Glad att se böndernas leenden efter varje lyckad risskörd med bra priser.

Ändå har professor Vo Tong Xuans och generationer av forskare i mer än 50 år präglats av deltat, skapat nya rissorter, bekämpat skadedjur och neutraliserat sur sulfatjord, så att Mekongdeltat idag har blivit en av världens gigantiska "riskrukor".

Innan jag gick in i den här konversationen hade jag mycket noggrant läst inledningen om professorn på Wikipedia, där jag var mycket imponerad av professorns resa tillbaka från sin helt ideala arbetsposition vid International Rice Research Institute till deltat som då fortfarande var uppslukat av krigets lågor. Vad motiverade professorn att återvända vid den tidpunkten?

- År 1961 fick jag ett stipendium för att studera utomlands vid Filippinska lantbruksuniversitetet . År 1966 tog jag en kandidatexamen i jordbrukskemi och blev antagen som forskarstuderande vid International Rice Research Institute (IRRI).

En dag 1971, när mitt forskningsjobb vid International Rice Research Institute var mycket stabilt och min lön hög, fick jag ett brev från Mr. Nguyen Duy Xuan, dåvarande rektor för Can Tho University. Brevet fick mig att tänka. "Det finns ingen i Mekongdeltat som specialiserar sig på ris, om du kommer tillbaka till universitetet kommer du säkert att kunna hjälpa till mer. Kriget kommer en dag att vara över , mat kommer alltid att komma först, människor som du behövs...", skrev Mr. Nguyen Duy Xuan i brevet.

Så den 9 juni 1971 sa jag adjö till Internationella risinstitutet för att återvända till deltat. Faktum är att jag ända sedan jag gick i skolan alltid hade bestämt mig för att hjälpa bönder att bli rika på risodling, så vid den tiden tyckte jag också att det var dags att återvända.

När jag forskade vid International Rice Research Institute, trots att det bara hade funnits i några år (IRRI grundades 1960), hade institutets forskare år 1966 producerat många nya högavkastande rissorter, varav Shennong 5 (IR5) och Shennong 8 (IR8) hade enastående fördelar, hög avkastning och kort odlingsperiod. Jag hade turen att få möjlighet att lära mig ny kunskap och produktionsmetoder, så jag hade ansvaret att sprida dessa tekniker och utbilda personal för risindustrin. Därför, när jag fick meddelandena från Mr. Nguyen Duy Xuan, blev jag mycket rörd, så jag övertalade min familj att återvända till deltat för att "föröka mig". Vid den tiden var Can Tho deltats centrum, men det fanns få begåvade människor. Jag undervisade ensam i 7 ämnen och ledde examensarbeten. Bara under de två åren 1972-1974 ledde jag 25 studenter att skriva sina examensarbeten.

Vid den tiden producerade bönderna i Mekongdeltat endast långsiktiga rissorter, som tog 6–7 månader att odla, så målet för forskare vid Can Tho-universitetet var att introducera de kortsiktiga sorterna IR5 och IR8 för att förbättra produktiviteten och därigenom förbättra människors liv.

Processen att introducera en ny rissort, med en skörde- och tillväxttid som är helt annorlunda än deltafolkets jordbruksmetoder i generationer, måste ha varit en mycket svår process, professor?

– Det stämmer, när vi introducerade kortsiktiga rissorter för att uppmuntra plantering var alla tveksamma. När vi fick rådet att använda mer kemisk gödsel för att öka risproduktiviteten var folk ännu mer tveksamma.

Vid den tiden, tack vare finansiering från US Aid Mission, stödde International Rice Research Institute Vietnam med utsädespaket, inklusive utsäde, gödningsmedel, bekämpningsmedel och jordbruksrådgivare som åkte till provinserna för att plantera nya rissorter, först testade i An Giang, sedan Tien Giang, Can Tho, etc.

