Bevara och främja värdet av traditionella hantverksbyar

An Giang-provinsen har gjort många ansträngningar för att bevara och utveckla traditionella yrken och hantverksbyar på ett harmoniskt sätt mellan att bevara och främja traditionella kulturella värden och förbättra produktkvaliteten, anpassa sig till marknadsekonomin och bidra till den ekonomiska omstruktureringen på landsbygden.

Staden Ba Chuc (Tri Ton-distriktet) har länge varit känd för sitt rispapper. Från enkla ingredienser som kassava, kokosnöt, mjölk och socker skapar bergsfolket en unik och läcker lantkaka som kan ätas direkt eller bakas krispig. För närvarande finns det mer än 10 hushåll i staden Ba Chuc som sysselsätter sig med rispapperstillverkning. Fru Tram är en av de erfarna arbetarna och sa att detta yrke har gått i arv genom många generationer. De flesta hushåll gör det för hand, ett fåtal hushåll investerar i torktumlare för att förkorta torkningsprocessen. För att tillverka kassavarispapper måste det gå igenom många steg. Kassava ångkokas, befrias från ådror och fibrer etc. och mals sedan med socker och riven kokosnöt. Blandningen kavlas sedan tunt, torkas och levereras till konsumenterna. "Beroende på typ varierar priset på rispapper från 60 000 till 100 000 VND/100 bitar. Med detta pris har bagaren en ganska stabil inkomst", delade fru Tram.

Hantverksbyar bidrar till att bevara unika kulturella värden.

Förutom Ba Chuc-rispapper är Phu My-rispapperet (Phu Tan-distriktet) lika känt. Staden Phu My har för närvarande cirka 15 hushåll som regelbundet tillverkar rispapper, med 110 arbetare, vilket i genomsnitt producerar mer än 3,4 miljoner rispapper/månad. Phu My-rispapper finns i många typer, såsom: rå sesamrispapper, mjölkrispapper, korianderrispapper, bakat rispapper och svart sesamrispapper. Försäljningspriset för produkterna ligger mellan 7 000 och 20 000 VND/dussin, och under Tet "ökar" priset något på grund av ökade arbetskrafts- och insatsmaterialkostnader. Den huvudsakliga konsumtionsmarknaden finns i hela Mekongdeltat, inklusive export till Kambodja.

I Cho Moi-distriktet tänker man direkt på snickeri när man pratar om hantverksbyar. I distriktet finns det för närvarande fem hantverksbyar som är verksamma, inklusive: Cho Thu snickeriby (Long Dien A kommun), My Luong snickeriby (My Luong stad), Long Giang snickeriby (Long Giang kommun), Tan My snickeriby (Tan My kommun) och Long Dien B snickeriby (Long Dien B kommun). Produkterna från hantverksbyarna har länge varit kända och konsumeras flitigt i många provinser: Ca Mau, Bac Lieu , Binh Duong, Ho Chi Minh-staden...

Herr Tran Phuoc Tri (ägare av Thanh Tim Carpentry Workshop, My Luong Carpentry Village) sa att verkstäderna är öppna året runt, men att de mest hektiska och livliga månaderna fortfarande är årets sista månader. Tack vare vackra, kvalitetsprodukter har de bidragit till att skapa prestige för verkstaden i hantverksbyn. "Produkterna måste vara anpassade till samhällets behov och varje regions smak. Beroende på målgruppen är materialen också olika. Dessutom måste varje verkstad välja sin egen stil och design och ha hög specialisering för att undvika att konkurrera med varandra" - sa herr Tri.

I Long Giang kommun (Cho Moi-distriktet) finns det också en hundra år gammal hantverksby som fortfarande behåller sina traditionella drag, nämligen vävhantverket. Dinh Hung Cuong (chef för hantverksbyn) sa att det finns cirka 130 hushåll som deltar i produktionen, vilket skapar jobb för mer än 450 arbetare. Med flexibiliteten att anpassa sig till modern tid har vävhantverksbyn i Long Giang kommun förändrats för att fortsätta att utvecklas stabilt. Varje produkt måste gå igenom dussintals steg, vilket skapar jobbmöjligheter för många arbetare i olika åldrar, med inkomster från 40 000 - 200 000 VND/person/dag. Förutom traditionella produkter tillverkar vissa hushåll även små korgar, brickor, brickor etc. för att sälja till turister.

För att skapa förutsättningar för att hantverksbyar ska kunna utvecklas stabilt har den provinsiella folkkommittén under senare år uppmärksammat och riktat investeringar i infrastrukturprojekt för hantverksbyar. Många hantverksföretag har proaktivt deltagit i mässor, utställningar och konferenser som kopplar samman utbud och efterfrågan inom och utanför provinsen. Därigenom har de bidragit avsevärt till utvecklingen och upprätthållandet av hantverksbyar och traditionella yrken i det moderna samhället.

DUC TOAN

Källa: https://baoangiangiang.com.vn/giu-gin-phat-huy-gia-tri-lang-nghe-truyen-thong-a423185.html