Löser problemet med att hitta marknader för kycklingar från Phu Binh-berget.

Tillsammans med många andra särpräglade jordbruksprodukter från provinsen är "Phu Binh Hill Chicken" ett välkänt varumärke som bidrar till att öka inkomsterna för jordbrukare och främja landsbygdens ekonomiska utveckling. Men efter den inledande tillväxtfasen, särskilt sedan COVID-19-pandemin, har produktens produktion varit instabil, vilket minskat den operativa effektiviteten hos vissa kooperativ och produktionsgrupper, vilket skapat ett behov av att konsolidera och omstrukturera produktions- och affärsmodeller mot hållbarhet.

Bönder som föder upp frigående kycklingar i Phu Binh strävar efter att anpassa sig och hitta lösningar för att stabilisera produktionen.

Efter att det kollektiva varumärket "Phu Binh Hill Chicken" beviljades skydd, investerade många hushåll, kooperativ och produktionsgrupper i området djärvt i att expandera sin skala. Från några hundra initiala hushåll har antalet hushåll som föder upp frigående kycklingar på kullar ökat till tusentals, med dussintals anläggningar som beviljats ​​rätt att använda varumärket.

Produktionen av slaktkycklingar når hundratals ton årligen, huvudsakligen konsumerad på grossistmarknader, restauranger och ministormarknader inom och utanför provinsen. Denna snabba utveckling har dock också avslöjat begränsningar i konsumtionsprocessen. Produkterna är fortfarande starkt beroende av handlare och saknar stabila kopplingar, vilket leder till en minskning av produktionseffektiviteten för många kooperativ.

Kycklingkooperativet Dong Thinh Hill, som grundades 2014 och var en av de första enheterna som beviljades rätten att använda det kollektiva varumärket, mötte också liknande svårigheter.

Från 2021 till idag har kooperativets verksamhet påverkats avsevärt, vilket direkt påverkat omfattningen av boskapsuppfödningen. För närvarande har kooperativet 10 medlemmar, med en maximal kapacitet på cirka 60 000 djur, men den faktiska produktionen under senare år har bara nått cirka 50 till 60 %.

Herr Nguyen Van My, medlem i kooperativet i byn Dong Bong i Tan Khanh kommun, sa: "Min familj föder upp cirka 2 000 kycklingar, som vi förväntar oss att sälja under det kinesiska nyåret. Den långsamma försäljningen som har varat sedan slutet av 2024 orsakar oro bland fjäderfäuppfödare. När marknadspriserna är låga köper handlarna sparsamt, vilket tvingar uppfödarna att förlänga uppfödningsperioden, vilket ådrar sig extra kostnader och minskar vinsterna."

Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative väljer proaktivt ut kycklingraser med kort dagsodling för att minska kostnader och produktpriser.

Även i Tan Khanh kommun har Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative proaktivt sökt nya vägar för att övervinna svårigheter med marknadstillträde. Istället för att enbart fokusera på att föda upp kycklingrasen Ri, som har en lång uppfödningstid och höga försäljningspriser, har kooperativet lagt till kycklingraser med kortare uppfödningstider för att minska kostnaderna och priserna.

Jordbruket bedrivs fortfarande under samma ekologiska förhållanden, vilket säkerställer kvaliteten och ryktet för varumärket "Phu Binh Hill Chicken". Denna metod hjälper kooperativet att gradvis nå ett antal stabila kunder som kollektivkök och livsmedelsbutiker, även om konsumtionsgraden genom denna kanal för närvarande bara når cirka 10 %.

Herr Nguyen Van Tuyen, chef för Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative, sa: "Kooperativet hoppas kunna fortsätta få stöd från lokala myndigheter och relevanta organ i samarbetet med kollektivkök och storskaliga konsumtionskedjor. Utöver det behöver vi stärka hanteringen av slakt och handel med fjäderfä för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien."

Efter nästan 10 års etablering och utveckling har det gemensamma varumärket "Phu Binh Hill Chicken" tillfört många praktiska värden till jordbrukare och bidragit positivt till omvandlingen av landsbygdens ekonomiska struktur.

För att varumärket ska fortsätta att hävda sin position behövs en långsiktig utvecklingsstrategi med fokus på att omstrukturera produktionen, stärka kopplingar, diversifiera produkterna och öka handelsfrämjande aktiviteter.

Från den 12 till 14 december anordnade Tan Khanhs folkkommitté, i samarbete med Thai Nguyen-provinsens industri- och handelsdepartement, en mässa för att främja och sammankoppla konsumtionen av Tan Khanh-kycklingar och andra jordbruksprodukter från Thai Nguyen. Detta förväntas ge kooperativ och boskapsuppfödare en möjlighet att expandera sina marknader, gradvis öppna upp avsättningsmöjligheter och stärka människors förtroende för den kollektiva råvaruproduktionsmodellen, med sikte på hållbar jordbruks- och landsbygdsutveckling.

Källa: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/go-kho-dau-ra-cho-ga-doi-phu-binh-c6902b6/