Om bönderna tvekar, kommer vi att visa, blir bönderna mycket förvånade när den nya risplantan har korta stjälkar, raka blad och når en avkastning på 5 ton/ha eller mer, medan den traditionella långsiktiga rissorten tar 6–7 månader att skörda. Stjälken är lång och plantan är hög så den faller ofta omkull, avkastningen är bara under 3 ton/ha. Med tanke på effektiviteten ökade arealen med den nya rissorten avsevärt och spred sig snart över slätterna.

Under processen att följa med bönder och risplantor i Mekongdeltat kan professorn väl inte glömma dagarna då han rullade runt på fälten med studenter i kampen mot den "fiende" bruna planthopparen, en organism som hittills fortfarande är ett huvudvärk för risindustrin eftersom den är den agens som orsakar gul dvärg och hämmad bladkrullning ?

– Den tiden var också en historisk milstolpe. Jag minns att det var strax efter befrielsen, våren 1976, som bruna planthoppare dök upp och bröt ut, vilket orsakade allvarliga skador på risplantor, med början i Tan Chau (An Giang). Fälten brändes ner till grunden av planthoppare. Människor var tvungna att koppla samman hundratals båtar, åka från en kanal till en annan för att köpa ris men kunde inte, livet var extremt miserabelt, vissa familjer var tvungna att äta bananträdstammar, grönsaker eftersom det inte fanns något ris. Jordbrukare över hela södern, från Long An, till Tien Giang, Ben Tre, Can Tho, var förkrossade av de bruna planthopparnas förstörelse, spenderade mycket pengar på bekämpningsmedel men kunde inte döda dem.

Efter att noggrant ha studerat situationen gick mina kollegor på entomologiska avdelningen för att fånga bruna planthoppare och testade attacken på gamla rissorter, och fann att inga rissorter var resistenta mot bruna planthoppare. När jag informerade IRRI skickade de nya sorter. Jag fick fyra kuvert, vart och ett innehållande 200 nya risfrön, IR32, IR34, IR36, IR38. Vi testade rissorterna, fångade bruna planthoppare som var vanliga i deltat och utfodrade dem med de nya rissorterna. Det var mycket tydligt att de var resistenta mot bruna planthoppare. Bland dem ansågs IR36 vara den bästa, med höga plantor och långa korn.

Vid den tidpunkten bestämde Can Tho-universitetet att vårt uppdrag var mycket viktigt, vi var tvungna att agera snabbt för att stoppa den bruna planthopparen. Med 200 risfrön som vi mottagit från IRRI under två säsonger, hade vi efter 200 dagar odlat 2,5 ton frön. Vid den tidpunkten föreslog jag att skolan skulle stänga i två månader och att alla elever skulle ta med sig mer än 2,5 ton frön för att hjälpa bönder att plantera och föröka sig. Detta förslag mötte initialt motstånd från många, festkommittén och skolans styrelse höll inte med, men det var helt klart en order eftersom planthopparen rasade, folk var hungriga, medan vi redan hade rissorter som var resistenta mot planthoppare i handen.

Efter att beslutet fattats mobiliserade vi alla studenter vid Can Tho University. Förutom studenter inom jordbruk fanns det även studenter inom matematik, pedagogik och främmande språk. Innan studenterna gick ut på fälten fick de lära sig tre lektioner: hur man odlar risplantor, hur man förbereder jorden och hur man planterar en kryddnejlike per buske. Varje grupp gick ut på fälten och bar med sig 1 kg frön över hela slätten. Inom bara två skördar, tack vare ungdomens styrka, täckte sorten IR 36 slätterna, och "fiendens" bruna planthoppare var helt utrotade.

I deltats utvecklingshistoria har berättelsen om att neutralisera sur sulfatjord, och förvandla sur sulfatjord till bördiga åkrar, involverat många människors ansträngningar, inklusive dig, professorn. Det måste ha varit en mycket mödosam resa, professor?

