Konferens om att koppla samman produktions- och konsumtionskedjan för krabbprodukter

Inom ramen för aktiviteterna vid Ca Mau Crab Festival - andra gången 2025 - och evenemanget "Hello Ca Mau" höll den provinsiella folkkommittén på morgonen den 17 november en konferens om att koppla samman produktions- och konsumtionskedjan för krabbprodukter i Ca Mau-provinsen under 2025, för att bedöma utvecklingen av krabbprodukter under den senaste tiden och inrikta utvecklingen av krabbprodukter kopplade till värdekedjan i framtiden.

Vice ordförande för provinsens folkkommitté, Le Van Su; ordförande för Vietnams fiskeriförening, Nguyen Viet Thang, ledde konferensen. Konferensen besöktes av ledare för berörda avdelningar och grenar, representanter för orter, köpare, företag och krabbodlare i provinsen.

Konferensscen.

Ca Mau är den ort med den största skalan av bräckt vattenodling i landet, inklusive krabbindustrin. Under senare år har havskrabbindustrin ökat kraftigt och blivit en ny strategisk industri med en odlingsareal på över 365 000 hektar och en produktion på cirka 36 500 ton/år.

Under perioden 2016–2025 ökade arealen och produktionen av krabbodling i Ca Mau kraftigt, vilket visar en positiv övergång till en heltäckande och ekologisk jordbruksmodell. År 2016 var odlingsarealen 220 000 hektar, vilket nådde en produktion på 17 400 ton; år 2025 hade odlingsarealen ökat till 365 500 hektar, med en uppskattad produktion på 36 500 ton. Det är värt att notera att 20 000 hektar krabb- och räkodling har uppnått internationell certifiering (Naturland, ASC, EU Organic), med en produktion på nästan 2 000 ton/år.

Delegater utbytte budskap vid konferensen.

I provinsen finns det 70 krabbodlingsgårdar med en planerad kapacitet på 1,3 miljarder krabbor/år, och produktionen år 2025 beräknas uppgå till 1,1 miljarder krabbor, vilket motsvarar 100 % av odlingsbehovet i provinsen.

Krabbodling bedrivs med en mängd olika modeller: förbättrad extensiv odling kombinerad med förädlad krabbodling, intensiv/semiintensiv odling, krabbodling i plastlådor med högteknologi... för att uppnå målet att utveckla grönt och hållbart vattenbruk.

För närvarande har krabbodlare fokuserat på att bygga en modell för koppling mellan produktion och konsumtion tillsammans med företag, med sikte på hållbar utveckling för denna potentiella och lovande industri. Ca Mau-krabban har byggt upp ett gemensamt varumärke, geografisk beteckning med enastående kvalitet.

Företrädare från Kina talade vid konferensen.

Förutom gynnsamma förhållanden står krabbodlingen i Ca Mau fortfarande inför många svårigheter, produktionsorganisationen är fortfarande liten, effektiviteten och produktiviteten är inte hög; tillämpningen av vetenskap och teknik inom krabbodling är fortfarande begränsad.

Hela provinsen har för närvarande över 100 fabriker/bearbetningsanläggningar i drift. Fabrikerna är dock småskaliga, har inte många specialiserade bearbetningsmodeller och har inte diversifierat sina krabbprodukter efter skörd. Den huvudsakliga konsumtionsmarknaden är inhemsk, såsom: grossistmarknader, restauranger, stormarknader, turistområden , semesterorter...

Vid konferensen utvärderade och diskuterade deltagarna de problem som krabbindustrin står inför. Samtidigt lade de fram många förslag för att utveckla krabbindustrin för att stabilisera dess skala och utveckla produktion av högvärdiga produkter; stärka kvalitetskontrollen genom hela värdekedjan från raser och produktionsprocesser till bearbetning; viktigast av allt, fokusera på att bygga värdekedjor och varumärken för att öka värdet på krabbor; samtidigt främja handelsfrämjande och utveckla hållbara konsumtionsmarknader.

Industri- och handelsdepartementet i Ca Mau-provinsen, Vietnams fiskeriförening och sammanslutningen för små och medelstora företag i Fangchenggang (Kina) undertecknade ett samförståndsavtal mellan tre parter.

Inom ramen för konferensen diskuterade och ställde representanter för köpare och företag i Ca Mau-provinsen frågor om behovet av kopplingar och sammankopplingar mellan parterna, från inköpsvillkor till relaterade standarder, spårbarhet, leveranskapacitet, logistik etc.

Vid konferensen undertecknade även industri- och handelsdepartementet i Ca Mau-provinsen, Vietnams fiskeriförening och Fangchenggang Small and Medium Enterprises Association (Kina) ett samförståndsavtal mellan tre parter för att stärka samarbetet för att utveckla och främja produktions- och konsumtionskopplingar av krabbprodukter i Ca Mau-provinsen.

Vice ordförande för provinsens folkkommitté, Le Van Su, talade vid konferensen.

Vid konferensen bekräftade vice ordföranden för provinsens folkkommitté, Le Van Su: Konferensen är det första steget i att utforma och hjälpa parterna att inse de svårigheter, problem och lösningar som krabbindustrin står inför. Utifrån detta enades man om många viktiga innehåll, med fokus på metoder och tillvägagångssätt för att ge konsumenterna Ca Mau-krabbprodukter med kvalitet och gott rykte, samt riktningen för en stabil och hållbar utveckling av krabbindustrin i framtiden.

För att provinsens jordbruksprodukter såväl som Ca Mau-krabbor ska kunna fortsätta nå ut på den internationella marknaden, gav vice ordförande för provinsens folkkommitté, Le Van Su, i uppdrag att industri- och handelsdepartementet, vetenskaps- och teknikdepartementet samt jordbruks- och miljödepartementet ska fungera som kontaktpunkt för att hålla kontakten med partners, främja certifiering, koppla samman konsumtion och främja handel i framtiden.

Vice ordförande för provinsens folkkommitté, Le Van Su, föreslog att företag och kooperativ proaktivt skulle teckna långsiktiga samarbetsavtal; samtidigt djärvt investera i djupförädling, diversifiera produkter för att öka värdet. Krabbodlare skulle aktivt delta i samarbetsmodeller, producera enligt säkra processer, tillämpa nya tekniker, säkerställa spårbarhet och produktkvalitet.

Vice ordförande för provinsens folkkommitté Le Van Su (vänster omslag) och ordförande för Vietnams fiskeriförening Nguyen Viet Thang delade ut minnesmedaljer till utländska partners och köpare vid konferensen.

Vice ordförande för provinsens folkkommitté, Le Van Su, sa att han kommer att stödja företag och människor, skapa en gynnsam investeringsmiljö och främja allt effektivare länkkedjor. Samtidigt tror han att provinsens krabbprodukter, med samarbetsanda, ansvar och stor beslutsamhet, i allt högre grad kommer att befästa sin position, utöka marknaden, bidra till att öka människors inkomster och utveckla den lokala ekonomin på ett hållbart sätt.

Källa: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/hoi-nghi-lien-ket-chuoi-san-xuat-tieu-thu-san-pham-cua-291049