Den gröna färgen på grönsaker på fälten i byn An Gia.

Allt eftersom hästens månår 2026 närmar sig blir stämningen på grönsaksfälten i Quang Dien, Dan Dien-kommunerna, Phong Quang-distriktet, Huong An, Hoa Chau... alltmer livlig. Människorna drar nytta av de soliga dagarna och skördar flitigt grönsaker för att säkerställa att Tet-marknaden får tillgång i rätt tid.

I byarna An Gia, Giang Dong, La Van Ha ... de koncentrerade grönsaksodlingsområdena i Quang Dien kommun är bönderna upptagna med att skörda grönsaker för att förse marknaden dagarna inför Tet (månens nyår).

Enligt statistik från folkkommittén i Quang Dien kommun har hela kommunen för närvarande nästan 150 hektar med olika grönsaker, varav vattenspenat ensamt står för cirka 72 hektar. Quang Dien anses vara ett av de största grönsaksodlingsområdena i Hue City och levererar färska grönsaker till marknaden året runt. På de vidsträckta fälten sträcker sig gröna lök, koriander, kål, sallad, spenat, sågtandskoriander, kanel etc. ut, vilket skapar en livfull bild av arbete under dagarna inför Tet (månens nyår). För att öka inkomsterna odlar många hushåll också kortsiktiga grödor som cantaloupemelon och bittermelon; vissa hushåll odlar också krysantemum och ringblommor för att möta människors behov under Tet.

Atmosfären av livligt arbete är också uppenbar i grönsaksfälten i Thành Trung, Tây Thành, Phú Lương, Thanh Hà… bostadsområdena i Hóa Châu-avdelningen.

För närvarande har Hoa Chau-distriktet cirka 70 hektar rena grönsaker, vilket ger regelbunden sysselsättning åt fler än 300 lokala arbetare. I genomsnitt genererar varje hektar rena grönsaker intäkter på 120–150 miljoner VND/år; efter avdrag för kostnader når vinsten 50–60 miljoner VND/hektar.

Lokalbefolkningen har en riklig skörd av grönsaker för Tet (månnyåret).

I distriktet Huong An har man efter stora ansträngningar etablerat en modell för säker salladslökproduktion som täcker 16,5 hektar, uppfyller VietGAP-standarder och lockar fler än 170 hushåll. På åkrarna odlas salladslök tillsammans med många andra grönsaker. Under Tet-helgsäsongen har bönderna knappt en ledig dag; från markberedning, plantering, skötsel av plantorna till skörd, allt utförs snabbt.

Herr Nguyen Huu Kien, en grönsaksodlare i Huong An-distriktet, sa att hans familj för närvarande har nästan 1 hektar mark planterad med salladslök och fortsätter att utöka arealen. "Jämfört med ris är den ekonomiska effektiviteten från salladslök betydligt högre, med en avkastning på cirka 4,8–5 ton/hektar/år, vilket ger hundratals miljoner dong/hektar/år", delade herr Kien.

Enligt grönsaksodlare är dock grönsakspriserna i år betydligt lägre jämfört med samma period före Tet under tidigare år. Efter översvämningarna låg grönsakspriserna vanligtvis mellan 15 000 och 20 000 VND/kg, men nu ligger de bara på cirka 4 000 till 5 000 VND/kg. Detta är förståeligt eftersom det gynnsamma soliga vädret efter översvämningarna fick många hushåll att plantera grödor samtidigt för att vara redo för Tet, vilket ledde till en kraftig ökning av utbudet, medan den huvudsakliga konsumtionsmarknaden förblir koncentrerad till traditionella marknader. Bristen på distributionskanaler och stabila leveransavtal gör grönsakspriserna sårbara för prisfluktuationer när utbudet överstiger efterfrågan.

I denna situation behöver lokala ledare långsiktiga lösningar för att hjälpa grönsaksodlare att stabilisera sin produktion och öka produktvärdet. På kort sikt är det nödvändigt att stärka kopplingarna mellan grönsaksodlare och grossistmarknader, stormarknader, kollektivkök, restauranger och hotell i Hue City och omgivande områden för att expandera konsumentmarknaden.

Enligt Hoang Van Minh Chau, vice ordförande för folkkommittén i Quang Dien kommun, samarbetar området med flera gemensamma kök, restauranger och stormarknader för att hitta avsättningsmöjligheter för böndernas grönsaker. Kommunen uppmuntrar också människor att delta i kooperativ och föreningar som producerar säkra grönsaker, i syfte att bygga ett varumärke för grönsaker som är förknippat med spårbarhet och säkerställer livsmedelssäkerhet och hygien. När produkter har ett varumärke och är certifierade ökar värdet på grönsakerna, vilket skapar förtroende hos konsumenterna.

Text och foton: TAM ANH

Källa: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html