- Att lösa och kontrollera sur sulfatjord i Mekongdeltat är en historia på hundra år, det måste sägas att det är mycket svårt, men som tur är har vi entusiastiskt stöd från internationella vänner och partners. Jag minns att Can Tho University bjöd in ett team av experter från Nederländerna för att hjälpa till, dessa experter var bekanta med att "behandla" sur sulfatjord i Nederländerna och Afrika, de var mycket erfarna. Vid den tiden var jag chef för projektet om sur sulfatjord, och varje gång en holländsk professor kom för att öppna en kurs organiserade jag så att provinserna med sur sulfatjord kunde sitta och lyssna, för att lära sig om den holländska metoden för hantering av sur sulfatjord.

Sedan dess har rörelsen för att hantera sura sulfatjordar spridit sig snabbt. Det enklaste sättet är att använda bevattning för att rensa och avlägsna sura sulfatjordar. Vi har ett kanalsystem som tar vatten från Mekongfloden för att neutralisera sura sulfatjordar i Dong Thap Muoi och Long Xuyen-kvadrangeln. Tack vare bevattningssystemet som i årtionden har fört med sig färskvatten för att skölja bort syran och saltet har regionerna norra Long An och Hong Ngu (Dong Thap) nu blivit deltats viktigaste risproduktionsområden. Jag kallar det framtidens mark, ett område med livsmedelssäkerhet med 1,5 miljoner hektar sötvattensrismark som alltid är tillräcklig, saltvattennivåerna stiger aldrig och som kan odla 3 grödor, och vid behov öka antalet grödor genom att omplantera ris istället för att så, och utnyttja tiden för att plantera plantor för att öka antalet grödor.

Professorns och hans kollegors fotspår finns fortfarande präglade i många länder i det avlägsna Afrika, och de förde världen vietnamesiskt ris?

- Jag har besökt alla 15 afrikanska länder men testat och tillämpat risodlingstekniker i 8 länder, med mycket positiva resultat. År 2007 åkte mina kollegor och jag till Republiken Sierra Leone (Västafrika) och tog med oss ​​50 högavkastande rissorter och 10 högkvalitativa rissorter. Alla 60 sorterna kom från Mekongdeltat. Rissorterna testades i Mange Bureh-området och på Rokupr Research Camp. Samtidigt konstruerade bevattningsingenjörer ett 200 hektar stort bevattningssystem i Mange Burehs experimentområde och byggde bevattningssystemet enligt designen... Vietnamesiska experter har skapat ett mirakel: odlat 2 riskrödor, med en avkastning på cirka 4,7 ton/ha. Risets odlingsperioden är bara 95 till 100 dagar.

Sierra Leones vicepresident sade en gång att om Vietnam hjälper Sierra Leone att testa och organisera livsmedelsproduktionen med hjälp av teknikerna i Mekongdeltat, kommer inte bara Sierra Leones bönder att få god mat, utan Vietnam kan också ansluta sig till Sierra Leone och exportera ris direkt från Sierra Leones hamn Freetown till västafrikanska länder. Efter Sierra Leone fortsätter vi att kartlägga Nigeria och Ghana.

Bland de många rissorter som professorn och hans kollegor har forskat fram och avlat fram under hans vetenskapliga karriär, finns det någon rissort som du tycker är särskilt imponerande?

– Jag är särskilt imponerad av rissorten som fortfarande används idag, IR 50404. Det här är en rissort som anpassar sig till alla typer av jordar, är lätt att odla, har hög avkastning, många bönder kan odla upp till 8–9 ton/hektar inom 3,5 månader, men risets kvalitet är inte lika bra som de nuvarande långkorniga sorterna. För närvarande används IR 50404 främst för bearbetning, medan IR 50404-ris exporteras till Japan och Australien i stora mängder för att tillverka rismjöl.

