Att få ut jordbruksprodukter till en bredare marknad.

Tack vare att man effektivt utnyttjat sin potential och sina fördelar för att utveckla OCOP-produkter har Bac Ha kommun lockat många turister att besöka och uppleva, vilket skapar hållbara försörjningsmöjligheter och ökar inkomsterna för människorna.

Varje söndag lockar Bac Ha-marknaden tusentals besökare. Marknaden täcker över 2,1 hektar och är uppdelad i fem sektioner, där den centrala delen visar upp många unika lokala OCOP-produkter (One Commune One Product). Brokadståndet som tillhör Ms. Ha Thi Dung från byn San Bay är ett välkänt stopp för internationella turister.

Förutom handgjorda produkter som väskor, plånböcker, halsdukar och örngott, har hon också en plats där turister kan uppleva att måla mönster med bivax – en traditionell teknik som används av Hmong-folket i Bac Ha. Noggrannheten i varje målat mönster och broderad linje har bidragit till att hennes brokadprodukter har fått OCOP 3-stjärnig certifiering och blivit alltmer populära bland turister.

"För våra 3-stjärniga OCOP-produkter lägger vi alltid vikt vid varje detalj. Föremål som väskor, plånböcker, örngott och brokadsjalar är alla noggrant och minutiöst tillverkade, vilket säkerställer vackra designer och god kvalitet för att uppfylla våra partners krav", delade Ms. Dung.

Bland höglandets livfulla färger är svarta riskakor – en specialitet för Tay-folket – också eftertraktade på marknaden. Tillverkade av klibbigt ris från höglandet, kardemumma, svart fläsk, mungbönor, och särskilt med den svarta färgen som skapas av träkol från Nuc Nac-trädet, har Bac Ha svarta riskakor en distinkt smak, är doftande, sega och fylliga, och har certifierats som en 3-stjärnig OCOP-produkt sedan december 2024. Många turister, inklusive internationella besökare, kommer till Ms. Vang Thi Nguyets stånd i Na Lo by för att köpa denna gåva som förkroppsligar essensen av berg och skogar.

”För att göra en läcker banh chung (vietnamesisk riskaka med klibbigt ris) måste vi först välja rätt bananblad. Riset måste också vara långkornigt klibbigt ris. Fyllningen är gjord av lokalt svart fläskkött. Varje kaka vi säljer är inslagen och tillagad i många timmar för att säkerställa att den är mjuk och seg”, sa Vang Thi Nguyet.

Quang Tom Cooperative inser den stora potentialen hos det uråldriga Shan Tuyet-teet från Bac Ha och har fokuserat på att investera i djupgående bearbetning för att öka dess värde. Utöver produktionen har kooperativet också byggt ett teupplevelseområde för turister, vilket gör det möjligt för dem att observera bearbetningsprocessen samtidigt som de marknadsför varumärket på ett naturligt och effektivt sätt.

Från 2021 till 2023 utvecklade kooperativet framgångsrikt fem OCOP-produkter (One Commune One Product): grönt te, svart te, Pu-erh-te, torkade Tam Hoa-plommon och plommonvin. Tack vare avancerad bearbetning har produkternas värde ökat mångfalt jämfört med försäljning av färskt te, samtidigt som det möjliggör längre hållbarhet, enklare transport och marknadsexpansion. Varje år säljer kooperativet cirka 2 ton te, 1 000 liter vin och 2 ton torkade plommon, vilket ger stabila sysselsättningar för 15 lokala arbetare.

Fru Sai Thi Bich Hue - chef för Quang Tom Cooperative

Bac Ha kommun har för närvarande 19 produkter som har uppnått OCOP 3-stjärnig certifiering, som tillhör olika grupper: örter, jordbruksprodukter, livsmedel, drycker och brokad. Bland anmärkningsvärda exempel finns: torkade Tam Hoa-plommon, Shan grönt te, Nam Mon röda jordnötter, Tam That blomknoppte, Bac Ha bräserat fläskkött, torkat buffelkött, lokalt svart grisfett, brokadprodukter och svarta riskakor. Åtta enheter i kommunen deltar i OCOP-programmet.

Utvecklingen av OCOP (One Commune One Product) skapar inte bara produkter med tydligt ursprung, attraktiv design och stabil kvalitet, utan hjälper också människor att ändra sitt produktionssätt, gå från traditionella metoder till råvaruproduktion och tillämpa tekniska framsteg inom jordbruket. OCOP spelar också en viktig roll i turismutvecklingen . Vid turistattraktioner och centrala områden är OCOPs produktutställningslokaler utrustade med frysar, kylskåp, vakuumförslutningsmaskiner etc. för att säkerställa kvalitet och öka attraktiviteten för turister.

Herr Phung Duc Toan, biträdande chef för den ekonomiska avdelningen i Bac Ha kommun, sa: "Tack vare att OCOP-utvecklingen kopplas samman med turism blir Bac Ha ett attraktivt resmål i den nordvästra regionen. Varje år välkomnar området mer än 850 000 besökare, med beräknade intäkter på 1 250 miljarder VND år 2025. Den genomsnittliga tillväxten i BNP för perioden 2021–2025 beräknas till 12,13 %, och den genomsnittliga inkomsten kommer att nå 48 miljoner VND/person/år, en ökning med 11 miljoner VND jämfört med 2020."

För perioden 2025-2030 strävar Bac Ha efter att utveckla nya OCOP-produkter inom turism- och hantverkssektorerna; med en genomsnittlig inkomst på 75 miljoner VND/person/år och 1,5 miljoner turister/år. Området fokuserar också på att utöka råvaruområden med över 800 hektar tempererade fruktträd, 103 hektar röda jordnötter, 43 hektar medicinalväxter, tillsammans med områden för odling av gammalt te och ekologiskt te i Hoang Thu Pho och Dam Bo; med målet att bli en ny landsbygdskommun och ett unikt turistmål i provinsen och den nordvästra regionen före 2030.

Den synkroniserade utvecklingen av OCOPs "stjärnklassade" produkter kommer att ligga till grund för att dessa produkter ska nå ytterligare marknader, möta konsumenternas förtroende både nationellt och internationellt, och bidra till att stabilisera människors liv.

Källa: https://baolaocai.vn/dua-nong-san-vuon-xa-post889198.html