Upptäck lockelsen hos regionala specialiteter på höstmässan 2025.

Trots det regniga och kalla vädret under helgen strömmade folkmassor till National Exhibition Center (Dong Anh, Hanoi), där höstmässan 2025 ägde rum. De flesta utställningsmontrarna var fulla med besökare, alla ivriga att lära sig om, utforska och köpa regionala specialiteter i montrarna inom höstmässan, en kulturell och kommersiell plats genomsyrad av vietnamesisk tradition.

Báo Tin Tức•02/11/2025

Bildtext

Höstmässan 2025 lockar tiotusentals lokalbor och turister varje dag för shopping och sightseeing. Foto: Khanh Hoa/TTXVN

Från tidig morgon myllrade mässområdet av människor. Livlig musik blandades med försäljarnas vänliga rop och doften av traditionella rätter, vilket skapade en livlig och intim atmosfär. Hundratals stånd från olika provinser och städer presenterade berättelser om sitt land, folk och traditionella hantverk och visade upp sina särpräglade produkter. Utställningsområdet för jordbruksprodukter, särskilt Dien Bien -ståndet, utmärkte sig med sina karakteristiska produkter från bergsregionen, inklusive shiitakesvampar, risnudlar, Dien Bien-ris och skogshonung. Inte långt därifrån lockade Phu Thos stånd många besökare med sina etniska Muong-produkter som risvin och rökt buffelkött. Många besökare köpte inte bara varor utan stannade också kvar för att lyssna på försäljare som berättade historier om ursprunget och tillagningsmetoderna för dessa lokala specialiteter.

I den centrala regionen hänför den distinkta, skarpa aromen av Hue-fisksås , den söta smaken av Quang Nam-sesambröd och hantverket av rotting och bambu i Hoi An besökarna. I det centrala höglandet förflyttas många av de livliga ljuden av gongar och den väldoftande aromen av rostat kaffe till en lokal festivalatmosfär.

Enligt organisationskommittén kommer höstmässan 2025 att sammanföra tusentals enheter, företag, kooperativ och produktionshushåll från typiska orter som Hanoi , Tuyen Quang, Hung Yen, Phu Tho, Bac Ninh, Quang Nam, Dak Lak, etc. Varje monter är utformad med en stark regional prägel och visar upp karakteristiska produkter, av vilka många uppfyller OCOP-standarderna (One Commune, One Product).

Besökare kommer inte bara för att handla utan deltar också i unika upplevelseaktiviteter. I det norra monterområdet deltar många ivrigt i att stöta risflingor, lära sig brygga te eller prova nordvästligt risvin. I hantverkarnas monter från Ha Giang kan besökare se uråldriga Shan Tuyet-teknoppar på nära håll och höra berättelser om resan med teskörd på höga bergstoppar…

Fru Pham Thu Ha, en turist från Hoang Mai-distriktet (Hanoi), berättade att hon köpte ett paket Shan Tuyet-te eftersom hon hörde ägaren säga att det är handplockat te från hundratals år gamla träd. Varje produkt bär på en historia, vilket tydligt får henne att känna kärleken och ansträngningen från de människor som tillverkar det.

Herr och fru Nguyen Minh Duc från Bac Ninh valde höstmässan som sin familjs weekenddestination. Herr Minh Duc sa att han blev förvånad över hur professionellt organiserad mässan var, med ett stort antal stånd och utarbetade designer. ”Mina två barn uppskattade verkligen bokståndet hos Kim Dong Publishing House, eftersom det hade så många berättelser som de älskat länge. De deltog också i spel på videospelsutställningen, tittade på tecknade filmer i den vietnamesiska filmmontern…”

Bildtext

Folk som handlar på höstmässan 2025. Foto: Khanh Hoa/TTXVN

Fru Nguyen Thi Hong, herr Ducs fru, sa att hon tycker om att besöka höstmässan eftersom hon kan köpa många lokala specialiteter från hela Vietnam, från norr till söder. "Jag är fascinerad av överflödet av enkla lokala presenter, från risvin och räkpasta till de sofistikerade OCOP-produkterna (One Commune One Product) som olika orter tar med sig till mässan för visning och presentation. Idag passade jag på att köpa många lokala produkter, eftersom sådana här tillfällen inte inträffar ofta", berättade fru Hong.

Med tunga väskor med lokala specialiteter berättade Nguyen Lan Anh (Giang Vo-distriktet, Hanoi) att hon och hennes dotter anlände tidigt till mässan och köpte många regionala specialiteter, från Dien Bien-ris, Cao Bang shiitakesvampar och Hue-sur räkpasta till sydstatskokosgodis. Varje vara hade sin egen unika smak, som att ta med sig "specialiteter från olika regioner" hem... När de förberedde sig för att lämna mässan hörde de att en grupp konstnärer och skådespelare skulle komma för att interagera klockan 17.00. Lan Anh och hennes dotter bestämde sig för att stanna och lyssna på konstnärerna som berättade historier om filmskapande innan de åkte hem, eftersom det inte är ofta de får chansen att interagera med kända personer, sa Lan Anh glatt.

Mässan förväntas också fungera som en brygga för handel, främja handel och visa upp lokal turism och kultur. Organisationskommittén hoppas att höstmässan ska bli ett årligt evenemang, bidra till att uppmuntra konsumtionen av vietnamesiska varor och stödja orter i att föra sina specialprodukter och traditionella hantverk närmare Hanois invånare och internationella turister.

På höstmarknaden "shoppar" folk inte bara, utan fördjupar sig också i folkkonstens sfär och berättelser om Vietnams land och folk. Många besökare utnyttjar möjligheten att ta bilder och fånga minnesvärda ögonblick bland stånd fulla av smaker från deras hemland... Det är detta som gör höstmarknaden annorlunda, den förvandlar den till ett "öppet kulturellt utrymme", inte bara ett kommersiellt evenemang, utan också en djupgående sociokulturell aktivitet, där varje besökare lämnar med en liten smak av sitt bekanta hemland från många regioner i landet...

Källa: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm