THAI NGUYEN Att föda upp kycklingar ekologiskt hjälper människor i Phu Binh-distriktet att minimera användningen av syntetiska antibiotika och minska miljöföroreningar.
Medlemmar i Tan Tien Hill Chicken Cooperative, Tan Khanh Commune (Phu Binh, Thai Nguyen), har efter att ha fått stöd från Center for Research, Transfer and Services of Organic Biotechnology (Vietnam Organic Agriculture Association) genom Central Agricultural Extension Project för perioden 2022-2024, genomfört en stark omvandling av produktionsaktiviteter, varumärkesbyggande och kontinuerligt ökade intäkter.
Enligt Truong Van Huong sparar ekologiskt jordbruk mycket pengar på att köpa antibiotika för att förebygga sjukdomar hos kycklingar. Foto: Trung Quan.
Truong Van Huong, medlem i kooperativet, berättade att hans familj i genomsnitt föder upp cirka 15 000 kycklingar varje år. Tidigare baserades vården huvudsakligen på erfarenhet och "utbildning utantill", att utfodra kycklingarna med industrifoder, att förebygga och behandla sjukdomar helt med antibiotika ... så investeringskostnaden var hög.
Det är också denna jordbruksvana som gör att Mr Huong känner sig vag och misstroende när han närmar sig den nya ekologiska jordbruksmetoden. Enligt den nya metoden minimerar bönderna användningen av antibiotika för att förebygga och behandla sjukdomar hos kycklingar, och använder istället biologiska produkter blandade med foder för att öka boskapens naturliga motståndskraft. Samtidigt använder de biologiska produkter som sprayas och blandas för att skapa biologiskt strö för att noggrant behandla lukter och minska damm i stallet.
”Varje omgång kycklingar brukade kosta 15–20 miljoner dong att köpa antibiotika, så när man hörde talas om kycklinguppfödning utan antibiotika trodde ingen att det skulle bli framgångsrikt. Men när de djärvt tillämpade och följde de instruktionerna blev de 'beroende' av denna uppfödningsmetod eftersom kycklingarna var friska, växte bra, hade ett bra utseende, minskade 90 % av luftvägssjukdomarna och såldes 5–7 dagar tidigare än med konventionella uppfödningsmetoder”, sa Huong.
Enligt Nguyen Van Khoi ökar kycklingar sin naturliga motståndskraft, blir mindre mottagliga för sjukdomar och växer snabbt när de blandar probiotika med mat. Foto: Trung Quan.
Oförmögen att dölja sin glädje när kostnaderna för boskapsuppfödning och arbetskraft minskade avsevärt tack vare tillämpningen av ekologiska tekniska processer, födde Nguyen Van Khoi (Tan Khanh kommun) upp 150 000 kycklingar/år och sa: "Den tekniska processen att föda upp boskap i ekologisk riktning låter komplicerad, men när den tillämpas är den inte alls svår. Jordbrukare behöver bara lägga ner lite mer ansträngning på att blanda industrifoder med mikrobiologiska produkter, fermentera över natten och sedan utfodra kycklingarna, men resultaten är många gånger större än med direkt utfodringsmetoden. Detta minimerar, går mot att inte använda antibiotika för boskapen, hjälper jordbrukare att säkerställa hälsan, sparar kostnader, skötsel och bygger bekvämt ett varumärke, vilket utökar marknaden för att konsumera kycklingprodukter."
”Den största svårigheten med ekologiska och säkra animalieprodukter är att det inte finns någon stabil marknad. Den huvudsakliga konsumtionskanalen går fortfarande genom små handlare, medan konsumenterna inte kan skilja mellan ekologiska och konventionella produkter, så produktens verkliga värde har inte identifierats. Om det finns bearbetningsföretag som kan gå med i att bilda en kedja av länkar och stabilisera produktionen, kommer denna form av boskapsuppfödning säkerligen att replikeras snabbt”, bedömde Khoi.
Ekologiskt jordbruk hjälper hushåll att minimera användningen av syntetiska antibiotika och minska miljöföroreningar. Foto: Trung Quan.
Fru Tran Thi Hanh, chef för Center for Research, Transfer and Services of Organic Biotechnology, informerade att kooperativet efter 3 års genomförande av projektet för att bygga en modell för ekologisk slaktkycklinguppfödning och OCOP-certifiering i samband med att koppla samman produktkonsumtionen i Hanoi och Thai Nguyen, har uppnått mycket positiva resultat.
Tillämpningen av nya jordbruksprocesser har hjälpt hushållen att lösa två stora problem: att minimera användningen av syntetiska antibiotika inom boskapsuppfödning och att minimera miljöföroreningar. Ännu viktigare är att konsumenterna kan använda kvalitetsprodukter som är säkra för deras hälsa.
Ett positivt tecken är att många hushåll efter projektets slut tyckte att den nya jordbruksmetoden var effektiv och proaktivt lärde sig och replikerade den. Förutom att fortsätta ge tekniskt stöd kommer centret framöver att tillhandahålla utbildning och överföra produktionsprocesser för biologiska produkter så att kooperativ och hushåll proaktivt kan utveckla planer för att utveckla boskapsproduktionens skala.
[annons_2]
Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html
Kommentar (0)