Dessutom, med min vägledning och mitt stöd, under perioden 1980-2000, uppstod hundratals nya rissorter i Mekongdeltat. Bland dessa kan vi nämna det stora bidraget från ingenjörsgruppen Labor Hero Ho Quang Cua (elev till professor Vo Tong Xuan - PV), som använde sin familjs pengar för att undersöka och skapa nya rissorter (från lokala långsiktiga rissorter korsade med IRRI-rissorter, vilket skapade kortsiktiga högavkastande rissorter). Dessa nya högavkastande rissorter är dock inte lika doftande som thailändskt ris eftersom den doftande risgenen är mycket svår att kombinera med den kortsiktiga risgenen, även om förädlingsprocessen är mycket dyr.

Fram till omkring 2015 upptäckte Mr. Ho Quang Cua en väldoftande korttidsrissort från norr och försökte korsa den med den befintliga ST-rissorten. Lyckligtvis kombinerades den väldoftande genen från väldoftande ris i norr med ST-genen för korttidsris, vilket producerade ris som var både gott och väldoftande. Rissorten ST 24 föddes och blev den mest överlägsna rissorten i Mekongdeltat år 2017. Inte långt efter det, i ST 24-rissortspopulationen, valde Mr. Ho Quang Cua en nyare sort, kallad ST 25.

År 2019 tog Mr. Ho Quang Cua med sig ST 25-ris till Filippinerna för att delta i World Rice Trade Conference. Vid detta evenemang tävlade ST 25-riset med många kända rissorter från andra länder och uppnådde resultatet att vara det bästa riset i världen.

Av ovanstående resultat kan man se att de vietnamesiska forskarnas mål har uppnåtts. Det finns inte bara utsökt ris, utan ST 25-ris kan också odlas 3 skördar/år medan Thailand bara kan odla 1 skörd/år.

När du ser tillbaka på din resa med deltat och riset, vad tror du gör dig mest nöjd?

- Jag känner mig glad och glad när jag ser böndernas leenden och glada ansikten efter varje framgångsrik risskörd med bra priser.

År 1989 exporterade Vietnam sina första riskorn och gick därmed officiellt in på världens exportmarknad för ris. Efter 34 år, för första gången år 2023, satte risexporten ett "oöverträffat" rekord, cirka 8 miljoner ton till ett värde av cirka 4,6 miljarder USD. Professor Vo Tong Xuan bedömde att utrymmet för deltaris fortfarande är mycket stort.

Bara 14 år efter befrielsen exporterades Mekongdeltat sina första partier ris. Vad var det, enligt professorn, som hjälpte risindustrin att växa så starkt?

- Innan vi pratar om Vietnams anslutning till världsmarknaden för ris 1989, låt oss gå tillbaka i historien lite. Faktum är att Vietnam brukade exportera ris under de första åren av 1900-talet. Vid den tiden kom fransmännen till Vietnam, bönder i sydväst exporterade ris men de exporterade bara till hamnen, medan handelsmän från Hongkong och Singapore köpte tillbaka det för att fortsätta exportera till Japan, USA etc. Efter det var kriget för brutalt och långvarigt, så risexporten upphörde. Efter krigets slut fokuserade vårt parti och vår stat först på livsmedelssäkerhet och hungersnöd, alla fokuserade på att odla ris, sedan dök "katastrofen" med bruna planthoppare upp.

Våren 1981 sammanträdde den centrala exekutivkommittén för att teckna avtal med bönder om att producera mer ris. Kontrakt 100 utfärdades och risproduktionen ökade avsevärt. År 1988 utfärdade centralkommittén resolutionskontrakt 10, vilket möjliggjorde långsiktiga kontrakt, där priset på ris och material i staten och på marknaden var lika. Den nya politiken skapade en drivkraft för att uppmuntra bönderna att öka produktionen. Efter bara ett år, 1989, hade produktionen ökat dramatiskt. I nationalförsamlingen föreslog jag att man skulle öppna dörren för risexport.

Med den nya politiken i november 1989 exporterades de första leveranserna av vietnamesiskt ris, och bara under den månaden exporterade Vietnam 1,75 miljoner ton.

