lilla köket var kocken Nguyen Hong Hanh upptagen med att kontrollera bearbetningsområdet och instruera personalen att förbereda ingredienserna inför morgonserveringen. Hon mindes: ”På eftermiddagen den 31 oktober rodde vi båten ner till restaurangen och arbetade till sent på kvällen. Vi var trötta men glada över att se restaurangen återupplivas. Nu, när de tittade på den röda elden i köket och det fräsande ljudet från stekpannan, kände alla att allt det hårda arbetet hade lönat sig”, berättade kocken Hong Hanh.

Klockan 11 den 2 november, på kylförvaringsområdet på Mac Dinh Chi Street ( Hue City) hos Linh Vy Food Service Trading Company Limited, var arbetsstämningen fortfarande livlig. Ljudet av pumpar, ljudet av varor som drogs och hastiga steg blandat med lukten av desinfektionsmedel och kall plast – allt verkade signalera återkomsten av en produktionscykel som gradvis återupplivades.

Direktören Tran Thi Anh Vy sa att företaget grundades 2018 och specialiserar sig på att leverera och konservera frysta livsmedel för export. Under sex års verksamhet har hon aldrig bevittnat så stora skador som denna gång. ”Det här området har aldrig översvämmats tidigare, men vattnet steg snabbt upp till lastbilshytten och översvämmade till och med lagret. Av de 24 ton varor var mer än 17 ton tvungna att förstöras”, berättade Vy.

Kylförrådet, tillsammans med kompressorsystemet, den elektriska utrustningen och förvaringsskåpen, skadades allvarligt. Så snart vattnet hade dragit sig tillbaka mobiliserade företaget all personal för att städa upp, torka bort lera, ta bort torktumlaren, ringa reparatörer och räkna skadorna medan de arbetade. För att tillfälligt åtgärda problemet flyttade företaget de återstående varorna till ett tillfälligt kylförråd i Thuan An-området, tack vare stöd från stadens unga entreprenörsförening och partnerenheter. "Vi har arbetat kontinuerligt de senaste dagarna, från morgon till kväll. I morse har vi i princip åtgärdat problemet och är redo att återgå till produktion och verksamhet", sa hon.

Vårt samtal avbröts ständigt av den unga entreprenören Anh Vy, som koordinerade arbetet och övervakade leveranserna till kunderna. ”Det finns många svårigheter, men vi låter inte kunderna bli avbrutna. För närvarande tänker vi inte på vinster – vi hoppas bara kunna betjäna oss uppmärksamt, behålla vårt rykte och förtroende hos våra partners”, sa Ms. Vy.

Personalen på Gia Di-riskakorna betjänar kunder via det elektroniska försäljningssystemet på morgonen den 2 november.

Samarbeta för att återställa efter översvämningen

På andra sidan ekonomin har tekniksektorn – en sektor som är mindre direkt drabbad av naturkatastrofer – också svårt att övervinna översvämningen. Le Van Viet, chef för iPOS.vn Joint Stock Company, Hue City-filialen, sa att vatten vällde in på kontoret och skadade en rad datorer, moderkort och kraftutrustning. I synnerhet dussintals kunder på kaféer och restauranger som använder iPOS.vn-programvaran blev också djupt översvämmade, vilket ledde till att hela försäljningssystemet tillfälligt förlamades. "Programvaran fungerar fortfarande tack vare molnlagring, men om det blir strömavbrott eller datorfel kan butiken inte fungera", sa Viet.

Omedelbart efter att översvämningen avtagit skickade iPOS.vn Hue ett tekniskt team till varje kunds anläggning för att erbjuda gratis support, tillfälliga lån av utrustning, utbyte av komponenter och ominstallation av programvara så att butiken snart kunde återuppta sin verksamhet. Vid behov av att köpa nya sålde företaget till självkostnadspris utan att beräkna vinst.

Enligt Viet är denna översvämning ett verkligt test av teknikföretagens riskhanteringsförmåga och samarbetsanda: "Vi sparar inte bara utrustning, utan vi bevarar även data och bevarar det digitala livet för hundratals företag i området."

Fru Le Thi Kim Hang, vice ordförande för Hue City Young Entrepreneurs Association, sa att nästan alla medlemsföretag drabbades hårt, särskilt produktions- och serviceföretag. Det unga näringslivet tar dock snabbt initiativ till att reparera, städa upp och reparera för att snart stabilisera produktionen och affärsverksamheten. "Teamet av unga entreprenörer förstår att bara när företagen står upp kommer jobben för arbetarna att bevaras och den lokala ekonomin snart kommer att återhämta sig", betonade fru Hang.

Tillsammans med företag har Hue City Business Association lanserat ett nödstödsprogram för arbetare som drabbats av översvämningar, i samarbete med yrkesorganisationer och medlemsföretag för att genomföra det synkront. Företagen ombeds att granska och upprätta en lista över arbetare som står inför svårigheter, särskilt de från fattiga hushåll, djupt översvämmade hus, skadade tillgångar, tillfälliga arbetsförluster etc. för att snabbt få stöd. Baserat på detta organiserar föreningen kontakter och mobiliserar finansiering från medlemsföretag och partners, och bildar en fond för att stödja produktionsåterhämtning – företagssäkerhet, i syfte att hjälpa arbetare att stabilisera sina liv snart och skapa förutsättningar för att enheterna snart ska kunna återställa produktion och affärsverksamhet.

I början av november är spåren av katastrofen fortfarande synliga, men i små butiker, stora fabriker och teknikkontor har hjulen startat igen. Ljudet av hårtorkar, tangentbord och surrandet från spisar skapar tillsammans en sång om återupplivande.

Artikel och foton: HAI THUAN

Källa: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-hue-vuot-lu-dung-day-giu-vung-nhip-san-xuat-159522.html