Före Tet ökar kycklingpriserna, bönderna gör vinst

Kycklingpriserna ökar kraftigt

Hundratals kycklingar har reserverats av handlare till höga priser. Foto: Thanh Phuc

Fru Ho Thi Hien i kommunen Quynh Tam (distriktet Quynh Luu) föder upp 300 kycklingar för att sälja dem till Tet. Hon blev mycket upprymd när handlare betalade en handpenning för att köpa hela flocken till ett pris av 120 000 VND/kg. Jämfört med för några månader sedan har priset på kycklingar ökat med 20 000 VND/kg. ”Det som kännetecknar kycklingar är att köttet är väldoftande och utsökt. Eftersom den här omgången är till Tet föder jag bara upp tuppar med släta fjädrar, vackra kammar och vackra ben, så när jag kom för att se kycklingarna satte handlarna in pengar och lovade att fånga hela flocken på 300 kycklingar den 20:e i månmånaden. Totalt hade denna flock kycklingar, efter nästan fyra månaders vård, tjänat in över 30 miljoner VND.”

Med en produktion på 12 000 slaktkycklingar är Pham Van Hoang i Hamlet 8, Cao Son kommun (Anh Son) också mycket exalterad när kycklingpriserna ökar. Hans gård föder huvudsakligen upp hybridkycklingar och kampkycklingar. Normalt importeras slaktkycklingarna huvudsakligen till skolor i distrikten Anh Son, Do Luong och Tan Ky.

Frigående höns är också mycket populära på marknaden. Foto: Hoai Thu

När det gäller Tet-kycklingarna investerar han huvudsakligen i uppfödning av inhemska kycklingar, hybridkycklingar och sockerrörskycklingar (som står för cirka 50 % av den totala flocken). Denna typ av kyckling har fördelen av vackert utseende, utsökt kött, måttlig vikt och lämplig för ceremonier. Herr Hoang sa entusiastiskt: "Kycklingkonsumtionen är ganska gynnsam den här gången, kycklingpriserna har ökat kraftigt så bönderna har en hel del vinst. För närvarande finns det nästan 2 000 sockerrörskycklingar och sockerrörskycklingar i hönshuset som kommer att säljas under Tet, resten kommer att säljas i januari."

Från mitten av 2023 fram till nu har priset på slaktkycklingar gradvis ökat och nära Tet har priset på slaktkycklingar ökat kraftigt. Främst sockerrörskycklingar, frigående kycklingar och kycklingar. Enligt bönder och handlares förklaring beror det höga priset på slaktkycklingar på ökad efterfrågan, fler festivaler och bröllop i slutet av året.

Sockerrörskycklingar och frigående kycklingar med måttlig vikt, vackra fjädrar, ben och kammar är mycket värdefulla under Tet. Foto: Thanh Phuc

Å andra sidan, på grund av epidemins effekter, har priset på djurfoder ökat under en längre tid, så många hushåll har ändrat sin produktionsmodell och minskat antalet kycklingar som odlas, vilket har lett till ett mer begränsat utbud.

Förutom frigående kycklingar och korsade kycklingar har specialkycklingar som Ky Son svarta kycklingar och Dong Tao-kycklingar varit mycket populära på marknaden under Tet under senare år. För att förbereda sig på årets Tet-marknad har Mr. Nguyen Thanh Tung i Tam Quang kommun, Tuong Duong-distriktet, experimenterat med att föda upp dussintals Dong Tao-kycklingar.

"Jag investerar i Dong Tao-kycklingar och föder upp dem i omgångar. I år finns det två omgångar kycklingar att leverera till förbeställda kunder. De medeltunga kycklingarna kostar 350 000 VND/kg."

Specialkycklingar: inhemsk kyckling, svart kyckling och Dong Tao-kyckling ökar också i pris i slutet av året. Foto: Thanh Phuc

"Som med stora, vackra och välproportionerade ben är den dyrare, cirka 450 000–550 000 VND/kg, i genomsnitt cirka 2,5–3 miljoner VND/fågel. "Kunder köper ofta den här typen som Tet-presenter och har förbeställt den, så jag har inga kycklingar att sälja på marknaden denna Tet", sa Nguyen Thanh Tung.