Premiärministern har också officiellt godkänt projektet med 1 miljon hektar högkvalitativt ris, vilket minskar utsläppen. Enligt bedömningen står risindustrin med detta projekt inför en möjlighet till revolutionerande förändring. Hur bedömer professorn framtiden för den vietnamesiska risindustrin?

- År 2023, för första gången, nådde vietnamesiskt ris en ny prisnivå. Ett kooperativ skröt för mig att den senaste skörden gav en vinst på 37 miljoner VND/hektar/skörd, ett rekordhögt pris.

Under de kommande åren har risindustrin fortfarande mycket utrymme att växa på grund av trycket på livsmedelssäkerheten i samband med klimatförändringarna, vilket tvingar många länder att öka livsmedelsreserverna. Marknadsprognoser för 2024 visar alla att rismarknaden är ganska lovande, vilket är grunden för vetenskapliga forskningsanläggningar att fortsätta avla nya sorter, välja långkorniga, doftande rissorter och öka risproduktiviteten med 30 % jämfört med idag. Och jag tror att vietnamesiska forskare kan göra det.

Det 1 miljon hektar stora projektet för högkvalitativt ris kommer att ge oss en möjlighet att omstrukturera risindustrin, omorganisera värdekedjan för ris och säkerställa harmoni mellan människors och företagens intressen. Hittills har jordbrukare producerat på ett fragmenterat sätt, konsumtionen har huvudsakligen varit beroende av handlare, och det långsiktiga missbruket av gödningsmedel och bekämpningsmedel har haft negativa effekter på deltamiljön. Det är dags att tänka annorlunda och producera annorlunda. Företag måste engagera sig och teckna långsiktiga kontrakt med jordbrukare. Det som behöver göras nu är att företag eller högre myndigheter ber vänligt sinnade länder att teckna långsiktiga kontrakt där de köper en viss mängd produktion per år för jordbrukare att producera och leverera.

Jordbrukare som vill begränsa produktionskostnaderna och ha en stabil produktion bör gå med i kooperativ. Dessa kooperativ kommer att samarbeta med företag för att fördela material, stödja risodlingstekniker och köpa in produkter, med spårbarhet.

Vietnams risindustri befinner sig i en period av välstånd. Jag tror att om jordbrukssektorn prioriterar utvecklingen av väldoftande, högkvalitativa rissorter och har kopplingar, kommer bönderna att bli rika, eftersom internationella handlare faktiskt verkligen gillar att köpa vietnamesiskt ris.

Nyligen har priset på ris i Vietnam ökat kraftigt, på vissa platser har folk gjort en vinst på 3 miljoner VND/1 000 m2. Angående denna fråga föreslog professorn i ett nyligen hållet seminarium om ris att jordbrukare ska producera 4 risgrödor per år. Kan du förklara mer om genomförbarheten av detta förslag?

- Om utbudet av ris år 2024 fortfarande är mindre än efterfrågan, som år 2023, kan Vietnam öka till 4 skördar/år. Detta är mycket möjligt, eftersom det har förutspåtts att klimatförändringssituationen kommer att bli extremt svår och påverka risproduktionen i vissa länder i världen. I Vietnam, särskilt i Mekongdeltat längs den kambodjanska gränsen, särskilt i An Giang och Dong Thap, finns det alltid färskvatten för 3 skördar/år, saltvatten tränger aldrig in.

Enligt mina beräkningar har den här regionen cirka 1,5 miljoner hektar avsatta för risproduktion. Vid behov är det möjligt att öka ytterligare en gröda. För att göra detta planterar man ris istället för att så ris. Mer specifikt, när riset blommar kan man börja plantera plantor för nästa gröda. När den föregående grödan är mogen, förbered snabbt marken och ta de tillgängliga plantorna för att plantera. Med rissorten som ger 3,5 månaders skörd kan man enkelt odla fyra sådana grödor på ett år.