Priserna på fjäderfäägg ökar

Dessutom har priset på kycklingägg också ökat något och är lättare att konsumera. Herr Pham Trung Sinh i byn Bac Son, Nghi Quang kommun (Nghi Loc) investerade i att föda upp 2 000 vitfjädrade kycklingar för ägg. För att "hålla utkik" efter försäljning i samband med kinesiskt nyår köpte han 800 g - 1 kg/kyckling till ett totalt pris på mer än 230 miljoner VND från en kycklingfarm i norr, med fullständiga certifikat för förebyggande och kontroll av sjukdomar.

”Under det första året med uppfödning av 2 000 kycklingar var kostnaden för foder nästan 2 miljoner VND/dag, vilket motsvarar cirka 60 miljoner VND/månad. Efter 2 månaders uppfödning började äggen skördas med en mängd på 1 800–2 000 ägg/dag”, sade Sinh.

Varje dag förser Mr. Sinhs kycklingfarm marknaden med cirka 2 000 ägg. Foto: Hoai Thu

Med det normala försäljningspriset för kycklingägg på 2 200 VND/ägg tjänar han cirka 3,8–4,2 miljoner VND per dag på kycklingägg, minus kostnaden för mat och vård tjänar han cirka 50 miljoner VND/månad. Ungefär 1–2 månader före kinesiskt nyår ökar priset på kycklingägg något från 2 200 till 2 400–2 600 VND/ägg beroende på tidpunkt.

Dagarna före Tet ökar efterfrågan på kycklingägg och slaktkycklingar. Chu Thi Lap (Nghi Quang) och hennes man måste varje dag gå upp i gryningen för att samla ägg. Med mer än 2 000 värphöns som producerar i genomsnitt 2 000 ägg per dag varierar priset på röda kycklingägg vanligtvis mellan 1 800 och 2 000 VND/ägg, främst importerade för restauranger och livsmedelsbutiker. Under Tet-helgen ökar priset på ägg till 2 100 och 2 300 VND/ägg beroende på tidpunkt, vilket också ger familjen en inkomstkälla på cirka 4 miljoner VND/dag.

Äggpriserna ökar också gradvis i slutet av året. Foto: Hoai Thu

För närvarande uppgår den totala kycklingbesättningen i provinsen till nästan 35 miljoner, varav den totala kycklingbesättningen uppskattas till 29 miljoner, vilket motsvarar 85,54 % av den totala besättningen, en ökning med 8,31 % (+2 282 tusen) jämfört med samma period förra året. Produktionen av fjäderfäkött uppskattas till 86 181 ton, en ökning med 7,68 % (+6 144 ton) jämfört med samma period förra året. I slutet av året ökade efterfrågan på kycklingkött med cirka 30 %, kycklingkonsumtionen var ganska gynnsam och försäljningspriset låg på 80 000–125 000 VND/kg fjäderkyckling (beroende på typ).

Med detta försäljningspris har bönderna en god vinst, vilket säkerställer att produktkvaliteten bibehålls, bevaras och förbättras. Förutom att säkerställa kvaliteten på slaktkycklingprodukter har gårdarna många produkter bearbetade från kyckling för att diversifiera varukällorna och möta Tet-marknadens behov, såsom: skinka, korv, jerky chicken.

Vädret är ogynnsamt, så hushållen måste vara uppmärksamma på kycklingarnas skötsel. Foto: Thanh Phuc

Detta är dock också en tid med kallt regn och blöta lador, så sjukdomar är sannolikt att förekomma. Därför måste jordbrukare vara proaktiva i att förebygga och bekämpa sjukdomar. Myndigheterna kommer att fortsätta att stärka förvaltningen och tillsynen av besättningen. Utöver det är det nödvändigt att fokusera på att göra ett bra jobb med sjukdomsförebyggande åtgärder, där särskild uppmärksamhet ägnas åt vaccination, sanitet, desinfektion, miljösterilisering, tillämpning av biosafety lantbruk och VietGAP-processen.

Källa: https://baonghean.vn/giap-tet-gia-ga-thit-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-co-lai-post283942.html