Med nuvarande tekniker, genom att vetenskapligt ändra vattnet in och ut ur fältet i början, i kombination med att ge jorden näring med tillräckligt många typer av organiska mikrobiella gödningsmedel, kan risplantan motstå patogener, växa mycket bra från en gröda till nästa och producera utsökt ris.

Rispriserna ökar, detta är en möjlighet för den vietnamesiska risindustrin när vi har fler och fler kortsiktiga, högkvalitativa och högavkastande rissorter.

Nyligen blev professor Vo Tong Xuan den första vietnamesen att få det prestigefyllda VinFuture-priset. Han sa att priset gav honom möjlighet att fortsätta sina uppskattade projekt…

Grattis, professor, till att du blivit den första vietnamesen att få VinFuture-priset. Hur känner du inför att få detta prestigefyllda pris?

- Jag är mycket hedrad och glad över erkännandet från VinFuture för min forskning och reproduktion av rissorter under åren. Mina egna ansträngningar och stödet från relevanta individer och grupper har hjälpt jordbrukare i Mekongdeltat att odla ris med högre avkastning, förbättra sina försörjningsmöjligheter och bidra till Vietnams framgång och bli ett av de tre största risexportländerna i världen.

För att vara tydlig, inte bara jag, så inkluderar det särskilda priset på 500 000 USD/pris för forskare från utvecklingsländer som har gjort viktiga bidrag till uppfinningen och spridningen av många högavkastande, planthopperresistenta rissorter, vilket bidragit till att säkerställa global livsmedelssäkerhet, även professor Gurdev Singh Khush (indisk-amerikan).

För 50 år sedan, när mina kollegor och studenter och jag reste över Mekongdeltat för att popularisera rissorten IR36 för att avvisa bruna spirulina, och samtidigt samarbetade med jordbrukare för att tillämpa avancerade tekniker inom risodling, trodde jag inte att det arbetet en dag skulle kunna ge mig ett stort pris som VinFuture.

Hur planerar du att använda prispengarna?

– Med tanke på värdet av priset jag fick planerar jag att dela upp det i två delar, varav 2/3 vill jag avsätta till stipendiefonden för jordbruksstudenter i Mekongdeltat. I verkligheten står rekryteringen av jordbruksstudenter inför många problem. Studenterna gillar nu att studera "heta" huvudämnen men är rädda för att studera jordbruk, så jag vill skapa motivation för att "dra" högkvalitativa mänskliga resurser till jordbrukssektorn. Resterande 1/3 kommer jag att investera i det projekt som jag startade för några år sedan, vilket går ut på att popularisera tvåspråkig undervisning på gymnasieskolor i Vietnam.

Professorn har just gått igenom en allvarlig sjukdom, men jag ser att hans arbetsförmåga och engagemang fortfarande är mycket stort. Vid nästan alla större möten om ris i Mekongdeltat var han närvarande för att bidra med sina åsikter. Beror det på att folk ibland tror att idag, efter en hälsoincident, ska betraktas som den sista arbetsdagen?

– Mitt liv är knutet till risplantor, knutet till forskning. Enligt kraven på många platser kan jag inte låta bli att svara, det verkar konstigt, om jag svarar kommer jag att behöva utstå lite problem. Det är därför läkare alltid argumenterar med mig. Jag försöker verkligen hårt att inte "gå i pension" eftersom jag tror att bland vietnameserna är jag den lyckliga som lärde mig om jordbruk före många andra, jag måste dela med mig så att så många som möjligt vet.

Detta har också varit min önskan sedan juni 1971 då jag bestämde mig för att lämna IRRI i Filippinerna för att återvända hem. Därför, så länge jag fortfarande är frisk, vill jag fortsätta att kämpa och stödja Mekongdeltat.

Tack så mycket, professor!

Källa: https://danviet.vn/hanh-phuc-khi-thay-nu-cuoi-cua-nong-dan-sau-moi-vu-lua-trung-mua-duoc-gia-20240101005110322.htm